เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ผัดผักปวยเล้ง เห็ด กระเทียม

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

4 คน

Level

3

เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ วิธีทำไม่ยุ่งยาก แค่นำส่วนผสมทั้งหมดมาลงผัดปรุงรสให้กลมกล่อม เท่านี้ก็ได้ ผัดผักปวยเล้ง เห็ด กระเทียม เสิร์ฟร้อนๆคู่กับข้าวสวย

INGREDIENTS

ผักปวยเล้งหั่นครึ่งต้น

300 กรัม

เห็ดฟางดอกตูมหั่นสี่ผัดพอเหลือง

5 ดอก

เห็ดหอมสดหั่นทอดพอเหลือง

5 ดอก

กระเทียมกลีบใหญ่หั่นทอดพอเหลือง

5 กลีบ

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1/2 ช้อนชา

พริกไทยดำบุบ

1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก

3 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. ใส่ผักปวยเล้ง เห็ดฟางผัด เห็ดหอมทอด กระเทียมกลีบใหญ่ทอด ลงในชามเดียวกัน แล้วใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทยดำ เตรียมไว้

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟแรงจนร้อนจัด ใส่ผักปวยเล้งและเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในชามลงผัดเร็วๆจนสุกทั่ว ตักใส่จานตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้น เสิร์ฟร้อนๆ

Share this content

Tags:

ผักปวยเล้ง, เมนูสุขภาพ, เห็ดฟาง, เห็ดหอมสด

Recommended Articles

Recipeน้ำพริกไข่ปู 
น้ำพริกไข่ปู 

ไข่ปูทะเลนึ่งสุกเอามาตำกับพริก กระเทียม รากผักชี ปรุงรสเปรี้ยว เค็ม หวานคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ดแต่ได้ความมัน หอมของไข่ปู กินกับผักสดกรอบๆเย็นๆอย่างแตงกวา ขมิ้นขาว ผักกาดขาวยิ่งแซ่บนัว

 

Recommended Videos