เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดโรลกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

Recipe by เชฟน่าน

Serves

3 คน

Level

3

สลัดโรลกับน้ำจิ้มซีฟู้ด เมนูของสาวๆที่รักสุขภาพ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามนุ่มๆ ห่อด้วยผักสลัด กุ้งเเละเนื้อหมู จิ้มกับน้ำจิ้มมายองเนสซีฟู้ดรสเด็ดที่ทำได้ง่ายๆแค่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง เช่น มายองเนส พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว เเละอื่นๆ น้ำจิ้มสลัดโรลสามารถประยุกต์ใส่เครื่องปรุงอื่นๆได้อีกมากมาย ตามความชอบของเเต่ละคน

INGREDIENTS

แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามหั่นครึ่ง

3 แผ่น

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแท่งเล็ก

1 ลูก

แครอทปอกเปลือกซอยเส้น

1 ลูก

สันในหมูนึ่งพอสุกหั่นเส้น

200 กรัม

กุ้งขาวเอาเส้นดำออกเสียบไม้นึ่งสุกผ่าครึ่ง

5 ตัว

ผักสลัดได้แก่ เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค บัตเตอร์เฮด และไควาเระ

METHOD

1. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยปั่นมายองเนส กระเทียม พริกขี้หนู ผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวและน้ำ เข้าด้วยกันให้ละเอียด เทใส่ถ้วย ใส่งาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน พักไว้

 

2. ทำโรลสลัดโดยใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำพอหมาด ลูบบนแผ่นแป้งให้ทั่วทั้ง 2 ด้านจนแป้งคลายตัวและนุ่มลงเล็กน้อย วางผักสลัด แตงกวา แครอท ไควาเระ สันในหมู และกุ้งขาว ห่อม้วนแผ่นแป้งให้แน่น หั่นครึ่งแบ่งเป็น 2 ชิ้นเท่าๆกัน ทำจนหมด

 

3. จัดสลัดโรลใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมายองเนสซีฟู้ด

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

CIY, CIY-cookityourself, น้ำจิ้ม, น้ำจิ้มซีฟู้ด, สลัด, สลัดโรล, เชฟน่าน, เชฟน่านหงษ์วิวัฒน์, แผ่นปอเปี๊ยะ

Recommended Articles

Recipeโรลสาหร่ายทอด
โรลสาหร่ายทอด

โรลสาหร่ายทอด เมนูซูชิฟิวชั่นสัญชาติญี่ปุ่น ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย เพียงเเค่มี รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำหรับก็ทำให้โรลซูชิออกมากรอบ อร่อย โดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเเล้ว ส่วนไส้ด้านในสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบไม่ว่าจะเป็น ปูอัด ไข่หวาน เเซลมอน หรือไข่กุ้ง อร่อยไม่เเพ้กัน

 

Recommended Videos