เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวผัดไข่แฮม

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1 คน

Level

2

ข้าวผัดง่ายๆใครๆก็ทำได้ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ขอเเค่มีข้าว ไข่ เนื้อสัตว์ ผักที่อยู่ในตู้เย็นก็รอดเเล้วหรือใครอยากใส่อะไรเพิ่มเติมก็ใส่ได้ตามชอบเลย

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมจีนสับ

1 ½ ช้อนโต๊ะ

แฮมหั่นเต๋า

1 แผ่น

แครอทหั่นเต๋า

1/3 ถ้วย

ไข่ไก่

1 ฟอง

ข้าวสวยแช่เย็น

1 ½ ถ้วย

เกลือสมุทร

¼ ช้อนชา

น้ำปลา

1 ½ ช้อนชา

ต้นหอมซอยเเละพริกไทยดำบด สำหรับโรย

แตงกวาหั่นชิ้น ต้นหอมและมะนาว สำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่แฮมและแครอท ผัดพอสุก ตอกไข่ใส่ยีให้พอแตก ใส่ข้าวสวย เร่งไฟแรง ยีข้าวให้แตก ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและน้ำปลา ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

 

2. ตักใส่จาน โรยพริกไทยดำบดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ต้นหอมและมะนาว

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

cookสู้โควิด, กระทะเดียวจบ, ข้าวสวย, ผัด, อาหารจานเดียว, อาหารภาคกลาง, อาหารไทย, เชฟน่าน, แฮม, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeเส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
เส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

 

Recommended Videos