เผ็ดร้อนจากพริกไทยดำผสานความหอมจากจิงจูฉ่าย ได้เนื้อปลากะพงผัดนั้นช่างสัมผัสดีสู้ฟัน รสชาติช่างแสนลึกล้ำไม่เหมือนใคร

หากใครไม่เคยทานน้ำพริกที่ทำด้วยเห็ด บอกเลยว่าเมนูนี้จะต้องถูกใจทุกคน วัตถุดิบหาได้ไม่ยาก และที่สำคัญ กินง่ายและอร่อยด้วยค่ะ

ไข่ยู่ยี่เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ มีแค่ไข่ไก่และน้ำมัน ก็สามารถทำได้เเล้ว เสริมเนื้อสัตว์ให้อร่อยซักหน่อยด้วยกุ้งชีแฮ้สดๆที่นำไปทอดให้สุกก่อนนำไปเป็นท็อปปิ้งให้กับไข่ยู่ยี่ เสริมรสด้วยน้ำปลาพริกรสเด็ด

จัมปง (Jjampong) เมนูสุดโปรดของมุนคังแท ในซีรีย์เรื่อง It’s Okay to Not Be Okay ถ้าคุณเป็นคอซีรีย์เกาหลี อาจจะเคยเห็นเมนู อย่าง จาจังมยอน หรือบะหมี่ซอสดำเกาหลี รสหวาน ผ่านตากันมาบ้างแหละ แต่ที่จริงแล้ว จัมปง ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของเกาหลี จัมปง หรือบะหมี่ซุปทะเลรสเผ็ด เป็นเมนูลูกผสมระหว่างเกาหลีและจีน ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของการไปกินร้านอาหารเกาหลี จัมปงและจาจังมยอน ‘ความใกล้ชิดของอาหารสองจานนี้กับชาวเกาหลี มันคล้ายกับที่คนไทยรู้สึกว่าข้าวมันไก่ เป็นหนึ่งในคอมฟอร์ตฟู้ดของคนไทย’ และแน่นอนว่า เมนูจัมปงก็คอมฟอร์ตฟู้ดของคนเกาหลีนั่นเอง ถ้าคุณไปกินอาหารเกาหลีตามร้าน เขาอาจจะถามว่า “รับจัมปงหรือจาจังมยอนดีล่ะ” เพราะ สำหรับคนเกาหลีให้ทั้งสองจานอร่อยทั่งคู่ และเหมือนเป็นรสชาติที่ต่างกัน เพราะอีกจานหนึ่งหวานแต่อีกจานหนึ่งเผ็ดร้อน และยังได้รับความนิยมทั้งคู่อีกด้วย จัมปงทำไม่ยาก ลองนำไปทำกันด้วยสูตรนี้

ไข่ตุ่นสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มละมุนละลายในปาก ทำง่าย มีเเค่ไข่ไก่ ซุปก้อนเเละเนื้อสัตว์ในตู้เย็นก็ทำได้เเล้ว บอกเลยว่ารสชาติกลมกล่อม เครื่องเเน่นๆ อร่อยเเน่นอน

กุ้งถัง เมนูสุดฮิตในหมู่วัยรุ่น ไม่ว่าจะเป็น กุ้งชีแฮ้ ปูม้า ปลาหมึกกล้วย หอยแมลงภู่ เเละข้าวโพดหวาน นำมานึ่งให้สุข นำไปคลุกเคล้ากับซอสขที่ผัดให้หอม ก่อนที่จะเทใส่ถาด เมนูปาร์ตี้ของเพื่อนๆได้เลย

” ยำมะยงชิดกุ้งสด ” หวานอมเปรี่้ยวนิดๆ ทานกับกุ้งเนื้ออวบ อร่อยลืม ผลไม้หน้าร้อนอย่างมะยงชิด รสชาติเปรี้ยวอมหวาน นำมาทำเป็นยำ เมนูที่คนไทยสุดเเสนชื่นชอบ ก็อร่อยไม่เเพ้ยำชนิดอื่นๆเป็นไหนๆ

เกี๊ยวกุ้งทอดกรอบๆไส้ตู้ม! ของว่างกินเล่น ทำง่าย อร่อย จะกินเปล่าๆหรือจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยรสหวานก็ได้ รับรองว่าอร่อยคูณสองเเน่นอน

