Serves
1-2 คน
Level
2
เมนูอาหารเช้าทำง่ายได้ประโยชน์ครบ อัดเเน่นด้วยโปรตีน ใช้แป้งสาลีมาผสมกับเนย นมสดและไข่ไก่ นำมาทอดเป็นแผ่นเครป ด้านในเป็นไส้กรอกผัดซอส อร่อยถูกปากเเน่นอน
INGREDIENTS
แป้งสาลีอเนกประสงค์
125 กรัม
น้ำตาลทราย
2 ช้อนชา
เกลือป่น
1 หยิบมือ
นมสดชนิดจืด
300 กรัม
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
1 ฟอง
เนยสดชนิดเค็มละลาย
2 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืดเล็กน้อยสำหรับทำกระทะ
สลัดผักและผลไม้สดสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ทำแป้งเครปโดยร่อนแป้งสาลีลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาล เกลือ นมสด และไข่ไก่ตีให้เข้ากันดี จึงค่อยๆเทเนยละลายลงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน กรองแป้งเครปด้วยตะแกรงตาละเอียดใส่อ่างผสม ปิดด้วยพลาสติกแร็ปพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา นานประมาณ 30นาที
2. ตั้งกระทะเทฟล่อนบนไฟกลางพอร้อนทำเนยบางๆในกระทะจนทั่ว ตักแป้งเครปประมาณ 1 กระบวย ในกระทะ กลอกแป้งเครปให้ทั่วกระทะ สังเกตขอบแป้งล่อนออกจากกระทะและแป้งเครปเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน กลับอีกด้าน ทอดต่อจนสุก นำขึ้นพักไว้บนตะแกรงจนเย็น
3. ทำไส้กรอกผัดซอสโดยตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางพอร้อนใส่ไส้กรอกและหอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่สุกนิ่ม จากนั้นใส่แฮมและมะเขือเทศผัดต่อ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล วูสเตอร์ซอส และพริกคาเยนป่น ผัดให้เข้ากันปิดไฟ โรยพาร์สเลย์สับ คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ชาม พักไว้
4. วางแผ่นแป้งเครปลงบนจาน ตักไส้กรอกผัดซอสใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งเครปพับครึ่งแป้งเครป เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและผลไม้สด
Recommended Articles
เส้นสปาเกตตีต้มสุกกำลังพอดี นำไปผัดกับซอสมะเขือเทศใส่พริกหวานเหลือง แดง และไส้กรอก พร้อมด้วยหอมใหญ่และเนย ผัดให้เข้ากันจนหอม โรยด้วยพาร์มีซานชีสเล็กน้อย สปาเกตตีสูตรนี้ได้รับกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นเข้ามาทั้งรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ จึงทำให้เข้าถึงง่าย เหมาะกับหนูๆทั้งหลาย
ใครที่ตื่นสาย อยากจะทำอาหารเช้ามื้อสายกินเองชิลๆที่บ้าน กับเมนู กาเลตต์แฮมไข่ แป้งเครปนุ่มๆ ที่มีส่วนผสมของ แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำตาล เนย นมเเละน้ำ ผสมให้เข้ากัน อีกทั้งมะเขือเทศคอมโพต ที่ใช้มะเขือเทศสดๆ นำไปปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆเล็กๆ เเล้วนำไปผัดกับเนยเเละเครื่องปรุงรส ทอดแป้งเครปบนกระทะให้สุกนุ่ม ตามด้วย ไส้ต่างๆ เช่น มอสซาเลล่าชีสขูด เบคอน ไข่ไก่ เเละไส้มะเขือเทศคอมโพด ที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง เป้นมื้อที่ฟินสุดๆเลยละ
