เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
4 คน
Level
2
ใครว่าไม่มีเตาอบเเล้วจะทำพิซซ่ากินเองไม่ได้ บอกเลยว่าผิด! เพียงเเค่มีมันฝรั่งเเละกระทะซักใบก็เนรมิตรพิซซ่าอร่อยๆง่ายๆที่บ้านได้เเล้ว ใช้มันฝรั่งมาขูดเป็นเส้น นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ทาด้วยซอสพิซซ่า เพิ่มความว้าวด้วยไก่ทอดคาราเกะ โรยมอสซาเรลลาชีสเยิ้มๆ ยิ่งกินร้อนยิ่งอร่อยหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว
INGREDIENTS
มันฝรั่ง (ลูกละ 240 กรัม )
3 ลูก
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
¼ ช้อนชา
พริกไทยดำบด
¼ ช้อนชา
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
3 ช้อนโต๊ะ
มอสซาเรลราชีสขูด
1½ ถ้วย
หน้าพิซซ่ามี ไก่คาราเกะทอด พริกหวานสีแดงหั่นเส้น พาร์สเลย์สับ
พริกไทยดำบดและพริกป่นเกาหลี สำหรับโรย
น้ำมะนาวและเกลือสมุทร สำหรับเคล้ามันฝรั่ง
METHOD
- ปอกเปลือกมันฝรั่งจนหมด นำมาขูดเป็นเส้น ใส่ลงในอ่างผสมเคล้ามันฝรั่งกับน้ำมะนาวและเกลือสมุทรให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10 นาที (เพื่อให้มันฝรั่งคายน้ำ) บีบมันฝรั่งผ่านผ้าขาวบางจนมันฝรั่งแห้งสนิท ใส่มันฝรั่งที่แห้งแล้วลงในอ่างผสม ใส่ไข่ไก่และแป้งสาลีอเนกประสงค์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันพืช พอเริ่มร้อน เทมันฝรั่งที่คลุกไว้ลงไป เกลี่ยให้กระจายเป็นวงกลมทั่วกระทะ ทอดจนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเกรียมสวย เทน้ำมันส่วนเกินออก พลิกกลับด้าน (โดยใช้จานกลมประกบกับกระทะช่วย) ทอดมันฝรั่งต่ออีกด้านให้สุกกรอบ ลดเป็นไฟอ่อน ทาซอสพิซซ่าให้ทั่ว โรยมอสซาเรลลาชีส โดยเหลือไว้สำหรับโรยหน้าเล็กน้อย วางไก่ทอดคาราเกะและพริกหวานแดงหั่นเส้น โรยพาร์สเลย์สับและมอสซาเรลลาชีสที่เหลือด้านบน ปิดฝา รอจนชีสละลาย เบิร์นหน้าชีสให้เกรียมเล็กน้อย
- จัดพิซซ่าใส่จาน โรยด้วยพริกไทยดำบดและพริกป่นเกาหลี ตัดเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ
Gallery



Tags:
CIY-cookitsyourself, กระทะเดียวจบ, ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป, ทอด, พิซซ่า, มันฝรั่ง, อาหารปาร์ตี้, อาหารฝรั่ง, อาหารเกาหลี, เชฟน่าน, เวสเทิร์น, ไก่คาราอาเกะ
Recommended Articles

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

ปลาเนื้ออ่อนต้มเค็ม เมนูทำง่ายแต่อร่อยล้ำที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ปลาเนื้ออ่อนเนื้อนุ่มละลายในปาก นำมากับเครื่องเทศสมุนไพร อย่าง กระเทียม หอมแดง ขิง เพิ่มความเผ็ดนิดๆด้วยพริกจินดา ปรุงรสเค็มหวานลงตัว หอมอร่อย ทานได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

ปลาเนื้ออ่อนต้มเค็ม เมนูทำง่ายแต่อร่อยล้ำที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ปลาเนื้ออ่อนเนื้อนุ่มละลายในปาก นำมากับเครื่องเทศสมุนไพร อย่าง กระเทียม หอมแดง ขิง เพิ่มความเผ็ดนิดๆด้วยพริกจินดา ปรุงรสเค็มหวานลงตัว หอมอร่อย ทานได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

ปลาเนื้ออ่อนต้มเค็ม เมนูทำง่ายแต่อร่อยล้ำที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ปลาเนื้ออ่อนเนื้อนุ่มละลายในปาก นำมากับเครื่องเทศสมุนไพร อย่าง กระเทียม หอมแดง ขิง เพิ่มความเผ็ดนิดๆด้วยพริกจินดา ปรุงรสเค็มหวานลงตัว หอมอร่อย ทานได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้
Recommended Videos