Serves
1 คน
Level
2
เมนูไข่ง่ายๆที่เปลี่ยนไข่ดาวธรรมดาให้อร่อยกว่าเดิม โดยเเยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน ใส่หมูสับรวนลงในไข่ขาว นำไปทอดจนฟูกรอบปิดท้ายด้วยการหย่อนไข่แดงลงไปด้านบน กินกับข้าวสวยร้อนๆราดด้วยน้ำปลาพริกซักหน่อยยิ่งดีงาม
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่
2 ฟอง
หมูบดรวนสุก
50 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่
ข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ
ต้นหอมซอยสำหรับโรย
METHOD
- ทำน้ำปลาพริกโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลทรายให้เข้ากันในถ้วย ใส่กระเทียม หอมแดง และพริกจินดา คนให้เข้ากัน พักไว้
- ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย แยกไข่แดงออก ใส่หมูสับรวนสุกลงผสมกับไข่ขาว คนพอเข้ากัน เตรียมไว้
- ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงทอด พอไข่เริ่มเซ็ตตัวให้เทไข่แดง 2 ฟองที่แยกไว้ตรงกลาง ทอดต่อจนไข่ขาวสุกกรอบและไข่แดงยังไม่สุกดี
- ตักไข่ดาวหมูสับขึ้น วางบนข้าวสวย โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก
Tags:
15นาทีเอาอยู่, กระทะเดียวจบ, กับข้าว, งบน้อยก็อร่อย, ทอด, ทำง่าย, น้ำปลา, ผัด, หมูบด, อาหารไทย, ไข่ไก่
Recommended Articles
หน่อกะลา วัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของชาวเกาะเกร็ด เมนูที่โด่งดังคือ เมนูทอดมันหน่อกะลาที่ใครหลายคนได้ชิมก็มักจะติดใจ และในวันนี้เราจะนำเสนอเมนูใหม่ที่แสนอร่อย เป็นการทำเขียวหวานแบบแห้ง โดยใส่หน่อกะลาเข้าไปด้วย ทานคู่กับไข่เค็มที่ห่อด้วยปลากราย เมื่อรับประทานกับข้าวสวยแล้ว ต้องขอเพิ่มอีกจานกันเลยทีเดียว
หน่อกะลา วัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของชาวเกาะเกร็ด เมนูที่โด่งดังคือ เมนูทอดมันหน่อกะลาที่ใครหลายคนได้ชิมก็มักจะติดใจ และในวันนี้เราจะนำเสนอเมนูใหม่ที่แสนอร่อย เป็นการทำเขียวหวานแบบแห้ง โดยใส่หน่อกะลาเข้าไปด้วย ทานคู่กับไข่เค็มที่ห่อด้วยปลากราย เมื่อรับประทานกับข้าวสวยแล้ว ต้องขอเพิ่มอีกจานกันเลยทีเดียว
หน่อกะลา วัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของชาวเกาะเกร็ด เมนูที่โด่งดังคือ เมนูทอดมันหน่อกะลาที่ใครหลายคนได้ชิมก็มักจะติดใจ และในวันนี้เราจะนำเสนอเมนูใหม่ที่แสนอร่อย เป็นการทำเขียวหวานแบบแห้ง โดยใส่หน่อกะลาเข้าไปด้วย ทานคู่กับไข่เค็มที่ห่อด้วยปลากราย เมื่อรับประทานกับข้าวสวยแล้ว ต้องขอเพิ่มอีกจานกันเลยทีเดียว
Recommended Videos