เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดผลไม้

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

8 คน

Level

2

หลังจากกินเมนูเรียกน้ำย่อยกันมาแล้วก็ขอเมนูเบาๆ อย่างเมนู 'สลัดผลไม้' กันเลย ขึ้นชื่อว่าสลัดรับประกันได้เลยว่าสุขภาพแน่นอน แต่จะทำยังไงให้สลัดเราทั้งสุขภาพด้วยและอร่อยด้วย อันนั้นคงเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคน แต่ปาร์ตี้ปีนี้จะไม่ยากอีกต่อไป เพราะเราจะทำให้เมนูสลัดให้เป็นเมนูที่กินแล้วได้สุขภาพและที่สำคัญอร่อยด้วย ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพมาใช้ในการทำเมนูนี้ และที่สำคัญอีกอย่างคือการนำเอาน้ำสลัดบัลซามิกมัสตาร์ดมากินคู่กับสลัด รับประกันความอร่อยแน่นอน

INGREDIENTS

สตรอว์เบอร์รีหั่นครึ่ง

1 ถ้วย

แอปเปิลแดงหั่นเต๋า

1 ลูก

องุ่นเขียวหั่นครึ่ง

1 ถ้วย

ส้มวาเลนเซียหั่นเต๋า

1 ลูก

มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงหั่นครึ่ง

½ ถ้วย

มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองหั่นครึ่ง

½ ถ้วย

อะโวคาโดหั่นเต๋า

1 ลูก

ทับทิมแกะเม็ด

½ ถ้วย

ผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกมัสตาร์ดโดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดโฮลเกรนลงในอ่างผสม ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ค่อยๆรินน้ำมันใส่พร้อมกับตีจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ ใส่ถ้วยพักไว้

 

2. ใส่ผักสลัดและผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้ลงในอ่างผสมขนาดใหญ่ ราดน้ำสลัดตามชอบ เคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟ หรือจะจัดน้ำสลัดไว้ราดแยกก็ได้ 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

ปีใหม่นี้เราจะปาร์ตี้แบบไม่พัง!

Gallery

Share this content

Tags:

Health, party, ผลไม้, ผัก, สลัด, อาหารปาร์ตี้, อาหารสุขภาพ, เฮลตี้ปาร์ตี้

Recommended Articles

Recipeไอศกรีมเงาะ
ไอศกรีมเงาะ

ขอเรียกเมนูนี้ว่า ...หวานมัน ดับร้อน..นำผลไม้ไทยๆอย่างเงาะมาทำไอศกรีมไว้กินดับร้อน ด้วยรสชาติหวานๆมันๆของเนื้อเงาะผสมนม เพิ่มรสชาติพิเศษด้วยครีมชีส นำมาปั่นในเครื่องปั่นเพิ่มให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละมุนลิ้น

 

Recommended Videos