เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวต้มไก่ทรงเครื่อง

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

4 คน

Level

3

ข้าวต้มไก่ทรงเครื่อง เมนูอาหารเช้าสุขภาพ ย่อยง่าย กับข้าวต้มเนื้อนุ่มกินคู่กับผัดไก่ทรงเครื่อง โรยกระเทียมเจียวและพริกไทยดำบุบ

INGREDIENTS

ข้าวสารหอมมะลิใหม่

1/2 ถ้วย

ข้าวเหนียว

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปไก่

8 ถ้วย

ผักปวยเล้ง

100 กรัม

กระเทียมเจียวและพริกไทยดำบุบสำหรับโรย

METHOD

1. ทำข้าวต้มโดยล้างซาวข้าวทั้งสองชนิดใส่หม้อ ใส่น้ำซุปไก่ ต้มด้วยไฟกลางจนสุกนุ่มและน้ำข้าวต้มข้นขาว ปิดไฟ

 

2. ทำผัดไก่ทรงเครื่องโดยผสมเนื้อไก่สับ กระเทียมสับ กุ้งแห้งสับ เห็ดหอมแห้งสับ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทยดำป่น จนเข้ากันทั่ว หมักนาน 15-20 นาที แล้วตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่ไก่ที่หมักลงผัดจนสุกทั่ว ใส่น้ำซุปไก่ ผัดจนเข้ากันทั่ว ปิดไฟ

 

3. ตักข้าวต้มร้อนๆใส่ถ้วย ลวกผักปวยเล้งใส่ ตักผัดไก่ทรงเครื่องปริมาณตามชอบใส่โรยกระเทียมเจียวและพริกไทยดำบุบ เสิร์ฟ

Share this content

Tags:

ผักปวยเล้ง, ผัดไก่ทรงเครื่อง, อาหารสุขภาพ, อาหารเช้า

Recommended Articles

Recipeตับบด
ตับบด

ทางเลือกที่ดีของคนชอบกินตับบดเป็นชีวิตจิตใจก็คือทำเองซะเลย อยากให้มันตับ หอมไวน์ เค็มเนยยังไงก็ปรับได้เอง วันนี้จะมาชวนทำตับบดอร่อยๆสไตล์ krua.co นั่นคือ ตับบดที่ไม่มีกลิ่นคาว เนื้อเนียน สีสวย ส่วนใครอยากปรับรสชาติยังไงก็ชิมเอาตามชอบได้เลย

 

Recommended Videos