เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไก่และต๊อกบกกีทอดซอสเนยกระเทียม

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

2 คน

Level

2

ยกเมนูสตรีทฟู้ดเกาหลีสุดฮิตมาไว้ที่บ้าน! กับสูตร ‘ไก่และต๊อกบกกีทอดซอสเนยกระเทียม’ ที่อร่อยจนต้องขอเบิ้ล! สัมผัสไก่ทอดร้อนๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน คู่กับต๊อกบกกีที่ทอดจนผิวนอกตึงแต่ข้างในยังนุ่มหนึบ เคลือบด้วยซอสเนยกระเทียมรสเด็ด หอมกลิ่นกระเทียมเน้นๆ รับประกันว่าเป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน ทำง่ายกว่าที่คิด!

INGREDIENTS

แป้งต๊อกบกกี

200 กรัม

ไก่ป๊อปทอดสำเร็จรูป

400 กรัม

เนยสดชนิดจืด

4 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด

1/4 ถ้วย

ซีอิ๊วญี่ปุ่น

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา

2 ช้อนชา

พริกไทยดำบด

1/4 ช้อนชา

ต้นหอมซอย และงาขาวคั่วสำหรับโรย

น้ำมันพืชสำหรับทอด

METHOD

     

  1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง นำแป้งต๊อกบกกีลงทอด ประมาณ 5 นาที จนแป้งกรอบ สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน นำไก่ทอดสำเร็จรูปลงทอดพอไก่กรอบสีสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ลงในอ่างผสมเตรียมไว้
  2.  

     

     

     

  3. ทำซอสเนยกระเทียมโดยใส่กระเทียมลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ผัดพอหอมใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำผึ้งและน้ำ คนให้พอเข้ากันรอซอสเดือด ใส่น้ำมันงาและพริกไทยดำ นำซอสราดแป้งต๊อกทอดและไก่ทอด โรยด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว คลุกให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ
  4.  

Share this content

Tags:

อาหารเกาหลี, ไก่ทอด

Recommended Articles

Recipeแพนเค้กเกาหลี
แพนเค้กเกาหลี

แพนเค้กเกาหลีเค็มมันกลมกล่อม เนื้อแน่นไปด้วยต้นหอมและผักอื่นๆ กินกับน้ำจิ้มโชยุเปรี้ยวเค็ม คนเกาหลีเรียกว่าน้ำจิ้มยังนยอมกัน

 

Recommended Videos