เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

คอร์นด๊อก

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

6 ชิ้น

Level

2

อันยองฮาเซโย! เชิญพบกับ โคเรีย ฮอทด๊อก หรือ หรือ หรือ คอร์นด๊อกนั่นเอง ไส้กรอกชุบแป้งและมีชีส ยืด ยืดดดดด ที่เป็นของทานเเล่นในประเทศเกาหลีแต่เป็นอาหารยอดฮิตในไทย แถมวิธีทำก็แสนง๊ายง่าย มาลองกันเลยดีกว่า

INGREDIENTS

ไส้กรอกหนังกรอบ

6 ชิ้น

มอสซาเรลลาชีสก้อนหั่น 1x2 นิ้ว

6 ชิ้น

แป้งขนมปังสำหรับคลุก

1/2 ถ้วย

เกล็ดขนมปังสำหรับคลุก

2 ถ้วย

น้ำมันสำหรับทอด

น้ำตาลทรายสำหรับคลุก

ซอสมะเขือเทศและซอสมัสตาร์ดสำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์จำเป็น: ไม้ปลายแหลมสำหรับเสียบ

METHOD

1. เตรียมแป้งคอร์นด๊อกโดยใส่แป้งขนมปัง น้ำตาล เกลือ และยีสต์ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ และน้ำ คนให้เข้ากันจนเนื้อแป้งเนียน พักแป้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อน เตรียมไว้ นำไส้กรอกและมอสซาเรลลาชีสเสียบไม้ตามลำดับ นำไปคลุกแป้งขนมปังให้ทั่ว แล้วนำไปชุบแป้งคอร์นด๊อกที่เตรียมไว้ ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปังเป็นลำดับสุดท้าย ค่อยๆใช้มือกดให้เกล็ดขนมปังติดกับแป้งคอร์นด๊อก นำลงทอดในน้ำมันจนเกล็ดขนมปังเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วคลุกน้ำตาลทรายให้ทั่ว

 

3. จัดคอร์นด๊อกใส่จาน บีบซอสมะเขือเทศและซอสมัสตาร์ดตามชอบ เสิร์ฟร้อนๆ

 

 

 

สูตรอาหารโดย สาธินี กลิ่นศรีสุข

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

Corn, dog, food, Korean, ของทานเล่น, คอร์นด็อก, ชีส, มอซซาเรลลาชีส, อาหารทานเล่น, อาหารว่าง, อาหารเกาหลี, ไส้กรอก

Recommended Articles

Recipeก๋วยเตี๋ยวหลอดแก่นตะวัน
ก๋วยเตี๋ยวหลอดแก่นตะวัน

ก๋วยเตี๋ยวหลอดสไตล์สุขภาพ นำแก่นตะวันมาหั่นเป็นเส้นผัดกับเห็ดหอมปรุงรสเเละเห็ดฟาง ปรุงรสให้กลมกล่อม ห่อด้วยเกี๋ยวเตี๋ยวเส้นใหญ่เหนียวนุ่ม ราดน้ำราด เสิร์ฟกับพริกน้ำส้ม

 

Recommended Videos