เวลาไปเชียงใหม่ ทุกคนคาดหวังจะได้กินอะไรกันบ้างคะ?

บนถนนเจริญราษฎร์ ใกล้กับร้านข้าวซอยฟิวชันชื่อดัง จะมีร้านข้าวราดแกงธรรมดาๆ อยู่ร้านหนึ่งที่คนแน่นตั้งแต่เช้า โดยเฉพาะช่วง 07:00-08:00 ก่อนเวลาเริ่มงานของคนส่วนใหญ่ เป็นช่วงที่แจกบัตรคิวกันแทบไม่ทัน ทั้งที่รายการอาหารทั้งหมดก็เป็นอาหารธรรมดาๆ ที่เราจะเจอได้ในร้านข้าวราดแกงทั่วไป พะแนงเนื้อ แกงกะหรี่ไก่ ไข่พะโล้ ผัดเผ็ดปลาดุก ฯลฯ แต่คนเชียงใหม่กลับเลือกที่จะมาต่อคิวที่ร้านนี้กันตั้งแต่เช้าทุกวัน

 

ร้านที่ว่านี้ มีชื่อว่า ‘โอรสเด็ด’ ค่ะ

ร้านโอรสเด็ด (หรือที่บางคนเรียกว่า ร้านข้าวแกงลูกสาวสวย หรือ ร้านข้าวแกงฟ้าฮ่าม) เป็นร้านข้าวแกงที่เปิดมายาวนานกว่า 45 ปีแล้ว เรียกว่าบางคนกินกันตั้งแต่เป็นนักเรียนจนปัจจุบันนี้มีครอบครัว มีลูกมีหลานแล้ว ก็ยังพาลูกหลานมากินอีก สาเหตุที่คนฝากตัวเป็นลูกค้าประจำกันรุ่นต่อรุ่นก็คงเพราะรสมือ ราคา และคุณภาพอาหารที่มากินทีไรก็รู้สึกว่าคุ้มค่าเงิน

 

อรุณี สัมมาทรัพย์ หรือ พี่เปี๊ยก-แม่เปี๊ยก ของลูกค้าประจำ เป็นทั้งผู้ก่อตั้งร้าน สรรหาสูตรอาหาร และดูแลร้านมาด้วยตนเองตลอด 45 ปี

 

นอกจากรสมือที่อร่อยกลมกล่อมคงที่คงว่ามาเสมอ ก็คงจะเป็นราคาอาหารที่มัดใจลูกค้าได้อยู่หมัด คือทุกวันนี้ก็ยังเริ่มต้นที่ 20 บาทอยู่เหมือนเดิม ฉันไปกินทีไรก็โลภมากสั่งจนเต็มโต๊ะ ก็ยังราคารวมไม่เกิน 2-3 ร้อยตลอดเลยค่ะ

 

เมนูแนะนำ
พะแนงเนื้อ ตระกูลแกงกะทิ แกงเนื้อ ร้านนี้ต้องบอกเลยว่าเด็ดจริง เนื้อตุ๋นนุ่มละมุน แทบจะละลายในปาก ติดเอ็นและติดมันเล็กน้อย เครื่องแกงหอม เข้มข้น ใครมาก็ต้องสั่ง ลูกค้า 10 โต๊ะ เห็นสั่งพะแนงไปแล้วอย่างน้อย 9 โต๊ะ

 

แกงเขียวหวานไก่ เขียวหวานถึงเครื่อง รสไม่ติดหวาน กินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็อร่อย

 

ปลาดุกผัดเผ็ด ปลาดุกทอดกรอบ ผัดมารสเผ็ดหวาน ถึงเครื่อง
ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน หอมกลิ่นยาจีน ซดร้อนๆ คล่องคอ
หมูอบ รสกล่มกล่อมหวานเค็ม เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี

 

แกงกะหรี่ไก่ รสละมุน น่องไก่นุ่ม หอมกลิ่นแกงกะหรี่ เสิร์ฟมาพร้อมอาจาด

 

ไข่พะโล้ ไข่แน่น เด้ง รสน้ำพะโล้ออกหวานเค็ม เหมือนจะธรรมดาแต่สั่งมาทีไรก็หมดก่อนจานอื่นตลอด

 

ของเด็ดที่ไม่ควรพลาดอีกอย่างหนึ่งคือไข่ต้มเพราะที่นี่เขาต้มไข่เป็นยางมะตูมสวย กินกับแกงอะไรก็เข้ากัน ส่วนคนชอบกินเส้น ก็ไม่ควรพลาดขนมจีนน้ำเงี้ยว (เป็นน้ำเงี้ยวใสแบบเชียงใหม่) ขนมจีนเขียวหวานไก่ กับข้าวซอยไก่ค่ะ 

ด้วยความที่เป็นร้านข้าวแกงก็จะเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ คือ 7 โมงเช้าก็จะเริ่มเห็นกับข้าวหลายอย่างแล้วค่ะ แต่ถ้าจะให้กับข้าวครบจริงๆ ก็จะเป็นช่วง 8 โมงเป็นต้นไป ซึ่งจะเป็นช่วงที่คนเยอะมากกกกก ส่วนตัวแล้วฉันจะกะเวลาไปให้ถึงร้านช่วง 9-10 โมง ที่คนน้อยลงหน่อยจะได้นั่งสบายๆ ส่วนถ้าไปหลังจากนี้ ของดีของอร่อยจะเริ่มหมดแล้วหลายอย่าง ช่วงบ่ายไม่ต้องพูดถึงเหลืออะไรก็สั่งอันนั้น ใกล้ๆ บ่าย 2 ของก็เริ่มหมดแล้วเรียบร้อย ใครตื่นสายอดกินของอร่อยนะคะ

 

เอาเป็นว่า ใครไปเชียงใหม่ ถึงไฟล์ตเช้าๆ ก็ขอชวนให้เริ่มต้นวันกันที่ร้านข้าวแกงธรรมดาที่อร่อยและราคาสมเหตุสมผลร้านนี้ เสร็จแล้วค่อยไปสำรวจย่านฟ้าฮ่ามและวัดเกตุกันต่อได้สบายๆ ค่ะ

 

ร้าน โอรสเด็ด
พิกัด ต้นถนนเจริญราษฎร์ (เชิงสะพานฟ้าฮ่าม) ใกล้ร้านข้าวโซอิ
Google Map https://g.co/kgs/77dr5FH
เวลาเปิด-ปิด 07:00-14:00 (เปิดวันเสาร์-อาทิตย์สิ้นเดือน)
โทร 089-7579079