เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
3 คน
Level
2
รสชาติไก่ทอดที่คุ้นเคย เลิกเรียนแล้วก็ต้องซื้อกินอย่าง 'ไก่ทอดหน้าโรงเรียน' วันนี้จะมาบอกวิธีทอดไก่ทอดหน้าโรงเรียนแบบใหม่ แบบสับ ให้กินง่ายขึ้น บวกกับความอร่อย นัว ของผงชีสที่เคลือบทั่วบอกเลยทำกินก็อร่อย ทำขายก็ปัง
INGREDIENTS
อกไก่หันชิ้นเล็ก (350-400 กรัม)
2 ชิ้น
นมสดชนิดจืด
1/2 ถ้วย
เกลือป่น
1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
1/4 ช้อนชา
ผงปาปริก้า
1/4 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ
1/2 ถ้วย
เกล็ดขนมปัง
4 ถ้วย
ผงชีส
1/4 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอสมะเขือเทศและมายองเนสสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
- นำอกไก่ใส่ในอ่างผสม ใส่นม เกลือป่นและพริกไทยลงไป ใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้าคลุมพลาสติกแร็ป หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 30 นาที ครบเวลาใส่แป้งทอดกรอบคลุกเคล้ายให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางระหว่างรอน้ำมันร้อน นำเกล็ดขนมปังใส่ถุงพลาสติกหรือกล่องมีฝาปิด ใส่ไก่ลงไป ปิดปากถุงหรือปิดฝากล่อง เขย่าจนเกล็ดขนมปังเคลือบทั่วไก่ นำลงทอดจนสุก สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ใส่ผงชีสและผงปาปริก้าลงในถุงพลาสติกหรือกล่องพลาสติกมีฝาปิด ใส่ไก่ทอดป๊อปลงไปเขย่าให้ผงเคลือบทั่วชิ้นไก่ จัดเสิร์ฟใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส
Tags:
Recommended Articles

ไข่เยี่ยวม้าไข่ขาวเนื้อนุ่มเด้ง ไข่แดงหอมมันมีกลิ่นเฉพาะ เอามาทอดไฟแรงให้กรอบนอกนิดๆ ผัดกับกะเพราหมูรสเข้มข้นจัดจ้าน แถมความพิเศษด้วยใบกะเพรากรอบ เคล็ดลับคือต้องผัดหมูให้แห้งเล็กน้อย ก่อนใส่ไข่เยี่ยวม้าทอดและใบกะเพรากรอบกลับลงไปน้ำจะได้ไม่เจิ่ง ไข่ไม่เละ กินกับข้าวสวยร้อนๆเป็นของโปรดของหลายคน

เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความหอมหวานของกล้วยหอมกับความมันเปรี้ยวของครีมชีส ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวและน่ารับประทานเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เนื้อเค้กมีความนุ่มฟู ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติที่ละมุนลิ้น เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทำขนม เพราะวัตถุดิบหาซื้อง่ายและขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน ถ้าทำคล่องแล้วก็ทำขายได้เล้ย

ไข่เยี่ยวม้าไข่ขาวเนื้อนุ่มเด้ง ไข่แดงหอมมันมีกลิ่นเฉพาะ เอามาทอดไฟแรงให้กรอบนอกนิดๆ ผัดกับกะเพราหมูรสเข้มข้นจัดจ้าน แถมความพิเศษด้วยใบกะเพรากรอบ เคล็ดลับคือต้องผัดหมูให้แห้งเล็กน้อย ก่อนใส่ไข่เยี่ยวม้าทอดและใบกะเพรากรอบกลับลงไปน้ำจะได้ไม่เจิ่ง ไข่ไม่เละ กินกับข้าวสวยร้อนๆเป็นของโปรดของหลายคน

เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความหอมหวานของกล้วยหอมกับความมันเปรี้ยวของครีมชีส ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวและน่ารับประทานเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เนื้อเค้กมีความนุ่มฟู ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติที่ละมุนลิ้น เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทำขนม เพราะวัตถุดิบหาซื้อง่ายและขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน ถ้าทำคล่องแล้วก็ทำขายได้เล้ย

ไข่เยี่ยวม้าไข่ขาวเนื้อนุ่มเด้ง ไข่แดงหอมมันมีกลิ่นเฉพาะ เอามาทอดไฟแรงให้กรอบนอกนิดๆ ผัดกับกะเพราหมูรสเข้มข้นจัดจ้าน แถมความพิเศษด้วยใบกะเพรากรอบ เคล็ดลับคือต้องผัดหมูให้แห้งเล็กน้อย ก่อนใส่ไข่เยี่ยวม้าทอดและใบกะเพรากรอบกลับลงไปน้ำจะได้ไม่เจิ่ง ไข่ไม่เละ กินกับข้าวสวยร้อนๆเป็นของโปรดของหลายคน

เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความหอมหวานของกล้วยหอมกับความมันเปรี้ยวของครีมชีส ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวและน่ารับประทานเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เนื้อเค้กมีความนุ่มฟู ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติที่ละมุนลิ้น เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทำขนม เพราะวัตถุดิบหาซื้อง่ายและขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน ถ้าทำคล่องแล้วก็ทำขายได้เล้ย
Recommended Videos