เมนูบรันช์สุดฮิตที่สายโฮมคาเฟ่ต้องเลิฟ จับคู่ความอร่อยที่แตกต่างแต่ลงตัว นำขนมปังซาวโดว์ไปปิ้งจนกรอบ โปะด้วยไข่ดาวน้ำมันพริก รสเผ็ดชาหอมกระเทียมเจียว ได้เทกเจอร์กรุบกรอบและรสชาติจัดจ้านสไตล์เอเชียนฟิวชัน ทำง่าย ถ่ายรูปสวย อร่อยว้าวใน 5 นาที

เครื่องเสวยที่เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 มีวัตถุดิบหลักอยู่ 3 อย่าง คือ ปลาหมึก กุ้ง เเละปลาทูสด รวมอยู่ในหม้อเดียวกัน รสชาติความหวานกลมกล่อมของข้าวต้มเเละน้ำซุปนั้นมาจากอาหารทะเลสดๆ เป็นเมนูมื้อเช้าหรือมื้อดึกที่อร่อยซดหมดชาม อิ่มอุ่นท้องได้ทั้งครอบครัว

เส้นหัวไชเท้าสดใส เนื้อกรอบนุ่ม เคี้ยวเพลิน อุดมด้วยใยอาหาร เหมาะสำหรับสายรักสุขภาพ เมื่อนำไปลวกในน้ำซุปชาบูร้อนๆ เส้นจะดูดซับน้ำซุปได้อย่างเต็มที่ กินแล้วอิ่มอร่อย สบายท้อง

สลัดสำหรับคนรักผิว เเครอทสดรกอบ หวานธรรมชาติ อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเปรี้ยว มันเค็ม หอมน้ำมันงา กินแล้วสดชื่น ได้สุขภาพแบบเต็มคำ

ขนมปังผักสองสีสีสันสดใสด้วยสีธรรมชาติจากผัก ใส่ผักต้มหรือนึ่งสุกแบบจัดเต็ม ทำให้ได้สารอาหารและกากใยเต็มที่ ใช้วิธีขึ้นรูปขนมปังสนุกๆแบบถักเปียก 4 เส้นเลียนแบบขนมปัง challah ทำให้สีเหลืองฟักทองและสีเขียวปวยเล้งตัดกันไปมา ช่วยเพิ่มสีสันให้มื้อสุขภาพของคุณอร่อยขึ้น

หัวปลีเป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาทำอาหารกันมาโดยเฉพาะประเทสแถบเอเชีย เช่น พม่า เวียดนาม กัมพูชา และไทย รสชาติมันๆ เนื้อกรอบนุ่ม เคล็ดลับการนำหัวปลีมาทำอาหารคือการหั่นและแช่ในน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ให้หัวปลีดำคล้ำ สูตรนี้เป็นยำหัวปลีแบบพม่า จึงแช่หัวปลีในน้ำผสมมะนาวและขมิ้นเพื่อให้ไม่ดำและสีเหลืองสวย ยำหัวปลีแบบพม่าสูตรนี้รสเผ็ด เค็ม มันอ่อนๆ หอมกลิ่นหอมเจียว สามารถใช้น้ำยำสูตรนี้กับผักชนิดอื่นก็ได้เช่นกัน

สูตรนี้จะได้โจ๊กเนื้อเนียนแบบรวดเร็ว ไม่ต้องยืนกวนข้าวนานๆ โดยเราจะนำข้าวสวยไปปั่นกับน้ำสต๊อกก่อนนำไปตุ๋น ทำให้โจ๊กเนื้อเนียนละเอียดน่าทาน เพิ่มความอร่อยด้วยหมูหมักรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ทำให้ได้โจ๊กหมูที่อร่อยกลมกล่อม

เมนูอาหารเช้าที่ทั้งอร่อยและถูกใจเด็กๆเป็นนัก ทั้งตัวแป้งวาฟเฟิลที่กรอบนอกนุ่มใน นำมาทำเป็นคล้ายกับแซนด์วิช ไส้ด้านในเป็นไก่ทอดผักสลัด มะเขือเทศสดๆ ราดด้วยเมเปิลไซรัปเข้ากันดีเป็นที่สุดกับไก่ทอดและวาฟเฟิล

