เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
3-4 คน
Level
2
เค้กช็อกโกแลตนูเทลล่า เพียงสไลซ์เนื้อเค้กเป็นสองแผ่น แทรกตรงกลางด้วยครีมช็อกโกแลตนูเทลล่าและวิปปิ้งครีมผสมนูเทลล่า ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดและผงโกโก้ นำไปอบในหม้อหุงข้าวจะได้เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำและเข้มข้นด้วยนูเทลล่า
INGREDIENTS
เนยสดชนิดจืด
115 กรัม
น้ำ
120 กรัม
น้ำมันพืช
20 กรัม
ผงโกโก้
50 กรัม
นูเทลล่า
50 กรัม
แป้งเค้ก
115 กรัม
น้ำตาลทราย
170 + 100 กรัม
เบกกิ้งโซดา
4 กรัม
เกลือป่น
2 กรัม
ไข่ไก่
1 ฟอง
นมสดชนิดจืด
60 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
10 กรัม
วิปปิ้งครีม
200 กรัม
ผงโกโก้สำหรับโรย
เนยสดชนิดจืด
60 กรัม
ผงโกโก้
15 กรัม
นมสดชนิดจืด
40 กรัม
น้ำตาลทราย
130 กรัม
นูเทลล่า
100 กรัม
METHOD
1. ทำเค้กนูเทลล่าโดยใส่เนย น้ำ และน้ำมัน ลงในหม้อหุงข้าว ปิดฝา กดปุ่มตั้งเวลา 3 นาที กดปุ่มเริ่ม พอครบกำหนด เปิดฝา คนสวนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ผงโกโก้และนูเทลล่า ลงในหม้อหุงข้าว ใช้ตะกร้อคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ร่อนแป้งเค้ก น้ำตาลทราย 170 กรัม เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในหม้อหุงข้าว ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่และโยเกิร์ต ลงในหม้อหุงข้าว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาหม้อหุงข้าว กดปุ่มตั้งเวลา 20 นาที กดปุ่มเริ่ม พอครบกำหนด เปิดฝา ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงในเนื้อเค้ก ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาแสดงว่าสุก ค่อยๆคว่ำเค้กออกจากหม้อหุงข้าว พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท
2. ทำซอสนูเทลล่าโดยใส่เนย ผงโกโก้ นมสด น้ำตาลทราย และนูเทลล่า ลงในหม้อหุงข้าว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา กดปุ่มตั้งเวลา 15 นาที กดปุ่มเริ่ม พอครบกำหนด เปิดฝา คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่ชาม พักไว้ให้เย็นสนิท
3. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลที่เหลือให้ขึ้นฟู จากนั้นตักซอสนูเทลล่า มา 4 ช้อนโต๊ะ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ในตู้เย็น
4. ประกอบเค้กโดยสไลซ์เนื้อเค้กออกเป็น 2 ชิ้น วางเค้กแผ่นแรกบนฐานแต่งเค้ก ทาด้วยซอสนูเทลล่าให้ทั่วเนื้อเค้ก ปาดทับด้วยวิปปิ้งครีมข้อ 3 ให้ทั่ว วางเค้กอีกชิ้นประกบ ทาซอสนูเทลล่าให้ทั่วเนื้อเค้กด้านบน ปาดทับด้วยวิปปิ้งครีมนูเทลล่าให้ทั่วเนื้อเค้กด้านบนและด้านข้างให้รอบ นำเค้กแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ15-30 นาที โรยด้วยผงโกโก้ ก่อนตัดเสิร์ฟ
Gallery



Recommended Articles

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

ชวนทำเมนู "ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน" เค้กเนื้อนุ่มฟูที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก! Krua.co แจก สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตย แท้ๆ ที่อบออกมาแล้วเนื้อนุ่ม เบา หอมกลิ่นใบเตยฟุ้งทั่วบ้าน เพื่มความหอมด้วยครีมมะพร้าว รสหวานละมุนพร้อมเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยวเพลินๆ เป็น วิธีทำเค้กใบเตย ที่ให้ผลลัพธ์สุดเพอร์เฟกต์ ทั้งหอม นุ่ม และฉ่ำ

มาลองทำ "โทสต์น้ำผึ้งไส้ถั่วแดง" กัน เมนูนี้เป็นการผสมผสานความอร่อยระหว่างขนมปังโทสต์สไตล์ตะวันตกกับไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น เรามีสูตรและวิธีทำขนมปังโทสต์ที่นำไปชุบกับส่วนผสมของเนยสดและน้ำผึ้งแท้ๆ จนหอมกรุ่นและมีสีเหลืองทองสวยงาม นำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วสอดไส้ด้านในแบบแน่นๆ ด้วยถั่วแดงกวนรสหวานละมุน ตัดกับความหอมมันของเนยสดแท้ๆ ที่ใส่คู่กัน

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

ชวนทำเมนู "ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน" เค้กเนื้อนุ่มฟูที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก! Krua.co แจก สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตย แท้ๆ ที่อบออกมาแล้วเนื้อนุ่ม เบา หอมกลิ่นใบเตยฟุ้งทั่วบ้าน เพื่มความหอมด้วยครีมมะพร้าว รสหวานละมุนพร้อมเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยวเพลินๆ เป็น วิธีทำเค้กใบเตย ที่ให้ผลลัพธ์สุดเพอร์เฟกต์ ทั้งหอม นุ่ม และฉ่ำ

มาลองทำ "โทสต์น้ำผึ้งไส้ถั่วแดง" กัน เมนูนี้เป็นการผสมผสานความอร่อยระหว่างขนมปังโทสต์สไตล์ตะวันตกกับไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น เรามีสูตรและวิธีทำขนมปังโทสต์ที่นำไปชุบกับส่วนผสมของเนยสดและน้ำผึ้งแท้ๆ จนหอมกรุ่นและมีสีเหลืองทองสวยงาม นำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วสอดไส้ด้านในแบบแน่นๆ ด้วยถั่วแดงกวนรสหวานละมุน ตัดกับความหอมมันของเนยสดแท้ๆ ที่ใส่คู่กัน

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

ชวนทำเมนู "ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน" เค้กเนื้อนุ่มฟูที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก! Krua.co แจก สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตย แท้ๆ ที่อบออกมาแล้วเนื้อนุ่ม เบา หอมกลิ่นใบเตยฟุ้งทั่วบ้าน เพื่มความหอมด้วยครีมมะพร้าว รสหวานละมุนพร้อมเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยวเพลินๆ เป็น วิธีทำเค้กใบเตย ที่ให้ผลลัพธ์สุดเพอร์เฟกต์ ทั้งหอม นุ่ม และฉ่ำ

มาลองทำ "โทสต์น้ำผึ้งไส้ถั่วแดง" กัน เมนูนี้เป็นการผสมผสานความอร่อยระหว่างขนมปังโทสต์สไตล์ตะวันตกกับไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น เรามีสูตรและวิธีทำขนมปังโทสต์ที่นำไปชุบกับส่วนผสมของเนยสดและน้ำผึ้งแท้ๆ จนหอมกรุ่นและมีสีเหลืองทองสวยงาม นำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วสอดไส้ด้านในแบบแน่นๆ ด้วยถั่วแดงกวนรสหวานละมุน ตัดกับความหอมมันของเนยสดแท้ๆ ที่ใส่คู่กัน
Recommended Videos