เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
4 คน
Level
2
อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ ใช้ข้าวสองชนิดทั้งข้าวหอมมะลิเเละข้าวไรซ์เบอร์รี เพิ่มโปรตีนจากเห็ดฟางเเละเห็ดชิเมจิ ปรุงรสเพียงเล็กน้อย เน้นรสชาติหวานเเละประโยชน์จากผักเเละมันม่วง ทำง่ายๆจากหม้อหุงข้าว
INGREDIENTS
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนแกะเปลือกทุบพอแตก
3 กลีบ
มันม่วงญี่ปุ่นหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 นิ้ว
100 กรัม
เห็ดฟางหั่นแว่นหนา
100 กรัม
เห็ดชิเมจิ
100 กรัม
แปะก๊วยต้ม
8 เม็ด
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)
½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสารข้าวหอมมะลิ
1 ถ้วย
ข้าวไรซ์เบอร์รี
½ ถ้วย
น้ำ
½ ถ้วย
พริกไทยดำบดใหม่ๆสำหรับโรย
เห็ดเข็มทองผัดเกลือและใบต้นหอมหั่นสำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองเล็กน้อย ใส่มันัม่วงญี่ปุ่นผัด พอทั่วใส่เห็ด ฟางเห็ดชิเมจิ แปะก๊วย ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว ผัดพอทั่ว ปิดไฟ พักไว้
2. ซาวข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รีรวมกัน ใส่ลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า แล้วตักส่วนผสมมันม่วงญี่ปุ่นที่ผัดไว้ใส่หม้อ ตามด้วยน้ำ ปิดฝา หุงจนสุกดี ใช้ตะเกียบซุยข้าวให้เข้ากันทั่ว
3. ตักใส่ภาชนะ โรยพริกไทยดำ บดใหม่ๆ ตกแต่งด้วยเห็ดเข็มทองผัดเกลือและใบต้นหอมหั่น เสิร์ฟร้อนๆ
Tags:
ข้าวหอมมะลิ, ข้าวไรซ์เบอร์รี่, มันม่วง, หม้อหุงข้าว, อาหารจานเดียว, อาหารมังสวิรัติ, อาหารไทย, เมนูข้าว, เมนูหม้อหุงข้าว, เห็ดชิเมจิ, เห็ดฟาง
Recommended Articles

รสชาติเค็มจากปลาเค็มที่เข้ากันได้ดีกับความนุ่มของหมูสับติดมัน ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยลงตัว เป็นเมนูที่ทานง่ายได้รสชาติเข้มข้น และมักเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน เหมาะกับการกินข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดงบีบมะนาวตัดรสนิดหน่อย เป็นเมนูที่อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว

รสชาติเค็มจากปลาเค็มที่เข้ากันได้ดีกับความนุ่มของหมูสับติดมัน ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยลงตัว เป็นเมนูที่ทานง่ายได้รสชาติเข้มข้น และมักเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน เหมาะกับการกินข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดงบีบมะนาวตัดรสนิดหน่อย เป็นเมนูที่อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว

รสชาติเค็มจากปลาเค็มที่เข้ากันได้ดีกับความนุ่มของหมูสับติดมัน ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยลงตัว เป็นเมนูที่ทานง่ายได้รสชาติเข้มข้น และมักเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน เหมาะกับการกินข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดงบีบมะนาวตัดรสนิดหน่อย เป็นเมนูที่อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว
Recommended Videos