เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไข่เจียวหนานุ่ม

Recipe by เชฟน่าน

Serves

2-3 คน

Level

2

เพื่อนๆชอบไข่เจียวแบบไหนกันครับ ? ส่วนตัวเชฟน่านชอบไข่เจียวหนานุ่ม กับข้าวสวยร้อนๆซักจานก็อร่อยจะแย่แล้ว มีพริกน้ำปลาสูตรเด็ดแค่นี้ก็เป็นไข่เจียวที่สมบูรณ์แบบแล้ว วันนี้เลยจะมาแจกสูตรไข่เจียวหนานุ่มเอาไว้ให้ลองทำกันครับ

INGREDIENTS

ไข่ไก่

5 ฟอง

น้ำปลา

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

1 ช้อนชา

น้ำมันพืช

3 ช้อนโต๊ะ

METHOD

  1. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ใช้ส้อมตีไข่พอเข้ากัน เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟแรง รอจนควันเริ่มขึ้นและกระทะร้อนจัด ลดเป็นไฟกลาง เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ เมื่อไข่เริ่มสุก ใช้ตะหลิวค่อยๆ ตะล่อมเล็กน้อยให้ไข่เกิดเป็นชั้นๆ มีลักษณะหนาขึ้นไม่กระจายรอบกระทะ ทอดจนไข่ด้านล่างสุกเหลือง พลิกกลับด้าน ทอดต่อจนไข่สุกสีสวย ปิดไฟ ตักไข่เจียวใส่จาน เสิร์ฟ

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

CIY, ไข่เจียว, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeสลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย
สลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย

เมนูสุขภาพทำง่าย ใช้แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ มาม้วนเป็นโรลแทนแป้ง ได้ความสดชื่นแบบเต็มๆ ด้านในอัดแน่นด้วยแซลมอนสไปร์ซี่มาโยเเละสเปรดครีมชีส ลงตัวให้ทุกคำ เป็นเมนูเบาๆ ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา หรือจะจัดเป็นออเดิร์ฟในงานเลี้ยงเล็กๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ทานแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกผิด

 

Recommended Videos