เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

2 คน

Level

2

ต้อนรับมื้อเช้าของลูกน้อยด้วยซุปสไตล์เกาหลี ทำง่าย ใช้เวลาน้อย หอมกลิ่นเต้าเจี้ยวได้รสหวานจากมันฝรั่ง ซูกินีเเละหอมใหญ่ จะกินกับข้าวสวยร้อนๆหรือกินเปล่าๆก็ได้

INGREDIENTS

น้ำ

2 ถ้วย

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเต๋า

½ ถ้วย

ซูกินีหั่นเต๋า

½ ถ้วย

หอมใหญ่ผ่าครึ่งหั่นสี่ชิ้น

¼ ถ้วย

กระเทียมกลีบใหญ่ซอยบาง

3 กลีบ

สะโพกไก่เลาะกระดูก หั่นชิ้นพอคำ

100 กรัม

เต้าเจี้ยวเกาหลี

1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วญี่ปุ่น

2 ช้อนชา

เต้าหู้ขาวอ่อนหั่นเต๋า

½ ก้อน

ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

ข้าวกล้องหุงสุกสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ใส่มันฝรั่งลงต้ม พอมันฝรั่งเริ่มสุก ใส่ซูกินี หอมใหญ่และกระเทียมซอย ต้มจนสุกนุ่ม ใส่เนื้อไก่ลงต้ม พอสุก ละลายเต้าเจี้ยวเกาหลีลงในหม้อ (โดยละลายเต้าเจี้ยวผ่านกระชอนตาถี่) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น คนให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ขาวนอ่อน คนเบาๆพอเข้ากัน ปิดไฟ
  2.  

  3. ตักซุปใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง
  4.  

Gallery

Share this content

Tags:

15นาทีเอาอยู่, ซุป, ซูกินี, ต้ม, ทำง่าย, มันฝรั่ง, สะโพกไก่, อาหารเกาหลี, อาหารเช้า, อาหารเด็ก, เต้าหู้ขาวอ่อน, เต้าเจี้ยวเกาหลี

Recommended Articles

Recipeโจ๊กหมู
โจ๊กหมู

สูตรนี้จะได้โจ๊กเนื้อเนียนแบบรวดเร็ว ไม่ต้องยืนกวนข้าวนานๆ โดยเราจะนำข้าวสวยไปปั่นกับน้ำสต๊อกก่อนนำไปตุ๋น ทำให้โจ๊กเนื้อเนียนละเอียดน่าทาน เพิ่มความอร่อยด้วยหมูหมักรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ทำให้ได้โจ๊กหมูที่อร่อยกลมกล่อม

 

Recommended Videos