ขนมปังเนื้อนุ่มหวานหอมกลิ่นชินามอน นำมาม้วนเป็นโรลก่อนนำไปอบให้สุกแล้วราดด้วยฟรอสติ้งน้ำตาล แต่สูตรนี้พิเศษหน่อยใส่ครีมชีสลงไปด้วยให้ได้รสชาติเปรี้ยวๆหวานตัดกันได้ดีกับตัวขนามปัง

เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ตัวเนื้อเค้กดาร์กช็อกโกแลตผสมอยู่ด้วยทำให้เนื้อเค้กที่ได้นุ่มและฉ่ำเข้มข้นกับดาร์กช็อกโกแลต 58% ราดด้วยครีมช็อกโกแลตฟัดจ์รสชาติเข้มข้นกำลังดีตัดกับเนื้อเค้ก แช่เย็นสักพักก่อนนำออกมากินคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆเข้ากันได้ดี

ขนมไทยทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้กับเมนู กล้วยบวชชี เคล็ดลับคือการเลือกกล้วยน้ำว้าที่สุกกำลังดีไม่สุกนิ่มเกินไปหรือดิบจนฝาด นำมาต้มจนเปลือกปริเพื่อไล่ยางออกจะทำให้กล้วยเนื้อเเนน ไม่เละเเละไม่ดำ ปรุงรสกะทิด้วยน้ำตาลมะพร้าวเเท้เกลือนิดหน่อย ใส่กล้วยลงต้มให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ โรยงาขาวคั่ว เพียงเท่านี้ก็ได้เอาไว้กินกันทั้งครอบครัวเเล้ว

มูสช็อกโกแลตคาราเมล ขนมที่แอบซ่อนความหวานไว้ภายใน เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น สอดไส้คาราเมลหอมหวาน พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการใส่กลิ่นกล้วยในคาราเมลช่วยเพิ่มรสสัมผัสอันแสนจะเข้ากันของกล้วยและคาราเมล ของหวานธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาด้วยการราดช็อกโกแลตเกลซคลุมเนื้อมูส ก่อนเสิร์ฟโรยผงโกโก้ อาจตกแต่งด้วยน้ำตาลคาราเมลก็ได้ ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตต้องห้ามพลาด

ชิฟฟอนหม้อแกงเผือกเป็นการผสมผสานระหว่างขนมเค้กเนื้อชิฟฟอนกับขนมหม้อแกง เมนูขนมไทยชื่อดังของเมืองเพชร

เมนูสำหรับทำขายของวันนี้เป็นเมนูที่มักจะเห็นได้ตามตลาดนัดบ้านเราทั่วไป แต่เพื่อความไม่ธรรมดา เพราะเรามันตัวแม่ ตัวมารดา ดังนั้นจะมาเป็นพุดดิ้งนมสดเหมือนกันไม่ได้ KRUA.CO เลยขอเสนอ Dalgona Coffee Pudding หรือ พุดดิ้งกาแฟนมสดคาราเมล เป็นเมนูที่ยกระดับพุดดิ้งธรรมดาๆ ให้มีลูกเล่น มีเนื้อสัมผัสที่ต่างจากที่เคยกิน และมีรสชาติความหอมของคาราเมลอีกด้วย

คาราเมลคัสตาร์ดเนื้อเนียน หวานมัน สัมผัสนุ่มกำลังดี หอมหวานกลิ่นน้ำตาลไหม้ ทำได้ง่ายไม่ไกลเกินเอื้อมเพียงทำตามขั้นตอนเช่น การกรองส่วนผสมก่อนใส่ลงพิมพ์ ช้อนฟองในพิมพ์ออกก่อนอบ และการอบหล่อน้ำเพื่อให้เนื้อคัสตาร์ดสุกแบบเนียนละมุน ส่วนการทำคาราเมลไม่ยากอย่างที่คิด เเค่เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำแบบปิดฝาหม้อจนให้น้ำตาลละลายก่อน แล้วจึงเปิดฝาหม้อให้น้ำตาลค่อยๆเปลี่ยนเป็นคาราเมล (สีน้ำตาลเข้ม) เท่านี้ก็หมดปัญหาน้ำตาลตกผลึกเวลาทำคาราเมลแล้ว

เค้กลามิงตัน เป็นการนำสปองจ์เค้กมาอบจนขึ้นฟู ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชุบช็อกโกแลตไอซิ่ง สุดท้ายคลุกเกล็ดมะพร้าวอบแห้ง บางครั้งอาจเพิ่มเลเยอร์ตรงกลางโดยใส่แยมสตรอว์เบอร์รีเป็นไส้ก็ได้ เนื้อเค้กเข้ากันได้ดีกับชาร้อน จะเปลี่ยนจากเคลือบช็อกโกแลตเป็นเลมอนเคิร์ดก็อร่อยไปอีกแบบ