ลองเปลี่ยนเครปเป็นของคาวดูบางก็น่าจะดีนะ อย่างเมนูนี้ ใช้แป้งเครปมาทำในรูปแบบมื้ออาหารยามเช้า โดยเพิ่มแฮม ชีส และปวยเล้งผัดกับครีม วางเป็นชั้นสลับกันกับแป้งเครป แล้วนำไปอบให้ร้อน ก่อนเสิร์ฟกับสลัดผักและเครื่องดื่มแก้วโปรด

แพนเค้กแป้งนุ่มๆกินคู่กับน้ำผึ้งหอมๆอร่อยๆ หากแต่จะกินเป็นแบบคาวหรือแบบหวานก็ได้เช่นกัน อย่างสูตรนี้เสิร์ฟคู่มากับเบคอนและเชดด้าชีส หอมๆ เค็มๆ มันๆ เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กเนื้อนุ่ม เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นมื้อสายก็ได้เช่นกัน

อาหารเช้าง่ายๆแถมคุณประโยชน์มากมายอย่าง "ข้าวต้มเม็ดบัวกับเก๋าคี่" ที่มีทั้งแครอท เห็ดหอม เม็ดบัว เก๋าคี่ ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งนั้น ที่บอกว่าง่ายก็คือแค่ต้มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อจนส่วนผสมทุกอย่างสุก ปรุงรสแค่เกลือและซีอิ๊วเล็กน้อยเพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา โรยด้วยผักชีและพริกไทยดำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

เมนูมื้อเช้าแสนง่ายแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลยผสมธัญพืชต่างๆที่่ชอบลงในชามอ่างผสม บดกล้วยตามด้วยน้ำมะนาว โยเกิร์ต เพิ่มรสชาติด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย ตักใส้ถ้วยโรยด้วยมูสลีที่ผสมเตรียมไว้ และผลไม้สดตามชอบแค่นี้ก็ได้มื้อเช้าที่ง่ายแสนง่ายแล้ว

เมนูบรันช์สุดฮิตที่สายโฮมคาเฟ่ต้องเลิฟ จับคู่ความอร่อยที่แตกต่างแต่ลงตัว นำขนมปังซาวโดว์ไปปิ้งจนกรอบ โปะด้วยไข่ดาวน้ำมันพริก รสเผ็ดชาหอมกระเทียมเจียว ได้เทกเจอร์กรุบกรอบและรสชาติจัดจ้านสไตล์เอเชียนฟิวชัน ทำง่าย ถ่ายรูปสวย อร่อยว้าวใน 5 นาที

เครื่องเสวยที่เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 มีวัตถุดิบหลักอยู่ 3 อย่าง คือ ปลาหมึก กุ้ง เเละปลาทูสด รวมอยู่ในหม้อเดียวกัน รสชาติความหวานกลมกล่อมของข้าวต้มเเละน้ำซุปนั้นมาจากอาหารทะเลสดๆ เป็นเมนูมื้อเช้าหรือมื้อดึกที่อร่อยซดหมดชาม อิ่มอุ่นท้องได้ทั้งครอบครัว

เส้นหัวไชเท้าสดใส เนื้อกรอบนุ่ม เคี้ยวเพลิน อุดมด้วยใยอาหาร เหมาะสำหรับสายรักสุขภาพ เมื่อนำไปลวกในน้ำซุปชาบูร้อนๆ เส้นจะดูดซับน้ำซุปได้อย่างเต็มที่ กินแล้วอิ่มอร่อย สบายท้อง

สลัดสำหรับคนรักผิว เเครอทสดรกอบ หวานธรรมชาติ อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเปรี้ยว มันเค็ม หอมน้ำมันงา กินแล้วสดชื่น ได้สุขภาพแบบเต็มคำ

