ชาไทยอัญชัน
3,610 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 แก้ว LEVEL LEVEL ง่าย
ชานมไข่มุกเเบบฟิวชั่นสไตล์ไทย เครื่องดื่มทูโทนคลายร้อนหอมกลิ่นชาไทย รสหวานมันกำลังดี ใส่ไข่มุกเพิ่มความหนึบหนับเคี้ยวเพลิน อร่อยกลมกล่อม ต้องลอง!!
INGREDIENTS
ดอกอัญชันแห้ง
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
¼
ถ้วย
น้ำ
1
ถ้วย
ผงชาแดง
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน
¼
ถ้วย
นมสดชนิดจืด
2/3
ถ้วย
ไข่มุกต้มสุกและน้ำแข็งก้อนเล็ก สำหรับจัดเสิร์ฟ
ดอกอัญชันสำหรับตกแต่ง
METHOD

1. นำดอกอัญชันแห้งแช่ในน้ำร้อน ประมาณ 10 นาที กรองกากออก พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ระหว่างนั้น ใส่ผงชาลงในถุงที่กรองชาไว้ พอน้ำเดือด ปิดไฟ ค่อยๆตักน้ำใส่ถุงกรองชาให้ทั่ว แช่ถุงชาในหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำถุงกรองชาออก ใส่น้ำตาลทราย นมข้นหวาน และนมสดชนิดจืด คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมละลาย พักไว้ให้เย็น

2. ตักไข่มุกต้มสุกใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง เทส่วนผสมชาไทยลงไปประมาณ ¾ ของแก้ว เทน้ำอัญชันด้านบน ตกแต่งด้วยดอกอัญชัน เสิร์ฟ

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

เม็ดไข่มุกสุดหนึบเคี้ยวเพลิน ทำเองก็ได้ไม่เห็นยาก!