เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ต้มผักกาดดองฟองเต้าหู้สด

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

2-3 คน

Level

2

ต้มน้ำซุปผักในหม้อด้วยไฟอ่อนจากนั้นใส่ ใส่ผักกาดดอง มะเขือเทศ และฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ กับเมนู ต้มผักกาดดองฟองเต้าหู้สด! กันดีกว่าค่ะ

INGREDIENTS

ผักกาดดองกระป๋อง

1 กระป๋อง

ผักกาดดองเกี้ยมไฉ่

200 กรัม

น้ำซุปผัก

4 ถ้วย

มะเขือเทศหั่นครึ่ง

4 ลูก

ฟองเต้าหู้เกลียวหั่นท่อน

2 เส้น

ซีอิ๊วขาว

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ

2 ช้อนชา

METHOD

1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดจัดใส่ผักกาดดองกระป๋องและผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ ลงลวกนานประมาณ 2 นาที เพื่อให้ผักกาดดองคลายรสเปรี้ยว ตักขึ้น ใส่อ่างน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลอกผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ออกเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นชิ้นหนาพอคำ เตรียมไว้

 

2. ต้มน้ำซุปผักในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่ผักกาดดอง มะเขือเทศ และฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล เคี่ยวนาน 20-30 นาที

 

3. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ

Share this content

Tags:

ผักกาดดอง, ผักกาดดองเกี้ยมไฉ่, ฟองเต้าหู้, ฟองเต้าหู้สด, มะเขือเทศ, มังสวิรัติ, อาหารต้ม, อาหารภาคกลาง, อาหารไทย

Recommended Articles

Recipeไข่เจียวข้าวโพด
ไข่เจียวข้าวโพด

ไข่เจียวข้าวโพดสูตรบ้านเชฟน่าน เมนูไข่ง่ายๆ ที่อร่อยโดนใจ! ผสมผสานไข่เนื้อนุ่มฟูเข้ากับความหวานกรอบของข้าวโพด เพิ่มรสชาติด้วยการปรุงรสแบบเบาๆ แล้วนำไปทอดจนเหลืองสวย หอมกรุ่น ทานง่าย เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร ทำง่าย อร่อยเร็ว ถูกใจทั้งครอบครัว

 

Recommended Videos