เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำมันเทศสีม่วง

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

4-5 แก้ว

Level

2

INGREDIENTS

มันเทศเนื้อสีม่วงนึ่งสุกแกะเปลือกออก

1 ถ้วย

น้ำ

4 ถ้วย

น้ำเชื่อม (1:1)

½ ถ้วย

เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)

½ ช้อนชา + ¼ ช้อนชา

METHOD

1. ใส่มันเทศสีม่วงกับน้ำลงในโถปั่น ปิดฝา ปั่นจนละเอียดเข้ากัน เทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มนาน 5-10 นาที หรือพอเดือด ใส่น้ำเชื่อมและเกลือ ต้มต่อสักครู่พอเข้ากัน ปิดไฟ ยกลง รินใส่แก้ว เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

 

หมายเหตุ

 

     

  • มันเทศพันธุ์ที่มีเนื้อสีม่วง มีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) เช่นเดียวกับองุ่นแดง และบลูเบอร์รี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตา ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรครูมาตอยด์ และช่วยชะลอความแก่
  •  

 

 

 

สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล

Share this content

Tags:

น้ำปั่น, น้ำปั่นสุขภาพ, น้ำสุขภาพ, มันม่วง, มันเทศ, เครื่องดื่มสุขภาพ

Recommended Articles

Recipeน้ำกล้วยปั่น
น้ำกล้วยปั่น

เช้าๆลองเอากล้วยมาปั่นกับโยเกิร์ตและนมสด เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย กินเป็นสมูทตี้ยามเช้ากินคู่กับมูสลีรสโปรด อิ่มท้องแถมดีต่อสุขภาพและลำไส้อีกด้วย

 

Recommended Videos