เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไก่ป๊อปคลุกผงชีส

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

3 คน

Level

2

รสชาติไก่ทอดที่คุ้นเคย เลิกเรียนแล้วก็ต้องซื้อกินอย่าง 'ไก่ทอดหน้าโรงเรียน' วันนี้จะมาบอกวิธีทอดไก่ทอดหน้าโรงเรียนแบบใหม่ แบบสับ ให้กินง่ายขึ้น บวกกับความอร่อย นัว ของผงชีสที่เคลือบทั่วบอกเลยทำกินก็อร่อย ทำขายก็ปัง

INGREDIENTS

อกไก่หันชิ้นเล็ก (350-400 กรัม)

2 ชิ้น

นมสดชนิดจืด

1/2 ถ้วย

เกลือป่น

1/2 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น

1/4 ช้อนชา

ผงปาปริก้า

1/4 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบ

1/2 ถ้วย

เกล็ดขนมปัง

4 ถ้วย

ผงชีส

1/4 ถ้วย

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซอสมะเขือเทศและมายองเนสสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. นำอกไก่ใส่ในอ่างผสม ใส่นม เกลือป่นและพริกไทยลงไป ใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้าคลุมพลาสติกแร็ป หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 30 นาที ครบเวลาใส่แป้งทอดกรอบคลุกเคล้ายให้เข้ากัน
  2.  

     

     

     

  3. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางระหว่างรอน้ำมันร้อน นำเกล็ดขนมปังใส่ถุงพลาสติกหรือกล่องมีฝาปิด ใส่ไก่ลงไป ปิดปากถุงหรือปิดฝากล่อง เขย่าจนเกล็ดขนมปังเคลือบทั่วไก่ นำลงทอดจนสุก สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4.  

     

     

     

  5. ใส่ผงชีสและผงปาปริก้าลงในถุงพลาสติกหรือกล่องพลาสติกมีฝาปิด ใส่ไก่ทอดป๊อปลงไปเขย่าให้ผงเคลือบทั่วชิ้นไก่ จัดเสิร์ฟใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส
  6.  

Share this content

Tags:

อาหารเป็นอาชีพ, ไก่

Recommended Articles

Recipeพุดดิ้งกาแฟนมสดคาราเมล
พุดดิ้งกาแฟนมสดคาราเมล

เมนูสำหรับทำขายของวันนี้เป็นเมนูที่มักจะเห็นได้ตามตลาดนัดบ้านเราทั่วไป แต่เพื่อความไม่ธรรมดา เพราะเรามันตัวแม่ ตัวมารดา ดังนั้นจะมาเป็นพุดดิ้งนมสดเหมือนกันไม่ได้ KRUA.CO เลยขอเสนอ Dalgona Coffee Pudding หรือ พุดดิ้งกาแฟนมสดคาราเมล เป็นเมนูที่ยกระดับพุดดิ้งธรรมดาๆ ให้มีลูกเล่น มีเนื้อสัมผัสที่ต่างจากที่เคยกิน และมีรสชาติความหอมของคาราเมลอีกด้วย

 

Recommended Videos