เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำเต้าหู้งาดำ

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

3-4 แก้ว

Level

2

เคยกินแต่น้ำเต้าหู้สีขาวลองทำน้ำเต้าหู้ผสมงาดำดู จะได้ความหอมของงาผสมอยู่ในน้ำเต้าหู้หวานมัน

INGREDIENTS

ถั่วเหลืองซีก

1 ถ้วย

งาดำคั่วบุบ

½ ถ้วย

น้ำอุ่น

5 ถ้วย

น้ำผึ้ง

1/4 ถ้วย+3ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ล้างถั่วเหลือง แช่ลงในอ่างน้ำ 1 คืนจนเมล็ดถั่วอมน้ำเต็มที่ นำมาล้างน้ำ ใส่ลงในโถปั่น ใส่งาดำและน้ำอุ่น ปั่นจนละเอียด กรองเอากากออกด้วยผ้าขาวบาง ใส่หม้อ พักไว้

 

2. ต้มน้ำเต้าหู้ที่กรองในหม้อด้วยไฟกลาง ระหว่างต้มหมั่นคนเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ พอเดือด ปิดไฟ พักไว้ให้อุ่นเล็กน้อย ใส่น้ำผึ้ง คนพอละลายเข้ากัน

 

3. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ

 

Health Notes

 

     

  • ถั่วเหลืองซีก คือ ถั่วเหลืองที่ถูกกะเทาะเปลือกออกแล้ว หาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เกตทั่วไป
  •  

  • ภาวะกระดูกพรุน ถั่วเหลืองและงาดำ มีแคลเซียมสูง นิยมบริโภค ควบคู่กัน เพื่อให้ได้โปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายครบถ้วน
  •  

 

สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

เซตเมนูน่ากินสำหรับกรุ๊ปเลือดของคุณ

Share this content

Tags:

งาดำ, ถั่วเหลือง, ธัญพืช, น้ำนมธัญพืช, น้ำเต้าหู้, อาหารเจ, เครื่องดื่ม, เครื่องดื่มเจ, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ, เจ

Recommended Articles

Recipeฟรีซซี่มะนาว
ฟรีซซี่มะนาว

น้ำมะนวปั่นเย็นๆสดชื่น กินดับร้อนอากาศได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญอร่อยสุดๆมีทั้งแอปเปิล มะนาว และน้ำเชื่อมใบเตย ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นนำไปแช่เย็นให้ขึ้นเป็นเกล็ดน้ำแข็งก่อนนำมาปั่นอีกรอบ รับลองว่าดับร้อนได้เป็นอย่างดี

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recommended Videos