เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สเต๊กหมูซอสมะเขือเทศกับสลัดมักกะโรนี

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

2 คน

Level

3

อาหารสำหรับเด็กวัยเรียนที่ต้องการโปรตีนสูง เลือกใช้สันในไก่หรือหมูบดไม่ติดมันในการทำสเต๊กแบบง่ายๆ กินกับสลัดมักกะโรนีที่ใส่ผักหลากหลายสี รวมถึงใส่เมล็ดแฟลกซ์เพื่อเพิ่มโอเมก้า 3 สำหรับบำรุงสมองอีกด้วย

INGREDIENTS

หมูบดไม่ติดมัน

300 กรัม

หอมใหญ่สับละเอียด

1/2 ถ้วย

เกลือสมุทร

1/2 ช้อนชา

พริกไทยขาวป่น

1/4 ช้อนชา

เนยสดชนิดจืด

3 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นเสี้ยว

1 ลูก

มะเขือเทศลอกเปลือกออก

3 ลูก

น้ำ

1/2 ถ้วย

ซอสมะเขือเทศ

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกสำหรับทอดสเต๊ก

METHOD

     

  1. ทำสลัดมักกะโรนีโดยต้มมักกะโรนีข้องอในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้เย็นสนิท แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนรับประทาน
  2.  

  3. ทำสเต๊กหมูโดยผสมหมูบด หอมใหญ่ เกลือและพริกไทยลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆละประมาณ ¼ ถ้วย จะได้ทั้งหมด 8 ก้อน เตรียมไว้
  4.  

  5. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง นำหมูที่ปั้นไว้ลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน (ด้านในไม่จำเป็นต้องสุก) ตักหมูออกพักไว้ก่อน ใส่เนยลงในกระทะใบเดิมใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศผัดให้ผักสลดเล็กน้อย ใส่น้ำและซอสมะเขือเทศ ใส่หมูกลับลงไป เคี่ยวให้เผักนุ่ม ซอสงวด และซึมเข้าเนื้อหมู ปิดไฟ
  6.  

  7. จัดเสิร์ฟสเต๊กหมูซอสมะเขือเทศร้อนๆกับสลัดมักกะโรนีแช่เย็น
  8.  

 

อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่

 

แจกเมนูเพิ่มพลังสมองให้คุณหนูกำลังโต

Gallery

Share this content

Tags:

ซอสมะเขือเทศ, ถั่วแระญี่ปุ่น, ฟักทอง, มะเขือเทศ, มักกะโรนี, มายองเนส, สเต๊ก, หมู, หอมใหญ่, อาหารฝรั่ง, อาหารเด็ก, เนย, เมล็ดแฟลกซ์, แครอท

Recommended Articles

Recipeซุปมันม่วงญี่ปุ่น
ซุปมันม่วงญี่ปุ่น

ซุปมันม่วง ที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากมันม่วงญี่ปุ่นเเบะข้าวไรซ์เบอร์รี เติมความหวานจากน้ำซุปผักเเละความข้นจากน้ำเต้าหู้ เสิร์ฟคู่กับเห็ดชิเมจิย่างเเละขนมปังกรอบ กินร้อนๆเป็นอาหารเช้าหรือดินเนอร์ก็ได้

 

Recommended Videos