เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

พาสต้าไส้กรอกสไปซี่

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

1 คน

Level

2

เส้นพาสต้าไปต้มให้สุกและน้ำมาผัดรวมกันกับกระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศ และไส้กรอกอิตาเลียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกคาเยนเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน และนมสดให้ได้ความรู้สึกครีมๆ นมๆ นิดๆ ผัดให้ส่วนผสมเคลือบเส้นจนทั่ว

INGREDIENTS

น้ำมันมะกอก

3 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับละเอียด

¼ ถ้วย

ไส้กรอกอิตาเลียนหั่นแว่น

100 กรัม

เพนเนต้มสุก

150 กรัม

มะเขือเทศราชินีหั่นแว่น

½ ถ้วย

นมสดชนิดจืด

1/3 ถ้วย

เกลือสมุทร

1 ¼ ช้อนชา

พริกไทยดำป่น

½ ช้อนชา

พริกคาเยน

½ ช้อนชา

พาร์มีซานชีสขูด

¼ ถ้วย

ต้นหอมซอย

¼ ถ้วย

พริกคาเยนและพาร์มีซานขูดสำหรับโรย

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อนใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัดในกระทะให้สุกหอม จากนั้นใส่ไส้กรอกลงผัดให้สุกเหลือง ใส่เพนเน มะเขือเทศราชินี และนมสด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกคาเยน และพาร์มีซานชีส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

 

2. ตักพาสต้าไส้กรอกสไปซี่ใส่จาน โรยพริกคาเยนและพาร์มีซานชีสขูด เสิร์ฟ

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

แจกไอเดียเมนู Two in One วัตถุดิบเดียวได้ทั้งคาว-หวาน

Gallery

Share this content

Tags:

พาสต้า, สไปซี่, อาหารจานเส้น, อาหารฝรั่ง, เพนเน่, ไส้กรอก

Recommended Articles

Recipeซุปมันม่วงญี่ปุ่น
ซุปมันม่วงญี่ปุ่น

ซุปมันม่วง ที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากมันม่วงญี่ปุ่นเเบะข้าวไรซ์เบอร์รี เติมความหวานจากน้ำซุปผักเเละความข้นจากน้ำเต้าหู้ เสิร์ฟคู่กับเห็ดชิเมจิย่างเเละขนมปังกรอบ กินร้อนๆเป็นอาหารเช้าหรือดินเนอร์ก็ได้

 

Recommended Videos