เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
Serves
2 คน
Level
2
มันฝรั่งผัดกับสแปมหรือแฮมอัดกระป๋อง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ให้สุกนุ่มและหอมจากนั้นค่อยต่อยไข่ลงในกระทะปิดฝากระทะสักพักให้ไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเหลวอยู่ กินคู่กับขนมปังอบกรอบ
INGREDIENTS
มันฝรั่งขูดเส้น
140 กรัม
เกลือป่น
½ ช้อนชา
ผงปาปริก้า
¼ ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
½ ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
3 ช้อนโต๊ะ
สแปมหั่นเต๋า
½ ถ้วย
ไข่ไก่
2 ฟอง
พริกไทยดำป่นและพาร์สเลย์สับละเอียดสำหรับโรย
METHOD
1. เตรียมมันฝรั่งโดยล้างมันฝรั่งขูดในสะอาด บีบน้ำออกให้หมด ใส่ชามพักไว้
2. ทำมันฝรั่งไข่ดาวกระทะโดยผสมเกลือ ผงปาปริก้า และพริกไทยดำป่น ลงในอ่างผสมมันฝรั่ง คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
3. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไปกลาง พอร้อนใส่สแปมลงผัดในกระทะให้เหลืองหอม ตามด้วยมันฝรั่งที่ผสมไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกและมันฝรั่งมีสีเหลืองสวย ทำมันฝรั่งให้เป็นหลุม ต่อยไข่ลงในหลุม ปิดฝา รอให้ไข่สุก ปิดไฟ
4. โรยพริกไทยดำป่นและพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟ
Recommended Articles
มาทำแยมโฮมเมดง่ายๆกินกันดีกว่า โดยใช้มิกซ์เบอร์รีเเช่เเข็งนำมากวนกับน้ำตาลทราย เกลือ เเต่งความเปรี้ยวด้วยเลมอน ใส่เพกตินเพื่อให้เนื้อเเยมข้นจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บใส่กระปุกไว้ได้นานหลายเดือน อยากกินเมื่อไรก็หยิบมาจะทากับขนมปังหรือเเครกเกอร์ก็อร่อยได้เช่นกัน
มาทำแยมโฮมเมดง่ายๆกินกันดีกว่า โดยใช้มิกซ์เบอร์รีเเช่เเข็งนำมากวนกับน้ำตาลทราย เกลือ เเต่งความเปรี้ยวด้วยเลมอน ใส่เพกตินเพื่อให้เนื้อเเยมข้นจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บใส่กระปุกไว้ได้นานหลายเดือน อยากกินเมื่อไรก็หยิบมาจะทากับขนมปังหรือเเครกเกอร์ก็อร่อยได้เช่นกัน
มาทำแยมโฮมเมดง่ายๆกินกันดีกว่า โดยใช้มิกซ์เบอร์รีเเช่เเข็งนำมากวนกับน้ำตาลทราย เกลือ เเต่งความเปรี้ยวด้วยเลมอน ใส่เพกตินเพื่อให้เนื้อเเยมข้นจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บใส่กระปุกไว้ได้นานหลายเดือน อยากกินเมื่อไรก็หยิบมาจะทากับขนมปังหรือเเครกเกอร์ก็อร่อยได้เช่นกัน
Recommended Videos