เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

Smoked Salmon Bagel

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1 คน

Level

2

แซนด์วิชแซลมอนรมควัน รสชาติหลากหลายทั้งจากปลาแซลมอนรมควัน ครีมชีสหอมมัน กลิ่นหอมๆจากสมุนไพรสดอย่างดิล และใบร็อกเกต พร้อมขนมปังกรอบนอกนุ่มใน อืม..สุดยอดมากๆ

INGREDIENTS

ขนมปังเบเกิ้ล

1 ก้อน

ใบร็อกเกต

10 ใบ

หอมแขกหั่นแว่น

2 แว่น

แซลมอนรมควัน

3 ชิ้น

ผักชีลาวสำหรับโรย

METHOD

1. ทำครีมชีสเลมอนโดยผสมครีมชีส น้ำเลมอน ผักชีลาว และพริกไทย ในอ่างผสม ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

 

2. ผ่าครึ่งขนมปังเบเกิลด้วยมีดฟันเลื่อย นำไปย่างในกระทะนานประมาณ 4 นาที ทาครีมชีสเลมอนลงบนขนมปังซีกหนึ่ง วางใบร็อกเกต หอมแดง และแซลมอนรมควัน โรยผักชีลาว ประกบด้วยขนมปังอีกซีก เสิร์ฟทันที

 

CHEF SAYS

 

     

  •  รสเปรี้ยวของเลมอนช่วยตัดรสเค็มของปลาแซลมอนรมควันได้ดี ถ้าไม่มีเลมอนจะใช้มะนาวไทยเราแทนได้ครับ แต่รสจะเปรี้ยวโดดกว่าเลมอนหน่อย อาจลดปริมาณลงเล็กน้อยก็ได้นะครับ
  •  

 

 

 

     

  •  เลือกใช้มีดหั่นขนมปังที่เป็นฟันเลื่อย จะช่วยให้หั่นขนมปังได้เรียบสวยงามดี เนื้อไม่ยุ่ย
  •  

Share this content

Tags:

CIY, CIY-Cook it yourself, ขนมปัง, ครีมชีส, อาหารทานง่าย, เชฟน่าน, เบเกิ้ล, แซนด์วิช, แซลมอนรมควัน

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดเเหนม
ข้าวผัดเเหนม

ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

 

Recommended Videos