เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

คาโบนาราต็อกบกกี

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

4 คน

Level

2

"คาโบนาราต็อกบกกี" เมนูฟิวชั่นสุดปังที่จะทำให้คุณว้าว! สัมผัสเส้นต็อกบกกีหนานุ่มหนึบหนับ เคลือบด้วยซอสคาโบนาราสูตรเข้มข้น หอมมันจากชีส ครีม และเบคอนรมควัน ปรุงรสกลมกล่อมลงตัว ได้รสชาติความนัวสไตล์อิตาเลียนผสมผสานกับเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของต็อกบกกีได้อย่างลงตัวที่สุด

INGREDIENTS

เบคอนหั่นชิ้นเล็ก

150 กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า

1 ถ้วย

กระเทียมสับละเอียด

1 ช้อนโต๊ะ

ไส้กรอกค็อกเทล

180 กรัม

ต็อกบกกี

400 กรัม

นมสดชนิดจืด

1 1/2 ถ้วย

คุกกิ้งครีม

1/2 ถ้วย

เกลือสมุทร

1/2 ช้อนชา

พริกไทยดำบด

1 ช้อนชา

พาร์มีซานชีสขูด

1/4 ถ้วย

พาร์สเลย์สับละเอียด

1 ช้อนชา

พาร์มีซานชีสขูด และพาร์สเลย์สับสำหรับตกแต่ง

METHOD

     

  1. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อนใส่เบคอนลงไปเจียวจนสุก และกรอบ ตักเบคอนขึ้นพักก่อน เทน้ำมันส่วนเกินออกให้เหลือน้ำมันในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดพอสุกใส ใส่กระเทียมและไส้กรอกค็อกเทล ตามด้วยต็อกบกกีและนมสดชนิดจืด ต้มจนต็อกบกกีเริ่มนิ่มใส่คุกกิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร พริกไทยดำและพาร์มีซานชีสขูด คนพอเข้ากันอโรยพาร์สเลย์ ปิดไฟ โรยเบคอนกรอบ
  2.  

     

     

     

  3. จัดต็อกบกกีคาโบนาราใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์มีซานชีสขูด พาร์สเลย์และเบคอนกรอบ
  4.  

Share this content

Tags:

อาหารเกาหลี

Recommended Articles

Recipeผักโขมน้ำมันงา
ผักโขมน้ำมันงา

เป็นเครื่องเคียงเกาหลีที่ทำจากผักโขม(ปวยเล้ง) คลุกเคล้ากับน้ำมันงาหอมๆ และเครื่องปรุงรสอย่างซีอิ๊วญี่ปุ่นรสชาติเค็มกลมกล่อม เพิ่มกลิ่นหอมด้วยกระเทียมและงาขาว เป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นิยมทานคู่กับอาหารเกาหลีอื่นๆ

 

Recommended Videos