เป็นการพบกันของอาหารสองประเภท ที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน ซักเท่าไหร่ แต่วาฟเฟิลเป็นมื้อเช้าเป็นความคิดที่ใครหลายๆ คนต้องถูกใจ แล้วถ้ามาพร้อมไก่ทอดอีกซักชิ้นล่ะ มันจะอร่อยแค่ไหน นำเนื้อไก่ไปคลุกเคล้ากับแป้งเเละเครื่องเทศให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้สุก กรอบ เหลือง หอมน่าทาน ราดด้วยเมเปิ้ลไซรัป เสิร์ฟพร้อมโคสลอว์ ถ้าใครชอบกินวาฟเฟิลและเป็นสาวกไก่ทอด บอกเลยว่าต้องถูกใจ เพราะมันเข้ากันอย่างอย่างเหลือเชื่อเลยละ
ข้อดีของการทำไส้กรอกเองคือเราสามารถกำหนดรสชาติได้เลยว่าอยากได้รสแบบไหน อยากใส่อะไรที่เราชอบลงไปด้วยก็ได้ อย่างสูตรนี้มีส่วนผสมหลักๆ คือ เนื้อสัตว์มาผสมกับวุ้นเส้น ข้าว สมุนไพร ส่วนวิธีการทำ มีอยู่ 3 ขั้นตอน ท่องไว้ในหัวเลยว่า “ผสม กรอก มัด” ท่องให้มั่นจำให้ขึ้นใจด้วยล่ะ แล้วทุกอย่างจะง่ายขึ้น
ขนมหวานอย่างคุกกี้ เป็นขนมที่ใครหลายๆคนชื่นชอบ ทำเเล้วสามารถเก็บไว้ได้นาน รับประทานกับนมสด ทั้งอิ่มเเละอร่อย ซอฟต์คุกกี้ดาร์กช็อกโก เป็นคุกกี้ที่มีความนุ่ม และกรอบเล็กน้อย เพราะมีส่วนผสมจากน้ำตาลทรายเเดง ที่ให้รสหวานหอมและให้ความนุ่มกับคุกกี้ แถมยังหอมกลิ่นคาราเมลที่ทำจากเนยสดที่เคี่ยวจนเปลี่ยนสีและอร่อย
เส้นสปาเกตตีต้มสุกกำลังพอดี นำไปผัดกับซอสมะเขือเทศใส่พริกหวานเหลือง แดง และไส้กรอก พร้อมด้วยหอมใหญ่และเนย ผัดให้เข้ากันจนหอม โรยด้วยพาร์มีซานชีสเล็กน้อย สปาเกตตีสูตรนี้ได้รับกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นเข้ามาทั้งรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ จึงทำให้เข้าถึงง่าย เหมาะกับหนูๆทั้งหลาย
ใครที่ตื่นสาย อยากจะทำอาหารเช้ามื้อสายกินเองชิลๆที่บ้าน กับเมนู กาเลตต์แฮมไข่ แป้งเครปนุ่มๆ ที่มีส่วนผสมของ แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำตาล เนย นมเเละน้ำ ผสมให้เข้ากัน อีกทั้งมะเขือเทศคอมโพต ที่ใช้มะเขือเทศสดๆ นำไปปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆเล็กๆ เเล้วนำไปผัดกับเนยเเละเครื่องปรุงรส ทอดแป้งเครปบนกระทะให้สุกนุ่ม ตามด้วย ไส้ต่างๆ เช่น มอสซาเลล่าชีสขูด เบคอน ไข่ไก่ เเละไส้มะเขือเทศคอมโพด ที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง เป้นมื้อที่ฟินสุดๆเลยละ
เป็นการพบกันของอาหารสองประเภท ที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน ซักเท่าไหร่ แต่วาฟเฟิลเป็นมื้อเช้าเป็นความคิดที่ใครหลายๆ คนต้องถูกใจ แล้วถ้ามาพร้อมไก่ทอดอีกซักชิ้นล่ะ มันจะอร่อยแค่ไหน นำเนื้อไก่ไปคลุกเคล้ากับแป้งเเละเครื่องเทศให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้สุก กรอบ เหลือง หอมน่าทาน ราดด้วยเมเปิ้ลไซรัป เสิร์ฟพร้อมโคสลอว์ ถ้าใครชอบกินวาฟเฟิลและเป็นสาวกไก่ทอด บอกเลยว่าต้องถูกใจ เพราะมันเข้ากันอย่างอย่างเหลือเชื่อเลยละ
