Baked Alaska เค้กไอศกรีมเก่าแก่ มีประวัติน่าสนใจได้ถูกคิดค้นขึ้นโดย Charles Ranhofer เชฟชาวฝรั่งเศสเพื่อเป็นสัญลักษณ์ในช่วงเวลาที่สหรัฐอเมริกาได้ซื้อเกาะอลาสก้าจากรัสเซีย อีกทั้งยังเป็นขนมที่ได้แรงบันดาลใจจากการค้นพบทฤษฏีการนำพาความร้อนของ Sir Benjamin Thomson ก่อนหน้านั้นที่พบว่าเมอร์แรงก์ไข่ขาวที่มีฟองอากาศมากมายนั้นเป็นฉนวนความร้อนอย่างดีจนทำให้ไอศกรีมด้านในไม่ละลาย

คนรักช็อกโกเเลตต้องเลิฟกับเมนู เค้กบราวนีเลมอนเคิร์ด ใช้ผงโกโก้ดัทช์ที่มีความเข้มข้นนำมาทำเนื้อเค้กบราวนี เพิ่มซาวด์ครีมเพื่อให้เนื้อบราวนีมีความชุ่มฉ่ำ เสิร์พร้อมเลมอนเคิร์ดรสเปรี้ยวหอมหวาน ผลไม้เเละซอสช็อกโกเเลตเข้มข้น กินเข้าไปเเล้วครบทุกรสชาติทั้งความข้มจากผงโกโก้ดัทช์ รสเปรี้ยวหวานหอมของเลมอนเคิร์ด ตัดกับรสหวานปนขมของซอสช็อกโกเเลต อร่อยมาก สายขนมหวานต้องลอง

คุกกี้ขนมที่เรียกได้ว่าถ้าอยากจะพักดื่มกาแฟหรือดื่มน้ำชาสักหน่อยขนมที่คิดจะกินคู่กันก็คงหนีไม่พ้น คุกกี้หอมๆกรอบนอกนุ่มในเป็นแน่ อยากสูตรคุกกี้สูตรนี้ก็ทั้งหอม อร่อย และที่สำคัญไม่หวานจนเกินไปแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ผสมเก๋ากี้ลงไปด้วยเพิ่มสีสันของรสชาติมากขึ้นเลือกใช้อัลมอนด์ป่นแทนใช้แป้งสาลี เพราะฉะนั้นคนที่แพ้แป้งทานได้แน่นอน รสชาติไม่หวานมากไป กินเพลินๆกับน้ำชาคือที่สุด

หากพูดถึงของกินเล่นยามบ่ายของพนักงานออฟฟิศหรือใครหลายคน คุกกี้เป็นขนมยอดฮิตอันดับหนึ่งเลยก็ว่าได้ ของหวานฉบับนี้นำเสนอซอฟต์คุกกี้แสนอร่อยให้ได้ลองทำกันดู เนื้อสัมผัสค่อนข้างนุ่ม ไม่แข็งกรอบ เพิ่มลูกเล่นด้วยแครนเบอร์รีและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถ้าใครไม่ชอบเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้ตามชอบ ขั้นตอนวิธีทำไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาอบไม่เกิน 10 นาที เราก็ได้คุกกี้แสนอร่อยไว้กินยามบ่าย จะกินอุ่นๆทันทีหรือเก็บใส่ขวดโหลไว้กินวันหลังก็อร่อยไม่แพ้กัน

เมอแรงก์ขนมหวานที่ใช้เทคนิคเฉพาะ เป็นการตีไข่ขาวจนขึ้นฟูแล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิต่ำเพื่อให้ได้เมอแรงก์ขาวสวยและกรอบ สูตรนี้พออบเสร็จแล้วเราจะบีบไส้ครีมเลมอนลงตรงกลาง กินตัดกันดีหวานอมเปรี้ยว เคล็ดลับอยู่ที่เพื่อไม่ให้เมอแรงก์นิ่มไปเสียก่อน ควรบีบไส้ครีมเลมอนก่อนเสิร์ฟเท่านั้น หากยังไม่กินให้เก็บเมอแรงก์ใส่กล่องปิดสนิทเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปช่วยรักษาความกรอบของเมอแรงก์ให้คงอยู่ได้นาน ส่วนไส้ครีมเลมอนเก็บใส่ขวดปิดฝาให้สนิทแช่ไว้ในตู้เย็น เพียงเท่านี้ เราก็ได้เมอแรงก์หวานๆ ผสานความเปรี้ยวของครีมเลมอนในคำเดียว จัดเสิร์ฟกับน้ำชายามบ่ายแล้ว

ของหวานทำง่าย กินเพลินกับเมนู บราวชูการ์บัตเตอร์โทสต์ ขนมปังน้ำตาลทรายแดงที่ใช้เเค่เนยจืด น้ำตาลทรายแดงเเละเกลือมาผสมกัน จากนั้ันทาเคลือบขนมปังให้ทั่วก่อนนำไปทอดในกระทะจนผิวขนมปังกรอบ กินคู่กับกล้วยหอมเเละไอศกรีมวานิลลาเข้ากันสุดๆ

เค้กอัลมอนด์สูตรนี้ เอาใจคนแพ้แป้งสาลีสุดๆ เพราะเป็นสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งเลยสักนิด ใช้อัลมอนด์ป่นในการทำ ผสมกับนม ไข่ และน้ำตาล คนให้เข้ากันเพิ่มความพิเศษด้วยส้มที่นำไปปั่นจนละเอียดนำมาผสมกับเนื้อเค้กด้วย ทำให้เนื้อเค้กนี้หอม หวาน และมัน แนะนำให้กินคู่กับกรีกโยเกิร์ต และน้ำชาร้อนๆคือที่สุด

เนื้อเค้กนุ่มลิ้นด้วยการตีแยกไข่แดงไข่ขาวแล้วค่อยนำมาตะล่อมรวมกันใส่น้ำส้มและผิวส้มขูด ลงในเนื้อเค้กเพิ่ม รสสัมผัสคุ้นเคย ระหว่างเนื้อเค้กใส่ไส้ครีมคัสตาร์ดช่วยเพิ่มรสหอมหวาน

เค้กกล้วยสูตรคลาสสิกหอมๆ เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำหอมกลิ่นกล้วย เค้กกล้วยสูตรนี้เลือกใช้กล้วยน้ำว้า ใส่เครื่องต่างๆเข้าไปด้วยอย่างลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมาพานต์ เพิ่มความสนุกในการกินให้มากขึ้น นำไปอบให้เนื้อเค้กสุก จากนั้นราดด้วยคาราเมลกล้วยเชื่อมหอมๆตบท้าย

หากคุณเป็นคนชอบกินบลอนดีเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ลองเอาฟักทองมาอบจนสุก บดให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในเนื้อบลอนดี เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเมล็ดฟักทองอบ แถมความหวานมันจากช็อกโกแลตชิป รับลองได้ว่าจะช่วยให้บลอนดีชิ้นนี้ดูดีขึ้นมาทันตา

เฟรนช์โทสต์ หรือขนมปังชุบไข่ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ เด็กน้อยก็กินคู่กับนมสด เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เป็นอย่างดี วิธีทำง่ายมาก เพียงมีขนมปังที่เราชอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มากนัก ใส่ลงในถาดอบที่เราต้องการ โรยผลไม้แห้งหรือถั่วตามชอบ ราดด้วยนม ไข่ เนย น้ำตาลและผงซินนามอน พักไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังดูดของเหลวได้เต็มที่ แล้วนำเข้าอบจนกรอบเหลืองยกออกมากลิ่นหอมยั่วใจ

คุกกี้ถือเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่หวาน หอม ชิ้นเล็กพอดีคำ สูตรนี้ใช้น้ำตาลทั้งสองชนิดอย่างน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกและนุ่มใน เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพเข้าไปด้วยเวลากัดแต่ละคำเต็มไปด้วยรสชาติที่อัดแน่นแบบสุดๆ

Baked Alaska เค้กไอศกรีมเก่าแก่ มีประวัติน่าสนใจได้ถูกคิดค้นขึ้นโดย Charles Ranhofer เชฟชาวฝรั่งเศสเพื่อเป็นสัญลักษณ์ในช่วงเวลาที่สหรัฐอเมริกาได้ซื้อเกาะอลาสก้าจากรัสเซีย อีกทั้งยังเป็นขนมที่ได้แรงบันดาลใจจากการค้นพบทฤษฏีการนำพาความร้อนของ Sir Benjamin Thomson ก่อนหน้านั้นที่พบว่าเมอร์แรงก์ไข่ขาวที่มีฟองอากาศมากมายนั้นเป็นฉนวนความร้อนอย่างดีจนทำให้ไอศกรีมด้านในไม่ละลาย

คนรักช็อกโกเเลตต้องเลิฟกับเมนู เค้กบราวนีเลมอนเคิร์ด ใช้ผงโกโก้ดัทช์ที่มีความเข้มข้นนำมาทำเนื้อเค้กบราวนี เพิ่มซาวด์ครีมเพื่อให้เนื้อบราวนีมีความชุ่มฉ่ำ เสิร์พร้อมเลมอนเคิร์ดรสเปรี้ยวหอมหวาน ผลไม้เเละซอสช็อกโกเเลตเข้มข้น กินเข้าไปเเล้วครบทุกรสชาติทั้งความข้มจากผงโกโก้ดัทช์ รสเปรี้ยวหวานหอมของเลมอนเคิร์ด ตัดกับรสหวานปนขมของซอสช็อกโกเเลต อร่อยมาก สายขนมหวานต้องลอง

คุกกี้ขนมที่เรียกได้ว่าถ้าอยากจะพักดื่มกาแฟหรือดื่มน้ำชาสักหน่อยขนมที่คิดจะกินคู่กันก็คงหนีไม่พ้น คุกกี้หอมๆกรอบนอกนุ่มในเป็นแน่ อยากสูตรคุกกี้สูตรนี้ก็ทั้งหอม อร่อย และที่สำคัญไม่หวานจนเกินไปแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ผสมเก๋ากี้ลงไปด้วยเพิ่มสีสันของรสชาติมากขึ้นเลือกใช้อัลมอนด์ป่นแทนใช้แป้งสาลี เพราะฉะนั้นคนที่แพ้แป้งทานได้แน่นอน รสชาติไม่หวานมากไป กินเพลินๆกับน้ำชาคือที่สุด

หากพูดถึงของกินเล่นยามบ่ายของพนักงานออฟฟิศหรือใครหลายคน คุกกี้เป็นขนมยอดฮิตอันดับหนึ่งเลยก็ว่าได้ ของหวานฉบับนี้นำเสนอซอฟต์คุกกี้แสนอร่อยให้ได้ลองทำกันดู เนื้อสัมผัสค่อนข้างนุ่ม ไม่แข็งกรอบ เพิ่มลูกเล่นด้วยแครนเบอร์รีและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถ้าใครไม่ชอบเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้ตามชอบ ขั้นตอนวิธีทำไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาอบไม่เกิน 10 นาที เราก็ได้คุกกี้แสนอร่อยไว้กินยามบ่าย จะกินอุ่นๆทันทีหรือเก็บใส่ขวดโหลไว้กินวันหลังก็อร่อยไม่แพ้กัน

เมอแรงก์ขนมหวานที่ใช้เทคนิคเฉพาะ เป็นการตีไข่ขาวจนขึ้นฟูแล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิต่ำเพื่อให้ได้เมอแรงก์ขาวสวยและกรอบ สูตรนี้พออบเสร็จแล้วเราจะบีบไส้ครีมเลมอนลงตรงกลาง กินตัดกันดีหวานอมเปรี้ยว เคล็ดลับอยู่ที่เพื่อไม่ให้เมอแรงก์นิ่มไปเสียก่อน ควรบีบไส้ครีมเลมอนก่อนเสิร์ฟเท่านั้น หากยังไม่กินให้เก็บเมอแรงก์ใส่กล่องปิดสนิทเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปช่วยรักษาความกรอบของเมอแรงก์ให้คงอยู่ได้นาน ส่วนไส้ครีมเลมอนเก็บใส่ขวดปิดฝาให้สนิทแช่ไว้ในตู้เย็น เพียงเท่านี้ เราก็ได้เมอแรงก์หวานๆ ผสานความเปรี้ยวของครีมเลมอนในคำเดียว จัดเสิร์ฟกับน้ำชายามบ่ายแล้ว

