เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

เมนูง่ายๆจากข้าวโพดหวานนำมาทำเป็นของว่างเอาไว้กินเล่น อย่างบาร์บีคิวคอร์นริบด้วยอุปกรณ์ที่เชื่อว่าสมัยนี้ต้องมีกันทุกบ้านอย่างหม้อทอดลมร้อนนั่นเอง วิธีทำไม่ยาก ดิปด้วยซอสโยเกิร์ตที่มีรสเผ็ดจากซอสพริกศรีราชามาช่วยตัดเลี่ยน
INGREDIENTS
ข้าวโพดหวาน
2 ฝัก
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืดละลาย
2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริกา
1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบด
1/2 ช้อนชา
พาร์สเลย์สับสำหรับตกแต่ง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ดมาก
1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว
1/2 ช้อนชา
METHOD
- ปอกฝักข้าวโพดออกให้หมด หั่นข้าวโพดตามขวางเป็นครึ่งฝัก จากนั้นแบ่งครึ่งตามยาวเป็น 2 ซีก แล้วแบ่งตามยาวอีกครั้ง ทำทั้งหมดจะได้ 8 ชิ้นข้าวโพดต่อ 1 ฝัก
- เตรียมซอสโยเกิร์ตโดยผสมโยเกิร์ต มายองเนส ซอสพริก เกลือ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันเตรียมไว้
- ผสมน้ำมันมะกอกและเนยเข้าด้วยกันในอ่างผสม นำมาคลุกเคล้ากับข้าวโพดให้ทั่ว นำเข้าหม้อทอดลมร้อนที่ 200 องศาเซลเซียส นาน 15 นาทีจนสุกสีสวย พักในอ่างผสม
- ผสม BBQ rib เข้าด้วยกันได้แก่ ผงกระเทียม ผงปาปริกา เกลือ และพริกไทย ค่อยๆโรยผงปรุงรสตามชอบ (ระวังอย่างใส่ผงเยอะเกินไป) และเคล้ากับข้าวโพดที่พึ่งอบมาใหม่ๆให้ทั่วดี จัด corn ribs ใส่จานโรยหน้าด้วยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต
Gallery


Recommended Articles

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม
Recommended Videos