ฟักทองอบแครนเบอร์รี

1,278 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 20 ชิ้น LEVEL LEVEL ง่าย
คานาเป้มังสวิรัติสูตรนี้รสชาติลงตัวจากหวานมันของฟักทองและแครนเบอร์รีกับรสเปรี้ยวเค็มมันของครีมชีส ยิ่งมาเจอกับกลิ่นหอมของโรสแมรีแล้วก็ลงตัวสุด เคล็ดลับคือเลือกขนมปังบาร์แกตสดใหม่ อบให้กรอบอร่อย แล้วจึงทาครีมชีสให้ทั่ว จะช่วยไม่ให้น้ำจากฟักทองซึมลงบนชิ้นขนมปังทำให้เหี่ยว

INGREDIENTS

น้ำมันมะกอก
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่บุบ
1
กลีบ
โรสแมรีสับละเอียด
1
ช้อนชา
ฟักทองหั่นเต๋า 1 ซม.
2
ถ้วย
แครนเบอร์รีแห้งหั่นครึ่งแช่น้ำพอนุ่ม
1/4
ถ้วย
ขนมปังบาร์เกตขนาดเล็กอบกรอบ หั่นแว่น 1 ซม.
20
ชิ้น
เกลือสมุทรและพริกไทยขาวป่น
ตามชอบ
ยอดโรสแมรีสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมครีมชีสสำหรับทา
ครีมชีส
1/2
ถ้วย
น้ำมะนาว
1-2
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทรและพริกไทยขาวป่น
ตามชอบ

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมบุบลงผัดพอหอม ตามด้วยโรสแมรีและฟักทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น

2. ทำส่วนผสมครีมชีสโดยใส่ครีมชีสและน้ำมะนาวในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ

3. ทาชิ้นขนมปังบาร์เเกตด้วยครีมชีส หยอดด้วยฟักทองและแครนเบอร์รีเล็กน้อย ตกแต่งด้วยยอดโรสแมรี จัดใส่จาน เสิร์ฟ

อ่านบทความเพิ่มเติม

คานาเป้ ย่อส่วนความอร่อยในหนึ่งคำ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS