เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไข่ดองพอนสึ

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

10 ฟอง

Level

2

ไข่ดองสไตล์ญี่ปุ่น เปรีี้ยวหวานหอมกลิ่นพอนซึ โรยพริกเเละกระเทียมสับลงไปหน่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นเเละสาหร่าย กินเเล้วลงตัวมากๆ

INGREDIENTS

ไข่ไก่

10 ฟอง

เครื่องสำหรับจัดเสิร์ฟมี กระเทียมกลีบใหญ่สับ พริกจินดาสีเขียวแดงสับ ต้นหอมซอย

ข้าวสวยและสาหร่ายตัดเส้นสำหรับเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. ทำน้ำดองไข่โดยใส่โชยุพอนสึ น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย พอเดือด ปิดไฟ เทใส่ภาชนะสำหรับดอง พักไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นแยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน ค่อยๆหย่อนไข่แดงลงในน้ำดอง ปิดภาชนะด้วยพลาสติกแร็ป ดองทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 คืน
  2.  

  3. จัดเสิร์ฟโดยตักไข่ดองพอนสึใส่ถ้วย โรยกระเทียม พริกและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและสาหร่ายตัดเส้น
  4.  

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

Cookordie!, กับข้าว, งบน้อยก็อร่อย, ดอง, ต้ม, อาหารไทย, เเช่เย็น, โชยุพอนสึ, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeแกงจืดแตงกวายัดไส้
แกงจืดแตงกวายัดไส้

แกงจืดแตงกวายัดไส้ ซุปใสซดคล่องคอที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ แตงกวาเนื้อนุ่มหวานฉ่ำยัดไส้หมูปรุงรสต้มในน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวจนหอมหวาน กลมกล่อม ซดน้ำซุปพร้อมทานแตงกวาและไส้หมูเข้ากันได้ดีเยี่ยม เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อยได้ทุกวัน

 

Recommended Videos