เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

แมคแอนด์ชีส (หม้อหุงข้าว)

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

3 คน

Level

2

หนุ่มสาวชาวหออย่าได้กังวล เราทำแมคแอนด์ชีสครบจบได้ในหม้อหุงข้าวหนึ่งใบ ทั้งต้มมักกะโรนีและอบให้ชีสยืดไปพร้อมกัน เลือกใช้หม้อหุงข้าวขนาดเล็ก พอดี 2-3 คนกิน

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืด

2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับละเอียด

1/2 ถ้วย

แฮมหั่นเต๋าเล็ก

90 กรัม

น้ำ

1 ถ้วย

นมสดชนิดจืด

1 ถ้วย

เกลือสมุทร

3/4 ช้อนชา

พริกไทยขาวป่น

1/4 ช้อนชา

มักกะโรนี

2 ถ้วย (150 กรัม)

วิปปิ้งครีม

1/2 ถ้วย

แป้งสาลีอเนกประสงค์

1 ช้อนโต๊ะ

เชดดาร์ชีสสีส้มขูด

60 กรัม

มอซซาเรลลาชีสขูด

60 กรัม

เบคอนทอดกรอบและพาร์สเลย์สับสำหรับโรย

METHOD

1. เปิดฝาหม้อหุงข้าว ใส่เนย หอมใหญ่ และแฮม ปิดฝา กดหุงรอให้หอมใหญ่สุกและเบคอนเหลือง ประมาณ 15 นาที เปิดฝาหม้อ ใส่น้ำ นมสด เกลือ พริกไทย และมักกะโรนี ปิดฝา ต้มประมาณ 20 นาทีจนมักกะโรนีสุก (หมั่นเปิดฝามาคนเป็นครั้งคราว) พอครบเวลา เปิดฝา ใส่วิปปิ้งครีม แป้งสาลี เชดดาร์ชีส และมอซซาเรลลาชีส คนให้เข้ากัน ปิดฝาประมาณ 10 นาที จนชีสละลาย

 

2. เปิดฝาหม้อหุงข้าว ตักแมคแอนด์ชีสใส่จาน โรยเบคอนทอดกรอบและพาร์สเลย์สับ

Share this content

Recommended Articles

Recipeต้มยำกุ้งเเม่น้ำ
ต้มยำกุ้งเเม่น้ำ

เมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อน ความเปรี้ยว ความเค็ม และความหอมกรุ่นของสมุนไพรไทยไว้ในถ้วยเดียว หัวใจของเมนูนี้คือ กุ้งแม่น้ำตัวโต เนื้อแน่น สดหวาน พร้อมมันกุ้งในส่วนหัวที่เมื่อปรุงลงในน้ำซุปจะแตกมันสีส้มสวยงาม เพิ่มความเข้มข้น หอมมัน และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นสมุนไพร ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดที่ช่วยชูโรงความหอม พร้อมด้วยพริกขี้หนูสวนที่ให้ความเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำปลาอย่างดี ได้รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ซดคล่องคอ

 

Recommended Videos