เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

อะโวคาโดน้ำผึ้ง

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

2 คน

Level

2

อาหารเช้าสดชื่นที่ง่ายที่สุดก็คือผัก ผลไม้กินสดๆนั่นเอง เมนูนี้ก็เช่นกันเอาอะโวคาโดหั่นเป็นเต๋า ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน ปรุงรสเกลือพริกไทยง่ายๆ โรยเมล็ดทานตะวันคั่วหรือถั่วเนื้อโปร่งเบาอย่างวอลนัท พีแคน

INGREDIENTS

อะโวคาโด

2 ผล

เมล็ดทานตะวันอบ

2 ช้อนโต๊ะ

พาร์สเลย์สับ

1 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ทำซอสน้ำผึ้งโดยตีน้ำผึ้ง น้ำเลมอน และกระเทียมด้วยตะกร้อจนเข้ากันดีในชาม ค่อยๆรินน้ำมันมะกอกใส่ ปรุงรสด้วยเกลือชิมรสให้หวานเปรี้ยว

 

2. ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่งตามยาว ใช้ปลายมีดแหลมปักลงบนเมล็ดให้แน่น บิดมีดไปทางซ้ายหรือขวาก็ได้ เมล็ดจะหลุดออก ลอกเปลือกออก หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นลูกเต๋า ใส่จาน นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็น เตรียมไว้

 

3. ยกจานอะโวคาโดออกจากตู้เย็น โรยเมล็ดดอกทานตะวันอบและพาร์สเลย์สับ ราดซอสน้ำผึ้ง เสิร์ฟเย็นๆ

Share this content

Tags:

น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, อะโวคาโด, อาหารฝรั่ง, อาหารว่าง, อาหารเช้า, เมล็ดทานตะวัน

Recommended Articles

Recipeสลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย
สลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย

เมนูสุขภาพทำง่าย ใช้แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ มาม้วนเป็นโรลแทนแป้ง ได้ความสดชื่นแบบเต็มๆ ด้านในอัดแน่นด้วยแซลมอนสไปร์ซี่มาโยเเละสเปรดครีมชีส ลงตัวให้ทุกคำ เป็นเมนูเบาๆ ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา หรือจะจัดเป็นออเดิร์ฟในงานเลี้ยงเล็กๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ทานแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกผิด

 

Recommended Videos