เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

แซนด์วิชไข่

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

1 คน

Level

2

แซนด์วิชไข่พับสไตล์เกาหลีทำง่ายแถมเหมาะทำเป็นอาหารเช้าให้เด็กๆได้ใส่กล่องข้าวไปกินที่โรงเรียน มีทั้งไข่ ข้าว แฮม และผัก ห่อกับกระดาษตัดออกมาสีสวยน่ากิน

INGREDIENTS

ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก

100 กรัม

ต้นหอมสับละเอียด

1 ช้อนโต๊ะ

ไข่กุ้ง

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา

1 ช้อนชา

พริกป่นญี่ปุ่น

½ ช้อนชา

ไข่ไก่

3 ฟอง

พริกไทยขาว

½ ช้อนชา

แฮมย่าง

1 ชิ้น

น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

ผักสลัด มะเขือเทศหั่นแว่น ไข่หั่นฝ่อย สำหรับจัดเสิร์ฟ

ซอสมะเขือเทศเทศสำหรับบีบ

อุปกรณ์จำเป็น กระดาษไข มีด

METHOD

1. ทำแซนด์วิชไข่โดยผสมข้าวญี่ปุ่น ต้นหอม ไข่กุ้ง น้ำมันงา และพริกป่นญี่ปุ่น ลงในชามผสม คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พักไว้

 

2. ทำไข่แผ่นโดยต่อยไข่ลงในอ่างผสมตีไข่กับพริกไทยให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางค่อนอ่อน ใช้กระดาษทิชชูเช็ดน้ำมันให้ทั่วกระทะ พอกระทะเริ่มร้อน เทไข่ลงในกระทะให้ทั่ว พอไข่ด้านล่างเริ่มสุก พลิกกลับด้าน ทอดให้สุกทั้งสองด้าน ปิดไฟ พักไว้บนเขียง

 

3. หั่นไข่ให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส และหั่นไข่ออกเป็น 4 ส่วน วางข้าวญี่ปุ่นลงในไข่แผ่นที่ 1 โรยไข่ฝอยตามด้วยแฮมย่างลงในไข่แผ่นที่ 2 ผักสลัดและมะเขือเทศตามในไข่แผ่นที่ 3 จากนั้นประกบให้เป็นชั้น วางแซนด์วิชไข่บนกระดาษไข พับกระดาษไขด้านซ้ายและขวามาชนกัน ม้วนขอบกระดาษลงให้แน่น พับเก็บด้านข้างให้เรียบร้อย

 

4. ใช้มีดตัดครึ่งแซนด์วิชไข่ก่อนเสิร์ฟ

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

มื้อเช้า, อาหารเกาหลี, อาหารเช้า, เมนูไข่, เร็วง่าน, เร็วง่ายอร่อย

Recommended Articles

Recipeตับบด
ตับบด

 

 

Recommended Videos