เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวหน้าเนื้อบูลโกกิ

Recipe by เชฟน่าน

Serves

2 คน

Level

2

บูลโกกิ เนื้อผัดซอสเข้มข้นสไตล์เกาหลี อาหารเกาหลีที่ถูกปากคนไทย ได้ทั้งรสหวานจากซอสและหัวหอม เมนูอร่อยที่เด็กหออุปกรณ์น้อยก็สามารถทำเองได้ ไม่โม้ กินคู่กับสลัดแตงกวาดอง หู้ยยย แทบัก!

INGREDIENTS

ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก

3 ถ้วย

กิมจิและไข่ดาวสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. หมักเนื้อวัวกับ Bulgogi Sauce และพริกไทยดำป่น คนผสมให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 15 นาที

 

 

 

 

2. ระหว่างนั้นทำสลัดแตงกวาดองโดยเคล้าแตงกวากับเกลือให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที จนแตงกวาเริ่มมีน้ำออกมา พอครบกำหนดบีบน้ำออก เคล้าแตงกวากับน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกขี้หนูแห้ง และงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้

 

 

 

 

3. เมื่อหมักเนื้อวัวครบเวลา ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อวัวลงผัด พอหอมใส่หอมใหญ่และแครอท ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนงวด ใส่น้ำมันงา ปิดไฟ

 

 

 

 

4. ตักเนื้อบูลโกกิใส่ชามข้าว โรยด้วยงาขาวคั่วและต้นหอม ตามด้วยสลัดแตงกวาดอง กิมจิและไข่ดาว เสิร์ฟ

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

HomeCooking by เชฟน่าน, ข้าวหน้า, บูลโกกิ, อาหารจานเดียว, อาหารเกาหลี, เชฟน่าน, เมนูเนื้อ

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดเเหนม
ข้าวผัดเเหนม

ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

 

Recommended Videos