เต้าฮวยส่วนใหญ่ที่เราคุ้นเคยกันนั้น เป็นเต้าฮวยน้ำขิงร้อนๆใส่น้ำตาลทรายแดง มีปาท่องโก๋กรอบตัวเล็กลอยหน้า หรือใส่ถ้วยเสิร์ฟมาคู่กันแต่ปัจจุบันมีการประยุกต์สูตรให้หลากหลายมากขึ้น เช่น เต้าฮวยนมสด เต้าฮวยฟรุตสลัด ฯลฯ อย่างเมนูนี้ลองหยิบเอาเอกลักษณ์ของชาไทยที่โดดเด่นเรื่องรสชาติและกลิ่นหอม มาทำเต้าฮวยชาเย็น เชื่อว่าหลายๆคนต้องชื่นชอบ ใช้นมสดเป็นส่วนผสมหลัก เพิ่มรสหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลทราย สีส้มอ่อนนุ่มนวล ราดนมสด วางเฉาก๊วยเนื้อนุ่มหนึบด้านบน เสิร์ฟเย็นๆ เท่านี้ก็อร่อยชื่นใจ

มันม่วงญี่ปุ่นที่มีความหอม หวาน และมันอยู่แล้วนำมาทำเครื่องดื่มแสนอร่อยอย่าง "สมูทตี้มันม่วง" นำเนื้อมันม่วงมานึ่งให้สุก เติมความหอมอร่อยด้วยเนื้อมะพร้าว น้ำมะพร้าว และหัวกะทินิดหน่อยจากนั้นแต่งรสด้วยเกลือเล็กน้อย ปั่นให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว แจ่เย็นๆก่อนกินจะอร่อยที่สุดเลย หรือแนะนำแช่ช่องแข็งทำเป็นน้ำแข็ง หวานเย็นได้เช่นกัน

บิสคอตติ (biscotti) ขนมเป็นแท่งๆ มีส่วนผสมเป็นอัลมอนด์ แป้ง ไข่ และผลไม้แห้ง อบให้แห้งทั้งก้อนใหญ่ๆ แล้วนำมาสไลซ์เป็นชิ้น และอบให้กรอบอีกที Biscotti สูตรนี้ใส่แครนเบอร์รี แอปริคอต ผิวส้ม และถั่วพิสตาชิโอ ลงไปในเนื้อบิสคอตติด้วย มักนิยมกินคู่กับกาแฟหรือชาร้อนๆ ถือเป็นของว่างยามสายและบ่ายได้เป็นอย่างดี

ขนมปังเนื้อนุ่มหวานหอมกลิ่นชินามอน นำมาม้วนเป็นโรลก่อนนำไปอบให้สุกแล้วราดด้วยฟรอสติ้งน้ำตาล แต่สูตรนี้พิเศษหน่อยใส่ครีมชีสลงไปด้วยให้ได้รสชาติเปรี้ยวๆหวานตัดกันได้ดีกับตัวขนามปัง

เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ตัวเนื้อเค้กดาร์กช็อกโกแลตผสมอยู่ด้วยทำให้เนื้อเค้กที่ได้นุ่มและฉ่ำเข้มข้นกับดาร์กช็อกโกแลต 58% ราดด้วยครีมช็อกโกแลตฟัดจ์รสชาติเข้มข้นกำลังดีตัดกับเนื้อเค้ก แช่เย็นสักพักก่อนนำออกมากินคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆเข้ากันได้ดี

ขนมไทยทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้กับเมนู กล้วยบวชชี เคล็ดลับคือการเลือกกล้วยน้ำว้าที่สุกกำลังดีไม่สุกนิ่มเกินไปหรือดิบจนฝาด นำมาต้มจนเปลือกปริเพื่อไล่ยางออกจะทำให้กล้วยเนื้อเเนน ไม่เละเเละไม่ดำ ปรุงรสกะทิด้วยน้ำตาลมะพร้าวเเท้เกลือนิดหน่อย ใส่กล้วยลงต้มให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ โรยงาขาวคั่ว เพียงเท่านี้ก็ได้เอาไว้กินกันทั้งครอบครัวเเล้ว

มูสช็อกโกแลตคาราเมล ขนมที่แอบซ่อนความหวานไว้ภายใน เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น สอดไส้คาราเมลหอมหวาน พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการใส่กลิ่นกล้วยในคาราเมลช่วยเพิ่มรสสัมผัสอันแสนจะเข้ากันของกล้วยและคาราเมล ของหวานธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาด้วยการราดช็อกโกแลตเกลซคลุมเนื้อมูส ก่อนเสิร์ฟโรยผงโกโก้ อาจตกแต่งด้วยน้ำตาลคาราเมลก็ได้ ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตต้องห้ามพลาด

ชิฟฟอนหม้อแกงเผือกเป็นการผสมผสานระหว่างขนมเค้กเนื้อชิฟฟอนกับขนมหม้อแกง เมนูขนมไทยชื่อดังของเมืองเพชร

เมนูสำหรับทำขายของวันนี้เป็นเมนูที่มักจะเห็นได้ตามตลาดนัดบ้านเราทั่วไป แต่เพื่อความไม่ธรรมดา เพราะเรามันตัวแม่ ตัวมารดา ดังนั้นจะมาเป็นพุดดิ้งนมสดเหมือนกันไม่ได้ KRUA.CO เลยขอเสนอ Dalgona Coffee Pudding หรือ พุดดิ้งกาแฟนมสดคาราเมล เป็นเมนูที่ยกระดับพุดดิ้งธรรมดาๆ ให้มีลูกเล่น มีเนื้อสัมผัสที่ต่างจากที่เคยกิน และมีรสชาติความหอมของคาราเมลอีกด้วย

คาราเมลคัสตาร์ดเนื้อเนียน หวานมัน สัมผัสนุ่มกำลังดี หอมหวานกลิ่นน้ำตาลไหม้ ทำได้ง่ายไม่ไกลเกินเอื้อมเพียงทำตามขั้นตอนเช่น การกรองส่วนผสมก่อนใส่ลงพิมพ์ ช้อนฟองในพิมพ์ออกก่อนอบ และการอบหล่อน้ำเพื่อให้เนื้อคัสตาร์ดสุกแบบเนียนละมุน ส่วนการทำคาราเมลไม่ยากอย่างที่คิด เเค่เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำแบบปิดฝาหม้อจนให้น้ำตาลละลายก่อน แล้วจึงเปิดฝาหม้อให้น้ำตาลค่อยๆเปลี่ยนเป็นคาราเมล (สีน้ำตาลเข้ม) เท่านี้ก็หมดปัญหาน้ำตาลตกผลึกเวลาทำคาราเมลแล้ว

เค้กลามิงตัน เป็นการนำสปองจ์เค้กมาอบจนขึ้นฟู ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชุบช็อกโกแลตไอซิ่ง สุดท้ายคลุกเกล็ดมะพร้าวอบแห้ง บางครั้งอาจเพิ่มเลเยอร์ตรงกลางโดยใส่แยมสตรอว์เบอร์รีเป็นไส้ก็ได้ เนื้อเค้กเข้ากันได้ดีกับชาร้อน จะเปลี่ยนจากเคลือบช็อกโกแลตเป็นเลมอนเคิร์ดก็อร่อยไปอีกแบบ

เต้าฮวยส่วนใหญ่ที่เราคุ้นเคยกันนั้น เป็นเต้าฮวยน้ำขิงร้อนๆใส่น้ำตาลทรายแดง มีปาท่องโก๋กรอบตัวเล็กลอยหน้า หรือใส่ถ้วยเสิร์ฟมาคู่กันแต่ปัจจุบันมีการประยุกต์สูตรให้หลากหลายมากขึ้น เช่น เต้าฮวยนมสด เต้าฮวยฟรุตสลัด ฯลฯ อย่างเมนูนี้ลองหยิบเอาเอกลักษณ์ของชาไทยที่โดดเด่นเรื่องรสชาติและกลิ่นหอม มาทำเต้าฮวยชาเย็น เชื่อว่าหลายๆคนต้องชื่นชอบ ใช้นมสดเป็นส่วนผสมหลัก เพิ่มรสหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลทราย สีส้มอ่อนนุ่มนวล ราดนมสด วางเฉาก๊วยเนื้อนุ่มหนึบด้านบน เสิร์ฟเย็นๆ เท่านี้ก็อร่อยชื่นใจ

มันม่วงญี่ปุ่นที่มีความหอม หวาน และมันอยู่แล้วนำมาทำเครื่องดื่มแสนอร่อยอย่าง "สมูทตี้มันม่วง" นำเนื้อมันม่วงมานึ่งให้สุก เติมความหอมอร่อยด้วยเนื้อมะพร้าว น้ำมะพร้าว และหัวกะทินิดหน่อยจากนั้นแต่งรสด้วยเกลือเล็กน้อย ปั่นให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว แจ่เย็นๆก่อนกินจะอร่อยที่สุดเลย หรือแนะนำแช่ช่องแข็งทำเป็นน้ำแข็ง หวานเย็นได้เช่นกัน

บิสคอตติ (biscotti) ขนมเป็นแท่งๆ มีส่วนผสมเป็นอัลมอนด์ แป้ง ไข่ และผลไม้แห้ง อบให้แห้งทั้งก้อนใหญ่ๆ แล้วนำมาสไลซ์เป็นชิ้น และอบให้กรอบอีกที Biscotti สูตรนี้ใส่แครนเบอร์รี แอปริคอต ผิวส้ม และถั่วพิสตาชิโอ ลงไปในเนื้อบิสคอตติด้วย มักนิยมกินคู่กับกาแฟหรือชาร้อนๆ ถือเป็นของว่างยามสายและบ่ายได้เป็นอย่างดี