เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/05/RI1886_ImageBanner_1140x507.jpg)
เมนูง่ายๆจากข้าวโพดหวานนำมาทำเป็นของว่างเอาไว้กินเล่น อย่างบาร์บีคิวคอร์นริบด้วยอุปกรณ์ที่เชื่อว่าสมัยนี้ต้องมีกันทุกบ้านอย่างหม้อทอดลมร้อนนั่นเอง วิธีทำไม่ยาก ดิปด้วยซอสโยเกิร์ตที่มีรสเผ็ดจากซอสพริกศรีราชามาช่วยตัดเลี่ยน
INGREDIENTS
ข้าวโพดหวาน
2 ฝัก
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืดละลาย
2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริกา
1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบด
1/2 ช้อนชา
พาร์สเลย์สับสำหรับตกแต่ง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ดมาก
1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว
1/2 ช้อนชา
METHOD
- ปอกฝักข้าวโพดออกให้หมด หั่นข้าวโพดตามขวางเป็นครึ่งฝัก จากนั้นแบ่งครึ่งตามยาวเป็น 2 ซีก แล้วแบ่งตามยาวอีกครั้ง ทำทั้งหมดจะได้ 8 ชิ้นข้าวโพดต่อ 1 ฝัก
- เตรียมซอสโยเกิร์ตโดยผสมโยเกิร์ต มายองเนส ซอสพริก เกลือ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันเตรียมไว้
- ผสมน้ำมันมะกอกและเนยเข้าด้วยกันในอ่างผสม นำมาคลุกเคล้ากับข้าวโพดให้ทั่ว นำเข้าหม้อทอดลมร้อนที่ 200 องศาเซลเซียส นาน 15 นาทีจนสุกสีสวย พักในอ่างผสม
- ผสม BBQ rib เข้าด้วยกันได้แก่ ผงกระเทียม ผงปาปริกา เกลือ และพริกไทย ค่อยๆโรยผงปรุงรสตามชอบ (ระวังอย่างใส่ผงเยอะเกินไป) และเคล้ากับข้าวโพดที่พึ่งอบมาใหม่ๆให้ทั่วดี จัด corn ribs ใส่จานโรยหน้าด้วยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต
Gallery
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/05/RI1886_Gallery__Artboard-02-scaled.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/05/RI1886_Gallery__Artboard-01-scaled.jpg)
Recommended Articles
![ขนมปังเกลือ](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ขนมปังเกลือ หนึ่งในเบเกอรีสุดฮิตของบรรดานักท่องเที่ยวเกาหลี ใครไปเกาหลีเป็นต้องไปต่อคิวซื้อกิน เอกลักษณ์ขนมปังเกลือ นอกจากความเค็มที่มากับชื่อ มันคือความมัน กรอบนอกนุ่มในและหอมเนย เพราะด้านมีเนยทั้งก้อนม้วนอยู่ ผิวนอกกรอบหอมเนยที่ละลายออกมา เหมือนขนมปังที่โดนทอดด้วยเนยเดือดๆในเตาอบ เนื้อในขนมปังนุ่มเป็นใยบางๆคล้ายโชกุปัง
![ปลาโจกส้มทอด](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
‘ปลาส้มทอด’ หลายคนคงสงสัยว่าเชฟน่าจะเคลมเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านได้อย่างไร ในเมื่อปลาส้มทอดเป็นเมนูทั่วๆ ไป ใครๆ เค้าก็ทำกินกัน แถมบ้านเชฟน่านก็ไม่ได้ถึงขนาดลงมือหมักปลาส้มเองซะด้วย แต่… ขอบอกว่าบ้านเชฟน่านกินเมนูนี้กันบ่อยมาก และมีวิธีกินเฉพาะในแบบบ้านเรา จนคิดว่าถ้าไม่นำมาบอกเล่าต่อปลาส้มทอดเค้าจะน้อยใจเอา ถ้างั้นผมขอเคลมนะครับ
![ขนมปังเกลือ](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ขนมปังเกลือ หนึ่งในเบเกอรีสุดฮิตของบรรดานักท่องเที่ยวเกาหลี ใครไปเกาหลีเป็นต้องไปต่อคิวซื้อกิน เอกลักษณ์ขนมปังเกลือ นอกจากความเค็มที่มากับชื่อ มันคือความมัน กรอบนอกนุ่มในและหอมเนย เพราะด้านมีเนยทั้งก้อนม้วนอยู่ ผิวนอกกรอบหอมเนยที่ละลายออกมา เหมือนขนมปังที่โดนทอดด้วยเนยเดือดๆในเตาอบ เนื้อในขนมปังนุ่มเป็นใยบางๆคล้ายโชกุปัง
![ปลาโจกส้มทอด](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
‘ปลาส้มทอด’ หลายคนคงสงสัยว่าเชฟน่าจะเคลมเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านได้อย่างไร ในเมื่อปลาส้มทอดเป็นเมนูทั่วๆ ไป ใครๆ เค้าก็ทำกินกัน แถมบ้านเชฟน่านก็ไม่ได้ถึงขนาดลงมือหมักปลาส้มเองซะด้วย แต่… ขอบอกว่าบ้านเชฟน่านกินเมนูนี้กันบ่อยมาก และมีวิธีกินเฉพาะในแบบบ้านเรา จนคิดว่าถ้าไม่นำมาบอกเล่าต่อปลาส้มทอดเค้าจะน้อยใจเอา ถ้างั้นผมขอเคลมนะครับ
![ขนมปังเกลือ](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ขนมปังเกลือ หนึ่งในเบเกอรีสุดฮิตของบรรดานักท่องเที่ยวเกาหลี ใครไปเกาหลีเป็นต้องไปต่อคิวซื้อกิน เอกลักษณ์ขนมปังเกลือ นอกจากความเค็มที่มากับชื่อ มันคือความมัน กรอบนอกนุ่มในและหอมเนย เพราะด้านมีเนยทั้งก้อนม้วนอยู่ ผิวนอกกรอบหอมเนยที่ละลายออกมา เหมือนขนมปังที่โดนทอดด้วยเนยเดือดๆในเตาอบ เนื้อในขนมปังนุ่มเป็นใยบางๆคล้ายโชกุปัง
![ปลาโจกส้มทอด](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
‘ปลาส้มทอด’ หลายคนคงสงสัยว่าเชฟน่าจะเคลมเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านได้อย่างไร ในเมื่อปลาส้มทอดเป็นเมนูทั่วๆ ไป ใครๆ เค้าก็ทำกินกัน แถมบ้านเชฟน่านก็ไม่ได้ถึงขนาดลงมือหมักปลาส้มเองซะด้วย แต่… ขอบอกว่าบ้านเชฟน่านกินเมนูนี้กันบ่อยมาก และมีวิธีกินเฉพาะในแบบบ้านเรา จนคิดว่าถ้าไม่นำมาบอกเล่าต่อปลาส้มทอดเค้าจะน้อยใจเอา ถ้างั้นผมขอเคลมนะครับ
Recommended Videos