เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

มันฝั่งอบชีสเบคอน (หม้อทอดไร้น้ำมัน)

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

2 คน

Level

2

มันฝรั่งทั้งลูกนำมาบังให้เป็นแผ่นๆแต่ไม่ขาดออกจากกันใส่ชีสแผ่นและเบคอนสลับกันระหว่างแผ่นของมันฝรั่ง นำไปอบในหม้อทอดลมร้อน เพียงแค่นี้ก็ได้มันฝรั่งชีดเบคอนดิปคู่กับซาวร์ครีมรสชาติเปรี้ยวตัดมัน

INGREDIENTS

มันฝรั่ง

1 ลูก

เนยสดชนิดจืดละลาย

½ ถ้วย

เกลือป่น

¼ ช้อนชา

พริกไทยดำป่น

¼ ช้อนชา

เชดด้าร์ชีสสีส้มหั่นเต๋าขนาด 1x1 นิ้ว

10 แผ่น

เบคอนหั่นเส้นขนาด 1 นิ้ว

10 แผ่น

ซาวร์ครีมสำหรับจัดเสิร์ฟ

ต้นหอมซอยสำหรับโรย

อุปกรณ์: หม้อทอดไร้น้ำมัน

METHOD

1. ทำมันฝรั่งอบชีสเบคอนโดยล้างมันฝรั่งให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง วางมันฝรั่งตรงกลางระหว่างตะเกียบ ใช้มีดสไลซ์เป็นแผ่นแต่ไม่ให้ขาด พักไว้

 

 

 

 

2. ผสมเนยสดชนิดจืด เกลือป่น และพริกไทยดำป่น ให้เข้ากัน ทาเนยที่ผสมบนมันฝรั่งให้ทั่ว นำมันฝรั่งวางลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนาน 25 นาที จากนั้นนำออกมาใส่ชีสและเบคอนระหว่างมันฝรั่งที่หั่นไว้โดยใส่สลับกันระหว่างชีสกับเบคอน ทำจนหมด นำเข้าอบในหม้ออบลมร้อนโดยตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศา อบนาน 5 นาที จนชีสละลายและเบคอนสุก

 

 

 

 

3. นำมันฝรั่งออกมา ตักซาวร์ครีมลงบนมันฝรั่ง โรยต้นหอมซอย เสิร์ฟ

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

มันฝรั่ง, หม้อทอดไร้น้ำมัน, อาหารเช้า, เมนูชีส, เร็วง่ายอร่อย

Recommended Articles

Recipeโอ๊ตมีลพอริช
โอ๊ตมีลพอริช

โอ๊ตมีลพอริช จะเรียกว่าเป็นเมนูขนมก็ได้หรือใครจะกินเป็นอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน อิ่ม อร่อย แถมอยู่ท้องอีกต่างหาก ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก จะทำตัวข้าวโอ๊ตทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ตื่นเช้ามาก็มาผสมกับถั่วต่างๆ บางคนก็ใส่ผลไม้อบแห้ง เข้าไปด้วย ราดด้วยน้ำผึ้งนิดหน่อยก็ทานได้แล้ว

 

Recommended Videos