Serves
4 คน
Level
3
กราโนลา เป็นเมนูธัญพืชสำหรับรับประทานเล่น หรือสามารถรับประทานกับโยเกิร์ต นมสด ทำให้อิ่มอยู่ท้องได้เป็นเวลานาน กราโนล่ารวมธัญพืช มีทั้ง ข้าวโอ็ต เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสริมความหวานด้วยผลไม้อบแห้ง เช่นกล้วยตาก หรือสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง เสริมรสชาติหวานหอมด้วยเนยสด เกลือและน้ำผึ้ง
INGREDIENTS
ข้าวโอ๊ตแผ่น (Rolled Oet)
150 กรัม
เมล็ดทานตะวัน
100 กรัม
เมล็ดฟักทอง
100 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
100 กรัม
กล้วยเล็บมือนางตากหั่นชิ้น
60 กรัม
สตรอว์เบอร์รีอบแห้งหั่นเต๋า
60 กรัม
เนยสดชนิดจืด
50 กรัม
น้ำผึ้ง
50 กรัม
เกลือป่น
1/4 ช้อนชา
โยเกิร์ตสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างเตรียมไว้ ปูถาดอบด้วยกระดาษไขหรือแผ่นซิลิโคน ใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในถาดอบ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าอบ 25-30 นาที (ขึ้นอยู่กับชนิด) เมื่อครบเวลา นำออกมาพักไว้จนเย็นสนิท
- ใส่ข้าวโอ็ต เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทองลงในอ่างผสม บิเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่ลงไป ใส่กล้วยเล็บมือนางและสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่เนย น้ำผึ้งและเกลือป่นลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ใช้ทัพพีคนส่วนผสมจนเนยละลาย ทุกอย่างให้เข้ากัน พอเดือดทั่ว ลดเป็นไฟอ่อน เทส่วนผสมธัญพืชลงในกระทะ คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เนยเคลือบทั่ว ปิดไฟ
- ตักกราโนล่าลงในถาดอบ เกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบไฟบนล่าง 130 องศา 1 1/2 – 2 ชั่วโมง พอครบเวลา นำออกมาพักให้เย็นสนิท ตักใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท รับประทานกราโนลากับโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้า
Gallery
Tags:
CIY, CIY- cook itsyourself, กราโนลา, ข้าวโอ๊ต, น้ำผึ้ง, สตอว์เบอร์รี่อบแห้ง, เกลือป่น, เชฟน่าน, เนยสดจืด, เมล็ดฟักทอง
Recommended Articles
ขนมไทยทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้กับเมนู กล้วยบวชชี เคล็ดลับคือการเลือกกล้วยน้ำว้าที่สุกกำลังดีไม่สุกนิ่มเกินไปหรือดิบจนฝาด นำมาต้มจนเปลือกปริเพื่อไล่ยางออกจะทำให้กล้วยเนื้อเเนน ไม่เละเเละไม่ดำ ปรุงรสกะทิด้วยน้ำตาลมะพร้าวเเท้เกลือนิดหน่อย ใส่กล้วยลงต้มให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ โรยงาขาวคั่ว เพียงเท่านี้ก็ได้เอาไว้กินกันทั้งครอบครัวเเล้ว
ขนมไทยทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้กับเมนู กล้วยบวชชี เคล็ดลับคือการเลือกกล้วยน้ำว้าที่สุกกำลังดีไม่สุกนิ่มเกินไปหรือดิบจนฝาด นำมาต้มจนเปลือกปริเพื่อไล่ยางออกจะทำให้กล้วยเนื้อเเนน ไม่เละเเละไม่ดำ ปรุงรสกะทิด้วยน้ำตาลมะพร้าวเเท้เกลือนิดหน่อย ใส่กล้วยลงต้มให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ โรยงาขาวคั่ว เพียงเท่านี้ก็ได้เอาไว้กินกันทั้งครอบครัวเเล้ว
ขนมไทยทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้กับเมนู กล้วยบวชชี เคล็ดลับคือการเลือกกล้วยน้ำว้าที่สุกกำลังดีไม่สุกนิ่มเกินไปหรือดิบจนฝาด นำมาต้มจนเปลือกปริเพื่อไล่ยางออกจะทำให้กล้วยเนื้อเเนน ไม่เละเเละไม่ดำ ปรุงรสกะทิด้วยน้ำตาลมะพร้าวเเท้เกลือนิดหน่อย ใส่กล้วยลงต้มให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ โรยงาขาวคั่ว เพียงเท่านี้ก็ได้เอาไว้กินกันทั้งครอบครัวเเล้ว
Recommended Videos