เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สาคูผลไม้รวมนมสด

Recipe by สุดารัตน์ แก้วกระจ่าง

Serves

2-3 คน

Level

2

สาคูผลไม้รวมนมสดเมนูของหวานคลายร้อน ที่ใส่ผลไม้แบบจุกๆ เช่น สตอเบอร์รี กีวี มะพร้าว มะละกอสุก และองุ่นไซมัสคัสกินแล้วสดชื่นมาก เผลอแปบเดียวหมดแก้ว ต้องลองทำตามเลย

INGREDIENTS

เม็ดสาคู

100 กรัม

น้ำ

3 ถ้วย

นมสดชนิดจืด

1 ถ้วย

น้ำมะพร้าว

1 ถ้วย

นมข้นหวาน

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

เกลือป่น

1/4 ช้อนชา

กีวีหั่นเต๋าขนาด 1x1 ซม.

1/2 ถ้วย

มะละกอหั่นเต๋าขนาด 1x1 ซม.

1/2 ถ้วย

สับปะรดหั่นเต๋าขนาด 1x1 ซม.

1/2 ถ้วย

เนื้อมะพร้าวอ่อน

1/2 ถ้วย

องุ่นเขียวไซมัสหั่นครึ่ง

1/2 ถ้วย

วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม (ไม่เอาน้ำเชื่อม)

1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ กระชอน

METHOD

1. ต้มเม็ดสาคูโดยตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เม็ดสาคูลงต้มนาน 10 นาที แล้วนำไปล้างน้ำเพื่อเอาแป้งออก  สะเด็ดน้ำแล้วนำไปแช่เย็นพักไว้ก่อน

 

 

 

 

2. ทำนมสดโดยตั้งหม้อบนไฟอ่อนใส่นมสด น้ำมะพร้าว นมข้นหวาน น้ำตาล และเกลือลงในหม้อ คนให้เข้ากัน รอเดือดอ่อนๆ แล้วปิดไฟ พักไว้ให้เย็นสนิทแล้วนำไปแช่เย็น

 

 

 

 

3. จัดเสิร์ฟโดยตักสาคูใส่ถ้วย ตามด้วยผลไม้ วุ้นมะพร้าว และราดนมสดลงไป

Share this content

Tags:

ของหวาน, นมสด, ผลไม้, มะพร้าวอ่อน, สาคู

Recommended Articles

Recipeขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน
ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน

ไหนใครหาสูตรขนมเข่งไว้ไหว้ช่วงวันสารทจีนและตรุษจีนบ้าง มาทางนี้เลย สูตรขนมเข่งมะพร้าวอ่อนอร่อยๆ เนื้อแป้งเหนียว นุ่ม เพิ่มสีสันธรรมชาติจากใบเตยหอมๆทำให้น่าลิ้มลอง ชวนหิว สูตรนี้ใช้แป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว เมื่อแช่เย็นแล้วก็ยังนิ่มอยู่

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022