ไหลบัว อีกหนึ่งวัตถุดิบที่คนไทยนิยมรับประทานมายาวนาน มีประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ การปรุงเมนูไหลบัว ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีมาก เพราะไหลบัวนั้นมีรสขมบางๆ จึงถูกจัดเป็นอาหาร ฤทธิ์เย็น ซึ่งจะช่วยคลายความร้อนในร่างกาย ไหลบัวยังสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดใหญ่ๆ เมื่อซื้อมาแล้วก็นำมาล้างทำความสะอาด แล้วหั่นหรือเด็ดให้เป็นท่อนยาวพอคำ สำหรับนำไปปรุงอาหารต่อ แต่ตัวไหลบัวนั้นมีใยอยู่มาก เมื่อเด็ดหรือหั่นจะสังเกตเห็นสายใยที่ยืดยาวออกมา หากไม่กำจัดทิ้งไป เวลากินจะกินลำบาก เคล็ดลับการกำจัดเยื่อใยของไหลบัวคือ เมื่อเด็ดหรือหั่นเสร็จแล้วนำไปแช่น้ำทิ้งไว้ แล้วใช้ตะเกียบมาคนวนในกะละมังให้ทั่ว (ใช้ตะเกียบไม้จะดีกว่า) จะเห็นว่ามีใยของไหลบัวติดออกมา

เมนูทำง่ายเเบบไม่ต้องกลัวอ้วน ที่ใช้วัถตุดิบน้อยเเต่อิ่มอร่อยกับเมนู สุกี้โรลไส้เเน่น ทั้งหมูทั้งกุ้งพร้อมนานาผักทั้งข้าวโพดอ่อน เเครอท ต้นหอม เรียกว่าสารอาหารครบในหนึ่งคำกันเลยทีเดียว

ซูชิโรลครั้นชี่กุ้งเทมปุระ เป็นเมนูข้าวซูชิห่อสาหร่ายที่สอดไส้ด้วยกุ้งเทมปุระทอด ก่อนนำไปโรลแล้วราดด้วยซอสสไปซี่มายองเนส และซอสเทอริยากิ ตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยแป้งเทมปุระที่ทอดไว้ ให้ความกรอบอร่อยมากขึ้น ข้าวซูชิโรล มีความกรุบกรอบของกุ้งเทมปุระ ราดด้วยซอส อิ่มอร่อย

ติ่มซำสุดฮิตจากแดนมังกรกับ "จีบกุ้งเห็ดหอม" เนื้อเด้งไส้เเน่นเต็มปากเต็มคำ ใช้วัตถุดิบน้อย ทำง่าย จีบยังไงก็ติด เเถมยังท๊อปด้วยกุ้ง เห็ดหอมเเละไข่กุ้งด้านบนอีก เรียกว่า ทำทั้งทีงานนี้จัดเต็มกันไปเลยทีเดียว

เผ็ดร้อนจากพริกไทยดำผสานความหอมจากจิงจูฉ่าย ได้เนื้อปลากะพงผัดนั้นช่างสัมผัสดีสู้ฟัน รสชาติช่างแสนลึกล้ำไม่เหมือนใคร

หากใครไม่เคยทานน้ำพริกที่ทำด้วยเห็ด บอกเลยว่าเมนูนี้จะต้องถูกใจทุกคน วัตถุดิบหาได้ไม่ยาก และที่สำคัญ กินง่ายและอร่อยด้วยค่ะ

ไข่ยู่ยี่เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ มีแค่ไข่ไก่และน้ำมัน ก็สามารถทำได้เเล้ว เสริมเนื้อสัตว์ให้อร่อยซักหน่อยด้วยกุ้งชีแฮ้สดๆที่นำไปทอดให้สุกก่อนนำไปเป็นท็อปปิ้งให้กับไข่ยู่ยี่ เสริมรสด้วยน้ำปลาพริกรสเด็ด

จัมปง (Jjampong) เมนูสุดโปรดของมุนคังแท ในซีรีย์เรื่อง It’s Okay to Not Be Okay ถ้าคุณเป็นคอซีรีย์เกาหลี อาจจะเคยเห็นเมนู อย่าง จาจังมยอน หรือบะหมี่ซอสดำเกาหลี รสหวาน ผ่านตากันมาบ้างแหละ แต่ที่จริงแล้ว จัมปง ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของเกาหลี จัมปง หรือบะหมี่ซุปทะเลรสเผ็ด เป็นเมนูลูกผสมระหว่างเกาหลีและจีน ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของการไปกินร้านอาหารเกาหลี จัมปงและจาจังมยอน ‘ความใกล้ชิดของอาหารสองจานนี้กับชาวเกาหลี มันคล้ายกับที่คนไทยรู้สึกว่าข้าวมันไก่ เป็นหนึ่งในคอมฟอร์ตฟู้ดของคนไทย’ และแน่นอนว่า เมนูจัมปงก็คอมฟอร์ตฟู้ดของคนเกาหลีนั่นเอง ถ้าคุณไปกินอาหารเกาหลีตามร้าน เขาอาจจะถามว่า “รับจัมปงหรือจาจังมยอนดีล่ะ” เพราะ สำหรับคนเกาหลีให้ทั้งสองจานอร่อยทั่งคู่ และเหมือนเป็นรสชาติที่ต่างกัน เพราะอีกจานหนึ่งหวานแต่อีกจานหนึ่งเผ็ดร้อน และยังได้รับความนิยมทั้งคู่อีกด้วย จัมปงทำไม่ยาก ลองนำไปทำกันด้วยสูตรนี้

