เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
Serves
1 คน
Level
2
เส้นพาสต้าไปต้มให้สุกและน้ำมาผัดรวมกันกับกระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศ และไส้กรอกอิตาเลียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกคาเยนเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน และนมสดให้ได้ความรู้สึกครีมๆ นมๆ นิดๆ ผัดให้ส่วนผสมเคลือบเส้นจนทั่ว
INGREDIENTS
น้ำมันมะกอก
3 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด
¼ ถ้วย
ไส้กรอกอิตาเลียนหั่นแว่น
100 กรัม
เพนเนต้มสุก
150 กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นแว่น
½ ถ้วย
นมสดชนิดจืด
1/3 ถ้วย
เกลือสมุทร
1 ¼ ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
½ ช้อนชา
พริกคาเยน
½ ช้อนชา
พาร์มีซานชีสขูด
¼ ถ้วย
ต้นหอมซอย
¼ ถ้วย
พริกคาเยนและพาร์มีซานขูดสำหรับโรย
METHOD
1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อนใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัดในกระทะให้สุกหอม จากนั้นใส่ไส้กรอกลงผัดให้สุกเหลือง ใส่เพนเน มะเขือเทศราชินี และนมสด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกคาเยน และพาร์มีซานชีส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
2. ตักพาสต้าไส้กรอกสไปซี่ใส่จาน โรยพริกคาเยนและพาร์มีซานชีสขูด เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
Gallery
Recommended Articles
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
Recommended Videos