ข้อดีของการทำไส้กรอกเองคือเราสามารถกำหนดรสชาติได้เลยว่าอยากได้รสแบบไหน อยากใส่อะไรที่เราชอบลงไปด้วยก็ได้ อย่างสูตรนี้มีส่วนผสมหลักๆ คือ เนื้อสัตว์มาผสมกับวุ้นเส้น ข้าว สมุนไพร ส่วนวิธีการทำ มีอยู่ 3 ขั้นตอน ท่องไว้ในหัวเลยว่า “ผสม กรอก มัด” ท่องให้มั่นจำให้ขึ้นใจด้วยล่ะ แล้วทุกอย่างจะง่ายขึ้น
ขนมหวานอย่างคุกกี้ เป็นขนมที่ใครหลายๆคนชื่นชอบ ทำเเล้วสามารถเก็บไว้ได้นาน รับประทานกับนมสด ทั้งอิ่มเเละอร่อย ซอฟต์คุกกี้ดาร์กช็อกโก เป็นคุกกี้ที่มีความนุ่ม และกรอบเล็กน้อย เพราะมีส่วนผสมจากน้ำตาลทรายเเดง ที่ให้รสหวานหอมและให้ความนุ่มกับคุกกี้ แถมยังหอมกลิ่นคาราเมลที่ทำจากเนยสดที่เคี่ยวจนเปลี่ยนสีและอร่อย
เส้นสปาเกตตีต้มสุกกำลังพอดี นำไปผัดกับซอสมะเขือเทศใส่พริกหวานเหลือง แดง และไส้กรอก พร้อมด้วยหอมใหญ่และเนย ผัดให้เข้ากันจนหอม โรยด้วยพาร์มีซานชีสเล็กน้อย สปาเกตตีสูตรนี้ได้รับกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นเข้ามาทั้งรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ จึงทำให้เข้าถึงง่าย เหมาะกับหนูๆทั้งหลาย
ใครที่ตื่นสาย อยากจะทำอาหารเช้ามื้อสายกินเองชิลๆที่บ้าน กับเมนู กาเลตต์แฮมไข่ แป้งเครปนุ่มๆ ที่มีส่วนผสมของ แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำตาล เนย นมเเละน้ำ ผสมให้เข้ากัน อีกทั้งมะเขือเทศคอมโพต ที่ใช้มะเขือเทศสดๆ นำไปปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆเล็กๆ เเล้วนำไปผัดกับเนยเเละเครื่องปรุงรส ทอดแป้งเครปบนกระทะให้สุกนุ่ม ตามด้วย ไส้ต่างๆ เช่น มอสซาเลล่าชีสขูด เบคอน ไข่ไก่ เเละไส้มะเขือเทศคอมโพด ที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง เป้นมื้อที่ฟินสุดๆเลยละ
เป็นการพบกันของอาหารสองประเภท ที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน ซักเท่าไหร่ แต่วาฟเฟิลเป็นมื้อเช้าเป็นความคิดที่ใครหลายๆ คนต้องถูกใจ แล้วถ้ามาพร้อมไก่ทอดอีกซักชิ้นล่ะ มันจะอร่อยแค่ไหน นำเนื้อไก่ไปคลุกเคล้ากับแป้งเเละเครื่องเทศให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้สุก กรอบ เหลือง หอมน่าทาน ราดด้วยเมเปิ้ลไซรัป เสิร์ฟพร้อมโคสลอว์ ถ้าใครชอบกินวาฟเฟิลและเป็นสาวกไก่ทอด บอกเลยว่าต้องถูกใจ เพราะมันเข้ากันอย่างอย่างเหลือเชื่อเลยละ
ข้อดีของการทำไส้กรอกเองคือเราสามารถกำหนดรสชาติได้เลยว่าอยากได้รสแบบไหน อยากใส่อะไรที่เราชอบลงไปด้วยก็ได้ อย่างสูตรนี้มีส่วนผสมหลักๆ คือ เนื้อสัตว์มาผสมกับวุ้นเส้น ข้าว สมุนไพร ส่วนวิธีการทำ มีอยู่ 3 ขั้นตอน ท่องไว้ในหัวเลยว่า “ผสม กรอก มัด” ท่องให้มั่นจำให้ขึ้นใจด้วยล่ะ แล้วทุกอย่างจะง่ายขึ้น
ขนมหวานอย่างคุกกี้ เป็นขนมที่ใครหลายๆคนชื่นชอบ ทำเเล้วสามารถเก็บไว้ได้นาน รับประทานกับนมสด ทั้งอิ่มเเละอร่อย ซอฟต์คุกกี้ดาร์กช็อกโก เป็นคุกกี้ที่มีความนุ่ม และกรอบเล็กน้อย เพราะมีส่วนผสมจากน้ำตาลทรายเเดง ที่ให้รสหวานหอมและให้ความนุ่มกับคุกกี้ แถมยังหอมกลิ่นคาราเมลที่ทำจากเนยสดที่เคี่ยวจนเปลี่ยนสีและอร่อย
Recommended Videos