ของหวานทำง่าย กินเพลินกับเมนู บราวชูการ์บัตเตอร์โทสต์ ขนมปังน้ำตาลทรายแดงที่ใช้เเค่เนยจืด น้ำตาลทรายแดงเเละเกลือมาผสมกัน จากนั้ันทาเคลือบขนมปังให้ทั่วก่อนนำไปทอดในกระทะจนผิวขนมปังกรอบ กินคู่กับกล้วยหอมเเละไอศกรีมวานิลลาเข้ากันสุดๆ

เค้กอัลมอนด์สูตรนี้ เอาใจคนแพ้แป้งสาลีสุดๆ เพราะเป็นสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งเลยสักนิด ใช้อัลมอนด์ป่นในการทำ ผสมกับนม ไข่ และน้ำตาล คนให้เข้ากันเพิ่มความพิเศษด้วยส้มที่นำไปปั่นจนละเอียดนำมาผสมกับเนื้อเค้กด้วย ทำให้เนื้อเค้กนี้หอม หวาน และมัน แนะนำให้กินคู่กับกรีกโยเกิร์ต และน้ำชาร้อนๆคือที่สุด

เนื้อเค้กนุ่มลิ้นด้วยการตีแยกไข่แดงไข่ขาวแล้วค่อยนำมาตะล่อมรวมกันใส่น้ำส้มและผิวส้มขูด ลงในเนื้อเค้กเพิ่ม รสสัมผัสคุ้นเคย ระหว่างเนื้อเค้กใส่ไส้ครีมคัสตาร์ดช่วยเพิ่มรสหอมหวาน

เค้กกล้วยสูตรคลาสสิกหอมๆ เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำหอมกลิ่นกล้วย เค้กกล้วยสูตรนี้เลือกใช้กล้วยน้ำว้า ใส่เครื่องต่างๆเข้าไปด้วยอย่างลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมาพานต์ เพิ่มความสนุกในการกินให้มากขึ้น นำไปอบให้เนื้อเค้กสุก จากนั้นราดด้วยคาราเมลกล้วยเชื่อมหอมๆตบท้าย

หากคุณเป็นคนชอบกินบลอนดีเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ลองเอาฟักทองมาอบจนสุก บดให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในเนื้อบลอนดี เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเมล็ดฟักทองอบ แถมความหวานมันจากช็อกโกแลตชิป รับลองได้ว่าจะช่วยให้บลอนดีชิ้นนี้ดูดีขึ้นมาทันตา

เฟรนช์โทสต์ หรือขนมปังชุบไข่ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ เด็กน้อยก็กินคู่กับนมสด เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เป็นอย่างดี วิธีทำง่ายมาก เพียงมีขนมปังที่เราชอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มากนัก ใส่ลงในถาดอบที่เราต้องการ โรยผลไม้แห้งหรือถั่วตามชอบ ราดด้วยนม ไข่ เนย น้ำตาลและผงซินนามอน พักไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังดูดของเหลวได้เต็มที่ แล้วนำเข้าอบจนกรอบเหลืองยกออกมากลิ่นหอมยั่วใจ

คุกกี้ถือเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่หวาน หอม ชิ้นเล็กพอดีคำ สูตรนี้ใช้น้ำตาลทั้งสองชนิดอย่างน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกและนุ่มใน เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพเข้าไปด้วยเวลากัดแต่ละคำเต็มไปด้วยรสชาติที่อัดแน่นแบบสุดๆ