เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวผัดหนำเลี้ยบ

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

2 คน

Level

2

ข้าวผัดหนำเลียบ หากใครชอบเมนูหมูสับผัดหนำเลี้ยบแล้วละก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำดู เป็นการนำเอาข้าวมาผัดกับหมูสับและหนำเลี้ยบให้เข้ากันรสชาติเค็มๆหวานๆ หอมหนำเลี้ยบบอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้กับการกินเป็นกับข้าวเลย สามารถใช้เป็นไอเดียหากหมูสับผัดหนำเลี้ยบเหลือก็เอาลงกระทะตามด้วยข้าวสวยผัดๆให้เข้ากันก็กลายเป็นอีกเมนูนึงได้เลย

INGREDIENTS

ข้าวสวย

2 ถ้วย

น้ำมันพืช

1 ช้อนโต๊ะ

เนื้อหมูติดมันสับละเอียด

½ ถ้วย

หนำเลี้ยบบด

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย

1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยขาวป่น

¼ ช้อนชา

ต้นหอมซอย

1 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ตักข้าวสวยใส่จานผึ่งให้คลายความร้อนและไอน้ำ เตรียมไว้

 

 

 

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรง ใช้มืออังเหนือกระทะพอรู้สึกน้ำมันอุ่น ใส่หมูสับ ผัดจนสุกใส่หนำเลี้ยบ ยีให้ทั่ว ใส่ข้าวลงผัดเร็วๆจนทั่วใส่กระเทียมเจียว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่พริกไทยและต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง

 

 

 

 

3. ตักใส่จาน เสิร์ฟ

 

 

 

 

    Share this content

    Tags:

    ข้าว, ข้าวผัด, ข้าวผัดแบบจีน, หนำเลี้ยบ

    Recommended Articles

    Recipeข้าวผัดปลาทูชะอมกระเทียมโทน
    ข้าวผัดปลาทูชะอมกระเทียมโทน

    เมนูเคลียร์ตู้เย็นอร่อยครบรสในจานเดียวที่จับเอาปลาทูทอด มาผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย ชูความอร่อยด้วยกลิ่นหอมของชะอมและทีเด็ดอย่างกระเทียมโทนดองที่ให้ความกรุบกรอบและรสเปรี้ยวอมหวานช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผัดด้วยไฟแรงให้หอมกลิ่นกระทะ ได้ข้าวผัดสไตล์ไทยรสชาติกลมกล่อม กินเพลินจนหมดจาน เป็นเมนูทำง่ายที่ใครชิมก็ต้องติดใจ

     

    Recommended Videos