เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
12 ชิ้น
Level
3
มาร์ชเมลโลว์บาร์ แค่ชื่ออาจคิดว่าเป็นขนมกรุบกรอบโรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์แสนหวาน จริงๆแล้วส่วนที่เรียกว่าบาร์นั้นทำจากเนื้อเค้กเพิ่มความพิเศษโดยผสมเนื้อบิสกิตให้มีรสสัมผัสกรุบกรอบ เมื่ออบเนื้อเค้กเสร็จ นำออกจากพิมพ์ ราดหน้าด้วยช็อกโกแลตกานาช แล้วโรยมาร์ชเมลโลว์ นำเข้าอบอีกครั้งเพื่อให้มาร์ชเมลโลว์ละลาย เท่านี้ของหวานแสนอร่อยต้อนรับปีใหม่ก็พร้อมเสิร์ฟ ถ้าได้ชาหรือกาแฟอุ่นๆ สักแก้วนะ! เกินคำบรรยาย
INGREDIENTS
แป้งสาลีอเนกประสงค์
75 กรัม
ผงฟู
1 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืดละลาย
115 กรัม
น้ำตาลทรายแดง
100 กรัม
น้ำตาลทรายขาว
100 กรัม
ไข่ไก่
3 ฟอง
กลิ่นวานิลลา
1 ช้อนชา
บิสกิตบดละเอียด
100 กรัม
มาร์ชเมลโลว์
100 กรัม
อุปกรณ์ พิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 7x11 นิ้ว กระดาษไขสำหรับปูพิมพ์
ดาร์กช็อกโกแลต
175 กรัม
วิปปิ้งครีม
125 กรัม
METHOD
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส พักไว้ เตรียมพิมพ์โดยปูกระดาษไข พักไว้
2. ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูให้เข้ากันในอ่างผสม พักไว้ ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดให้เข้ากันในอ่างผสมจนขึ้นฟูและสีอ่อนลง ใส่ไข่ ตีต่อให้เข้ากันจนขึ้นฟู จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาและบิสกิต คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งลงตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 35 นาทีหรือจนเนื้อเค้กสุก นำออกจากเตา พักบนตะแกรงให้หายร้อน
3. ทำช็อกโกแลตกานาชโดยตั้งหม้อใส่น้ำ ¼ ของหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางใส่ดาร์กช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีมลงในอ่างผสม ยกขึ้นตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนให้ส่วนผสมช็อกโกแลตละลายเข้ากันดี ปิดไฟยกออกจากเตา
4. ราดช็อกโกแลตกานาชบนเนื้อเค้กที่อบเสร็จแล้วให้ทั่ว โรยมาร์ชเมลโลว์ด้านบน นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที หรือจนมาร์ชแมลโลว์ละลาย นำออกจากเตา ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟ
Gallery






Recommended Articles

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

ชวนทำเมนู "ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน" เค้กเนื้อนุ่มฟูที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก! Krua.co แจก สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตย แท้ๆ ที่อบออกมาแล้วเนื้อนุ่ม เบา หอมกลิ่นใบเตยฟุ้งทั่วบ้าน เพื่มความหอมด้วยครีมมะพร้าว รสหวานละมุนพร้อมเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยวเพลินๆ เป็น วิธีทำเค้กใบเตย ที่ให้ผลลัพธ์สุดเพอร์เฟกต์ ทั้งหอม นุ่ม และฉ่ำ

มาลองทำ "โทสต์น้ำผึ้งไส้ถั่วแดง" กัน เมนูนี้เป็นการผสมผสานความอร่อยระหว่างขนมปังโทสต์สไตล์ตะวันตกกับไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น เรามีสูตรและวิธีทำขนมปังโทสต์ที่นำไปชุบกับส่วนผสมของเนยสดและน้ำผึ้งแท้ๆ จนหอมกรุ่นและมีสีเหลืองทองสวยงาม นำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วสอดไส้ด้านในแบบแน่นๆ ด้วยถั่วแดงกวนรสหวานละมุน ตัดกับความหอมมันของเนยสดแท้ๆ ที่ใส่คู่กัน

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

ชวนทำเมนู "ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน" เค้กเนื้อนุ่มฟูที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก! Krua.co แจก สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตย แท้ๆ ที่อบออกมาแล้วเนื้อนุ่ม เบา หอมกลิ่นใบเตยฟุ้งทั่วบ้าน เพื่มความหอมด้วยครีมมะพร้าว รสหวานละมุนพร้อมเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยวเพลินๆ เป็น วิธีทำเค้กใบเตย ที่ให้ผลลัพธ์สุดเพอร์เฟกต์ ทั้งหอม นุ่ม และฉ่ำ

มาลองทำ "โทสต์น้ำผึ้งไส้ถั่วแดง" กัน เมนูนี้เป็นการผสมผสานความอร่อยระหว่างขนมปังโทสต์สไตล์ตะวันตกกับไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น เรามีสูตรและวิธีทำขนมปังโทสต์ที่นำไปชุบกับส่วนผสมของเนยสดและน้ำผึ้งแท้ๆ จนหอมกรุ่นและมีสีเหลืองทองสวยงาม นำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วสอดไส้ด้านในแบบแน่นๆ ด้วยถั่วแดงกวนรสหวานละมุน ตัดกับความหอมมันของเนยสดแท้ๆ ที่ใส่คู่กัน

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

ชวนทำเมนู "ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน" เค้กเนื้อนุ่มฟูที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก! Krua.co แจก สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตย แท้ๆ ที่อบออกมาแล้วเนื้อนุ่ม เบา หอมกลิ่นใบเตยฟุ้งทั่วบ้าน เพื่มความหอมด้วยครีมมะพร้าว รสหวานละมุนพร้อมเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยวเพลินๆ เป็น วิธีทำเค้กใบเตย ที่ให้ผลลัพธ์สุดเพอร์เฟกต์ ทั้งหอม นุ่ม และฉ่ำ

มาลองทำ "โทสต์น้ำผึ้งไส้ถั่วแดง" กัน เมนูนี้เป็นการผสมผสานความอร่อยระหว่างขนมปังโทสต์สไตล์ตะวันตกกับไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น เรามีสูตรและวิธีทำขนมปังโทสต์ที่นำไปชุบกับส่วนผสมของเนยสดและน้ำผึ้งแท้ๆ จนหอมกรุ่นและมีสีเหลืองทองสวยงาม นำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วสอดไส้ด้านในแบบแน่นๆ ด้วยถั่วแดงกวนรสหวานละมุน ตัดกับความหอมมันของเนยสดแท้ๆ ที่ใส่คู่กัน
Recommended Videos