เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

อินจอลมี

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

20 ชิ้น

Level

2

INGREDIENTS

แป้งข้าวเหนียว

150 กรัม

น้ำตาลทราย

30 กรัม

เกลือป่น

½ ช้อนชา

น้ำร้อน

240 กรัม

น้ำตาลทรายแดงและผงคินาโกะ หรือผงถั่วเหลืองคั่วป่น (น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม+ผงคินาโกะ 15 กรัม) สำหรับโรย

อุปกรณ์ ชามแก้วทนความร้อน สเครปเปอร์ (ที่ตัดแป้ง)

METHOD

1. ทำแป้งอินจอลมีโดยใส่แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำร้อนลงในอ่างแก้ว คนให้เข้ากัน ปิดอ่างผสมด้วยพลาสติกแรป นำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 2 นาที นำออกมา ใช้พายไม้คนแป้งให้เข้ากัน ปิดอ่างผสมด้วยพลาสติกแรปอีกครั้ง นำเข้าไมโครเวฟอีก 2 นาทีจนแป้งสุก มีลักษณะนิ่มใส นำออกมาคนให้เข้ากันอีกครั้ง

 

 

 

 

2. เทแป้งลงบนเขียงที่โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและผงคินาโกะ จากนั้นโรยทับด้วยน้ำตาลทรายแดงและผงคินาโกะให้ทั่วแป้ง ใช้สเครปเปอร์จัดแต่งแป้งให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม ตัดแป้งให้เป็นชิ้นพอดีคำ คลุกกับผงที่โรยให้ทั่วอีกครั้ง จัดใส่จานเสิร์ฟ

Gallery

Share this content

Tags:

ขนมจากแป้ง, ขนมหวาน, ขนมเกาหลี

Recommended Articles

Recipeชีสเค้กเนยถั่ว
ชีสเค้กเนยถั่ว

ใครชอบกินเนยถั่วเชิญมาทางนี้! ชีสเค้กที่ทำให้เป็นเป็นรสชาติเนยถั่วโดยตัวชีสเค้กจะมีความมันๆเพราะได้ผสมเนยถั่วลงไปกับฐานบิสกิตด้วย ตัวชีสเค้กจะมีรสเปรี้ยวกำลังดี แล้วก็ท๊อปด้วยเนยถั่วอีกรอบ สายเนยถั่วเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022