ขนมปังผักสองสีสีสันสดใสด้วยสีธรรมชาติจากผัก ใส่ผักต้มหรือนึ่งสุกแบบจัดเต็ม ทำให้ได้สารอาหารและกากใยเต็มที่ ใช้วิธีขึ้นรูปขนมปังสนุกๆแบบถักเปียก 4 เส้นเลียนแบบขนมปัง challah ทำให้สีเหลืองฟักทองและสีเขียวปวยเล้งตัดกันไปมา ช่วยเพิ่มสีสันให้มื้อสุขภาพของคุณอร่อยขึ้น

หัวปลีเป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาทำอาหารกันมาโดยเฉพาะประเทสแถบเอเชีย เช่น พม่า เวียดนาม กัมพูชา และไทย รสชาติมันๆ เนื้อกรอบนุ่ม เคล็ดลับการนำหัวปลีมาทำอาหารคือการหั่นและแช่ในน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ให้หัวปลีดำคล้ำ สูตรนี้เป็นยำหัวปลีแบบพม่า จึงแช่หัวปลีในน้ำผสมมะนาวและขมิ้นเพื่อให้ไม่ดำและสีเหลืองสวย ยำหัวปลีแบบพม่าสูตรนี้รสเผ็ด เค็ม มันอ่อนๆ หอมกลิ่นหอมเจียว สามารถใช้น้ำยำสูตรนี้กับผักชนิดอื่นก็ได้เช่นกัน

สูตรนี้จะได้โจ๊กเนื้อเนียนแบบรวดเร็ว ไม่ต้องยืนกวนข้าวนานๆ โดยเราจะนำข้าวสวยไปปั่นกับน้ำสต๊อกก่อนนำไปตุ๋น ทำให้โจ๊กเนื้อเนียนละเอียดน่าทาน เพิ่มความอร่อยด้วยหมูหมักรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ทำให้ได้โจ๊กหมูที่อร่อยกลมกล่อม

เมนูอาหารเช้าที่ทั้งอร่อยและถูกใจเด็กๆเป็นนัก ทั้งตัวแป้งวาฟเฟิลที่กรอบนอกนุ่มใน นำมาทำเป็นคล้ายกับแซนด์วิช ไส้ด้านในเป็นไก่ทอดผักสลัด มะเขือเทศสดๆ ราดด้วยเมเปิลไซรัปเข้ากันดีเป็นที่สุดกับไก่ทอดและวาฟเฟิล

ลองเปลี่ยนเครปเป็นของคาวดูบางก็น่าจะดีนะ อย่างเมนูนี้ ใช้แป้งเครปมาทำในรูปแบบมื้ออาหารยามเช้า โดยเพิ่มแฮม ชีส และปวยเล้งผัดกับครีม วางเป็นชั้นสลับกันกับแป้งเครป แล้วนำไปอบให้ร้อน ก่อนเสิร์ฟกับสลัดผักและเครื่องดื่มแก้วโปรด

แพนเค้กแป้งนุ่มๆกินคู่กับน้ำผึ้งหอมๆอร่อยๆ หากแต่จะกินเป็นแบบคาวหรือแบบหวานก็ได้เช่นกัน อย่างสูตรนี้เสิร์ฟคู่มากับเบคอนและเชดด้าชีส หอมๆ เค็มๆ มันๆ เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กเนื้อนุ่ม เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นมื้อสายก็ได้เช่นกัน

อาหารเช้าง่ายๆแถมคุณประโยชน์มากมายอย่าง "ข้าวต้มเม็ดบัวกับเก๋าคี่" ที่มีทั้งแครอท เห็ดหอม เม็ดบัว เก๋าคี่ ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งนั้น ที่บอกว่าง่ายก็คือแค่ต้มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อจนส่วนผสมทุกอย่างสุก ปรุงรสแค่เกลือและซีอิ๊วเล็กน้อยเพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา โรยด้วยผักชีและพริกไทยดำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

เมนูมื้อเช้าแสนง่ายแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลยผสมธัญพืชต่างๆที่่ชอบลงในชามอ่างผสม บดกล้วยตามด้วยน้ำมะนาว โยเกิร์ต เพิ่มรสชาติด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย ตักใส้ถ้วยโรยด้วยมูสลีที่ผสมเตรียมไว้ และผลไม้สดตามชอบแค่นี้ก็ได้มื้อเช้าที่ง่ายแสนง่ายแล้ว