เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ทอดมันผัดใบกะเพรา

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

2 คน

Level

2

ใครว่ากินทอดมันต้องน้ำมันท่วมกระทะ? Krua.co ชวนลอง "ทอดมันผัดใบกะเพรา" สูตรใหม่สุดง่าย! ลืมขั้นตอนการทอดแบบเดิมๆ ไปได้เลย เพียงนำทอดมันมาผัดกับใบกะเพรา จะได้หอมกลิ่นใบกะเพราฟุ้งๆ ได้เนื้อสัมผัสทอดมันหนึบๆ อร่อยเข้มข้นถึงเครื่อง แถมใช้น้ำมันน้อยกว่า ดีต่อใจ อร่อยง่ายกว่าเดิมแน่นอน!

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

ทอดมันปลากราย

300 กรัม

ใบกะเพรา

2 ถ้วย

ใบกะเพรากรอบสำหรับโรย

พริกน้ำปลาและข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางพอร้อน ใส่ทอดมันปลากรายลงในกระทะ ใช้ตะหลิวยีเนื้อทอดมันให้เป็นชิ้นพอคำ จากนั้นผัดจนทอดมันสุกดีตามด้วยใบกะเพราผัดพอเข้ากันผิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยใบกะเพรากรอบ เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาและข้าวสวยร้อนๆ
  2.  

Share this content

Tags:

กับข้าว, อาหารไทย

Recommended Articles

Recipeแกงจืดแตงกวายัดไส้
แกงจืดแตงกวายัดไส้

แกงจืดแตงกวายัดไส้ ซุปใสซดคล่องคอที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ แตงกวาเนื้อนุ่มหวานฉ่ำยัดไส้หมูปรุงรสต้มในน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวจนหอมหวาน กลมกล่อม ซดน้ำซุปพร้อมทานแตงกวาและไส้หมูเข้ากันได้ดีเยี่ยม เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อยได้ทุกวัน

 

Recommended Videos