เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ต้มผักกาดดองกระดูกหมู

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1-2 คน

Level

2

ต้มกระดูกหมูผักกาดดองกระป๋อง เมนูทางรอดที่ทำง่ายเเสนง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยมีเเค่ผักกาดกระป๋องเเละกระดูกหมูในตู้เย็น ไม่ต้องใช้สกิลอะไรมากก็ทำได้เเล้ว บอกเลยว่ากินได้ทั้งครบครัว

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

กระดูกหมูหั่นชิ้น

200 กรัม

กระเทียมจีนบุบ

2 กลีบ

พริกไทยขาว

½ ช้อนชา

น้ำ

2 ½ ถ้วย

ซุปก้อนสำเร็จรูปรสหมู

½ ก้อน

เกลือสมุทร

¼ ช้อนชา

ผักกาดดองกระป๋อง (น้ำหนัก 230 กรัม)

1 กระป๋อง

น้ำผักกาดดองจากกระป๋อง

4-5 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระดูกหมูลงทอดให้สีเหลืองสวย ใส่กระเทียมจีนและพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากัน ลดไฟลง ใส่น้ำ คนอร์ และเกลือสมุทร คนพอเข้ากัน ต้มนาน 30 นาทีระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออกจนหมด ต้มจนกระดูกหมูเริ่มนุ่ม หั่นผักกาดดองเป็นชิ้นพอคำใส่ลงไป ต้มต่อประมาณ 5 นาที ใส่น้ำผักกาดดอง คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ

 

2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

 

 

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

cookสู้โควิด, กระดูกหมู, กับข้าว, ซุปก้อน, ต้ม, ทำง่าย, ผักกาดดอง, อาหารภาคกลาง, อาหารไทย, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeยำเส้นใหญ่มะเขือเทศ
ยำเส้นใหญ่มะเขือเทศ

เมนูยำเเบบเหนือที่จับเอาเส้นใหญ่เหนียวนุ่ม มาคลุกเคล้ากับน้ำยำมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวานสดชื่น เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การใส่น้ำมะเขือเทศที่ต้มจนอูมามิลงไปด้วย เส้นใหญ่จะดูดซับซอสฉ่ำๆ ทุกคำ ได้เทกเจอร์ที่ทั้งนุ่ม หนึบ และสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดีเยี่ยม ทำกินเองง่ายๆ เครื่องแน่นแค่ไหนก็จัดเต็มได้

 

Recommended Videos