เห็ดพอร์ตาเบลโลอบชีส
Recipe by เชฟน่าน| 24.05.2021
1,162 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เห็ดพอร์ตาเบลโลอบชีสกับไข่คน เป็นเมนูที่ทำง่าย เพียงเรามี เห็ดพอร์ตาเบลโล ไข่ เนย ชีสเเละเครื่องปรุงต่างๆ เราก็สามารถปรุงเมนูสุดอร่อยนี้ได้ เห็ดพอร์ตาเบลโลนั้นสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ราคาไม่เเพง ดอกเห็ดขนาด เล็กกว่าฝ่ามือเล็กน้อย อร่อยกำลังดี นำมาปรุงรสเเละนำเข้าอบ ท็อปปิ้งด้วยไข่คนด้านบนที่ผัดกับเนย รสชาติเข้ากัน แถมยังเพิ่มชีสที่เข้าอบด้วยกันเยิ้มๆ รับประทานร้อนๆ อร่อยสุดๆ
INGREDIENTS
เห็ดพอร์ตาเบลโล
2
ดอก
ชีสเมนแลนด์ เทสตี้
2
แผ่น
ไข่ไก่
3
ฟอง
เนยสดแท้ แองเคอร์ ชนิดจืด
1
ช้อนโต๊ะ
แฮมหั่นเต๋า
1
แผ่น
มะเขือเทศเนื้อหั่นเต๋า
1
ลูก
เกลือสมุทรและพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
ผัดสลัด ร็อกเกต และมะเขือเทศเนื้อหั่นแว่นสำหรับจัดเสิร์ฟ
อุปกรณ์ เตาติ๊ง พายยาง
METHOD
  1. นำเห็ดพอร์ตตาเบลโลหงายดอกเห็ดขึ้น โรยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบในเตาติ๊ง 180 องศา นาน 6 นาที นำออกมาจากเตา วางด้วย ชีสเมนแลนด์ เทสตี้ บนเห็ด นำเข้าอบอีกครั้ง 3 นาที เพื่อให้ชีสละลาย วางเห็ดอบใส่จาน รอไว้
  2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
  3. นำกระทะบนตั้งไฟกลาง ใส่เนยสดแท้ แองเคอร์ ชนิดจืด รอให้เนยละลาย ใส่ส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ใช้พายยางทนความร้อนคนเร็วๆ จนไข่คนมีลักษณะข้นแต่ยังไม่เซ็ตตัว ใส่แฮมและมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
  4. จัดเสิร์ฟโดยตักไข่คนวางบนเห็ด ตกแต่งด้วยผักชีลาวและพริกไทยดำ เสิร์ฟกับผักสลัด ร็อกเกตและมะเขือเทศ
SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS