เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

คานาเป้ปูอัด

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

6 คน

Level

2

หนึ่งในคานาเป้เย็นๆที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ถ้าอร่อยต้องแช่เย็นกินเป็น cold salad หรือจะตัดหยอดแครเกอร์กินเป็นคานาเป้ก็ได้

INGREDIENTS

ปูอัด

300 กรัม

มะเขือเทศเอาเมล็ดออกหั่นเต๋าเล็ก

1 ถ้วย

เซเลอร์รีลอกเยื่อออกหั่นเต๋า

1/2 ถ้วย

หอมใหญ่สับละเอียด

1/2 ถ้วย

แครอทสับละเอียด

1/2 ถ้วย

พาร์สเลย์สับละเอียด

1 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส

1/2 ถ้วย

เกลือสมุทรและพริกไทยขาวป่น

ตามชอบ

เเครเกอร์ ขนมปังแซนด์วิชกดเป็นรุปต่างๆ แผ่นแป้งทอเทียย่าตัดชิ้นสามเหลี่ยม

ก้านเซเลอร์รีสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. ฉีกปูอัดเป็นเส้นๆ ใส่อ่างผสม เตรียมไว้ ใส่มะเขือเทศ เซเลอร์รี หอมใหญ่ แครอท พาร์สเลย์ และมายองเนส คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้รสชาติเข้าเนื้อ

 

2. จัดเสิร์ฟโดยวางคานาเป้ปูอัดข้างๆกับแครกเกอร์  ขนมปังกดเป็นรูปต่างๆ แป้งทอเทียย่าอบ ตกแต่งด้วยก้านเซเลอร์รี

 

หมายเหตุ

 

     

  • ถ้าใช้ขนมปังแซนด์วิชให้คลึงเป็นแผ่นแบน กดด้วยพิมพ์คุกกี้กลมมีลาย ทาเนยให้ทั่ว นำเข้าอบด้วยไฟ 150 องศาเซลเซียสจนเหลืองกรอบ นำออกจากเตาอบ เก็บใส่กล่องไว้ในที่อุณหภูมิห้องได้ 3 วัน
  •  

  • ถ้าใช้แป้งทอเทียย่าให้ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม นำเข้าอบเตาอบไฟ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8 นาที
  •  

 

อ่านบทความเพ่ิมเติม

 

Share this content

Tags:

คานาเป้, ปูอัด, พาร์สเลย์, มะเขือเทศ, มายองเนส, หอมใหญ่, อาหารงานเลี้ยง, อาหารฝรั่ง, อาหารว่าง, เซเลอร์รี, แครกเกอร์, แครอท

Recommended Articles

Recipeซุปมันม่วงญี่ปุ่น
ซุปมันม่วงญี่ปุ่น

ซุปมันม่วง ที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากมันม่วงญี่ปุ่นเเบะข้าวไรซ์เบอร์รี เติมความหวานจากน้ำซุปผักเเละความข้นจากน้ำเต้าหู้ เสิร์ฟคู่กับเห็ดชิเมจิย่างเเละขนมปังกรอบ กินร้อนๆเป็นอาหารเช้าหรือดินเนอร์ก็ได้

 

Recommended Videos