ไข่ตุ่นสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มละมุนละลายในปาก ทำง่าย มีเเค่ไข่ไก่ ซุปก้อนเเละเนื้อสัตว์ในตู้เย็นก็ทำได้เเล้ว บอกเลยว่ารสชาติกลมกล่อม เครื่องเเน่นๆ อร่อยเเน่นอน

กุ้งถัง เมนูสุดฮิตในหมู่วัยรุ่น ไม่ว่าจะเป็น กุ้งชีแฮ้ ปูม้า ปลาหมึกกล้วย หอยแมลงภู่ เเละข้าวโพดหวาน นำมานึ่งให้สุข นำไปคลุกเคล้ากับซอสขที่ผัดให้หอม ก่อนที่จะเทใส่ถาด เมนูปาร์ตี้ของเพื่อนๆได้เลย

” ยำมะยงชิดกุ้งสด ” หวานอมเปรี่้ยวนิดๆ ทานกับกุ้งเนื้ออวบ อร่อยลืม ผลไม้หน้าร้อนอย่างมะยงชิด รสชาติเปรี้ยวอมหวาน นำมาทำเป็นยำ เมนูที่คนไทยสุดเเสนชื่นชอบ ก็อร่อยไม่เเพ้ยำชนิดอื่นๆเป็นไหนๆ

เกี๊ยวกุ้งทอดกรอบๆไส้ตู้ม! ของว่างกินเล่น ทำง่าย อร่อย จะกินเปล่าๆหรือจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยรสหวานก็ได้ รับรองว่าอร่อยคูณสองเเน่นอน

ไหลบัว อีกหนึ่งวัตถุดิบที่คนไทยนิยมรับประทานมายาวนาน มีประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ การปรุงเมนูไหลบัว ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีมาก เพราะไหลบัวนั้นมีรสขมบางๆ จึงถูกจัดเป็นอาหาร ฤทธิ์เย็น ซึ่งจะช่วยคลายความร้อนในร่างกาย ไหลบัวยังสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดใหญ่ๆ เมื่อซื้อมาแล้วก็นำมาล้างทำความสะอาด แล้วหั่นหรือเด็ดให้เป็นท่อนยาวพอคำ สำหรับนำไปปรุงอาหารต่อ แต่ตัวไหลบัวนั้นมีใยอยู่มาก เมื่อเด็ดหรือหั่นจะสังเกตเห็นสายใยที่ยืดยาวออกมา หากไม่กำจัดทิ้งไป เวลากินจะกินลำบาก เคล็ดลับการกำจัดเยื่อใยของไหลบัวคือ เมื่อเด็ดหรือหั่นเสร็จแล้วนำไปแช่น้ำทิ้งไว้ แล้วใช้ตะเกียบมาคนวนในกะละมังให้ทั่ว (ใช้ตะเกียบไม้จะดีกว่า) จะเห็นว่ามีใยของไหลบัวติดออกมา

เมนูทำง่ายเเบบไม่ต้องกลัวอ้วน ที่ใช้วัถตุดิบน้อยเเต่อิ่มอร่อยกับเมนู สุกี้โรลไส้เเน่น ทั้งหมูทั้งกุ้งพร้อมนานาผักทั้งข้าวโพดอ่อน เเครอท ต้นหอม เรียกว่าสารอาหารครบในหนึ่งคำกันเลยทีเดียว

ซูชิโรลครั้นชี่กุ้งเทมปุระ เป็นเมนูข้าวซูชิห่อสาหร่ายที่สอดไส้ด้วยกุ้งเทมปุระทอด ก่อนนำไปโรลแล้วราดด้วยซอสสไปซี่มายองเนส และซอสเทอริยากิ ตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยแป้งเทมปุระที่ทอดไว้ ให้ความกรอบอร่อยมากขึ้น ข้าวซูชิโรล มีความกรุบกรอบของกุ้งเทมปุระ ราดด้วยซอส อิ่มอร่อย

ติ่มซำสุดฮิตจากแดนมังกรกับ "จีบกุ้งเห็ดหอม" เนื้อเด้งไส้เเน่นเต็มปากเต็มคำ ใช้วัตถุดิบน้อย ทำง่าย จีบยังไงก็ติด เเถมยังท๊อปด้วยกุ้ง เห็ดหอมเเละไข่กุ้งด้านบนอีก เรียกว่า ทำทั้งทีงานนี้จัดเต็มกันไปเลยทีเดียว