เมนูสิ้นกิน แต่กินที่ไรก็อร่อย
มันก็มีบ้างบางทีที่ไม่รู้จะทำอะไรกินดี ลองทำเมนูง่ายๆ แต่อร่อยไม่ธรรมดาอย่างข้าวคลุกกะเพราหอมๆ จะตักคำไหนก็ได้กลิ่นกะเพราเผ็ดร้อนไปซะทุกคำ
ส่วนผสม
– กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
– พริกจินดาแดง 3 เม็ด
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– เนื้อไก่บดหยาบ 200 กรัม
– น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
– น้ำปลา 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
– ข้าวสวย 3 ถ้วย
– กะเพราเด็ดใบ ¼ ถ้วย
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมและพริกจินดาแดงให้พอแหลก เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมและพริกที่โขลกไว้ ผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ ผัดยีพอสุกทั่ว
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ข้าวสวย เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้งจนแห้งและมีกลิ่นหอม ปิดไฟ
6. ตักข้าวกะเพราคลุกใส่จาน เสิร์ฟ
Contributor
Recommended Articles
Recommended Videos