เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไข่ชุบเกล็ดขนมปังทอด

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

1 คน

Level

2

เมนูไข่ทอดสุดว้าวที่นำเกล็ดขนมปังมาห่อหุ้มไข่ไก่ก่อนนำไปทอด ทอดให้ด้านนอกเหลืองกรอบ แต่ด้านในเมื่อตัดออกมาแล้วไข่แดงไหลเยิ้ม น่ากิน เหมาะกับกินกับราเมงร้อนๆ

INGREDIENTS

ไข่ไก่

1 ฟอง

เกล็ดขนมปังป่นละเอียดสำหรับคลุกทอด

ราเมงสำหรับจัดเสิร์ฟ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

อุปกรณ์ กระชอนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้ว สำหรับทอด

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อน เทเกล็ดขนมปังลงในกระชอนให้ทั่ว ใช้นิ้วมือกดให้แน่น จากนั้นต่อยไข่ลงตรงกลาง ปิดทับด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่วไข่ ค่อยๆเทไข่จากกระชอนลงกระทะที่ร้อนได้ที่แล้ว ทอดให้เกล็ดขนมปังเหลืองสวยทั้ง สองด้าน ตักขึ้น พักไว้บนตะแกรง

 

2. จัดเสิร์ฟไข่ชุบเกล็ดขนมปังทอดกับราเมงร้อนๆ

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

อาหารทอด, เมนูทอด, เมนูไข่, เร็วง่ายอร่อย

Recommended Articles

Recipeปลากุเราแดดเดียวทอดใบเตย
ปลากุเราแดดเดียวทอดใบเตย

ปลากุเราแดดเดียวทอดบอกเลยว่ามีข้าวหมดหม้อแน่เมนูนี้ เป็นเมนูที่กินเมื่อไรก็ไม่เบื่อ ปลากุเลาที่ผ่านกรรมวิธีทำแดดเดียวมาแล้วนั้น นำมาแล่ผ่ากลางลำตัวให้แผ่ออกเป็นสองข้าง นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆให้มีสีเหลืองสวย ตักขึ้นกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆถ้าให้ดีกินคู่กับแกงส้มใต้รสชาติเผ็ดจัดจ้านรับประกันได้ว่าข้าวหมดหม้อแน่นอน

 

Recommended Videos