เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวหน้าหมูอบ

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

4 คน

Level

3

INGREDIENTS

ข้าวสวย

คะน้าต้นใหญ่ปอกโคนแข็งออกลวก

พริกน้ำปลา

METHOD

1. ทำหมูอบโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่เนื้อหมู อบเชย โป๊ยกั๊ก ข่า ตะไคร้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และซีอิ๊วดำหวาน เคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนนาน 1 ชั่วโมง หรือจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่มและน้ำแห้ง ระหว่างเคี่ยวหมั่นกลับเนื้อหมูพอทั่ว ปิดไฟ

 

2. ตักข้าวสวยใส่จาน หั่นหมูอบเป็นชิ้นบาง จัดวางบนข้าว ราดน้ำหมูอบพอทั่ว เสิร์ฟกับคะน้าลวกและพริกน้ำปลา

 

 

 

สูตรอาหารโดย ศิริลักษณ์ รอตยันต์

Share this content

Tags:

ข้าวหน้า, ตุ๋น, หมูสันนอก, อร่อยเป็นอาชีพ, อาหารจานเดียว, อาหารไทย

Recommended Articles

Recipeแกงจืดแตงกวายัดไส้
แกงจืดแตงกวายัดไส้

แกงจืดแตงกวายัดไส้ ซุปใสซดคล่องคอที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ แตงกวาเนื้อนุ่มหวานฉ่ำยัดไส้หมูปรุงรสต้มในน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวจนหอมหวาน กลมกล่อม ซดน้ำซุปพร้อมทานแตงกวาและไส้หมูเข้ากันได้ดีเยี่ยม เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อยได้ทุกวัน

 

Recommended Videos