เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โดนัทฮาร์ทเลิฟยู

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

12 ชิ้น

Level

2

เมนูของหวานสุดโปรดของเด็กๆหลายคน อย่าว่าแต่เด็กเลยผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบโดนัทเช่นกัน โดนัทมีอยู่หลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็นโดนัทยีสต์หรือจะเป็นโดนัทเค้กที่กรรมวิธีในการทำง่ายกว่าและเนื้อจะแน่นกว่าโดนัทยีสต์ แต่ความอร่อยไม่แตกต่างกัน แล้วแต่ความชอบ

INGREDIENTS

แป้งเค้ก

125 กรัม

ผงฟู

1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

3 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น

1/8 ช้อนชา

นมสดชนิดจืด

6 ช้อนโต๊ะ

เนยสดชนืดจืดละลาย

1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่

1 ฟอง

ช็อกโกแลตคอมพาวน์ละลาย และรอยัลไอซิ่งสีชมพูสำหรับเคลือบ

เกล็ดน้ำตาลหลากสีสำหรับโรย

อุปกรณ์จำเป็น เครื่องทำโดนัท

METHOD

1.  ทำแป้งโดนัทโดยผสมแป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาล และเกลือลงอ่างผสม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสด เนยละลาย และไข่ไก่ ลงในอ่างแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้

 

2.  อุ่นเครื่องทำโดนัททิ้งไว้ พอร้อน ตักแป้งโดนัทที่ทำไว้ใส่ลงในช่อง ประมาณ 1 ½ ช้อนโต๊ะ ปิดฝา รอจนกว่าแป้งโดนัทจะสุก เปิดเครื่อง เอาโดนัทที่สุกแล้วขึ้น พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

 

3.  เคลือบโดนัทด้านใดด้านหนึ่งกับช็อกโกแลตหรือรอยัลไอซิ่งให้ทั่ว โรยด้วยเกล็ดน้ำตาล พักโดนัทไว้บนตะแกรงจนที่เคลือบเซ็ตตัวก่อน จัดใส่จาน เสิร์ฟ

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

ขนมหวาน, ของหวาน, เข้าครัวกับตัวจิ๋ว, เครื่องทำโดนัท, โดนัท

Recommended Articles

Recipeโทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)
โทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

 

Recipeพายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์
พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ขนมสูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย อย่าง "พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ตัวฐานทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์นำมาปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นอาหาร เติมรสชาติด้วยฟิกซ์ ผงโกโก้ อบเชยป่น และเกลือ ปั่นให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นค่อยนำไปกรุในพิมพ์แล้วแช่ตู่เย็นสักประมาณ 1 ชั่วโมง ส่วนตัวไส้ทำจากเนื้อบีทรูท มะพร้าวขูดขาว น้ำตาลทรายแดง และเมเปิลไซรัป นำไปผสมกับเนยถั่วที่เกิดจากการนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาปั่นกับน้ำมันมะพร้าวจนเนียนข้น ใส่เจลลลาตินที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน ก่อนเทใส่ฐานที่เตรียมไว้ แช่ในตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อนตัดกิน

 

Recipeพายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์
พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ขนมสูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย อย่าง "พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ตัวฐานทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์นำมาปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นอาหาร เติมรสชาติด้วยฟิกซ์ ผงโกโก้ อบเชยป่น และเกลือ ปั่นให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นค่อยนำไปกรุในพิมพ์แล้วแช่ตู่เย็นสักประมาณ 1 ชั่วโมง ส่วนตัวไส้ทำจากเนื้อบีทรูท มะพร้าวขูดขาว น้ำตาลทรายแดง และเมเปิลไซรัป นำไปผสมกับเนยถั่วที่เกิดจากการนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาปั่นกับน้ำมันมะพร้าวจนเนียนข้น ใส่เจลลลาตินที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน ก่อนเทใส่ฐานที่เตรียมไว้ แช่ในตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อนตัดกิน

 

Recipeพายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์
พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ขนมสูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย อย่าง "พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ตัวฐานทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์นำมาปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นอาหาร เติมรสชาติด้วยฟิกซ์ ผงโกโก้ อบเชยป่น และเกลือ ปั่นให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นค่อยนำไปกรุในพิมพ์แล้วแช่ตู่เย็นสักประมาณ 1 ชั่วโมง ส่วนตัวไส้ทำจากเนื้อบีทรูท มะพร้าวขูดขาว น้ำตาลทรายแดง และเมเปิลไซรัป นำไปผสมกับเนยถั่วที่เกิดจากการนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาปั่นกับน้ำมันมะพร้าวจนเนียนข้น ใส่เจลลลาตินที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน ก่อนเทใส่ฐานที่เตรียมไว้ แช่ในตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อนตัดกิน

 

Recommended Videos