เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
Serves
2 คน
Level
2
สลัดจานนี้ง่ายมาก ไม่ต้องมีน้ำสลัดก็ทำเมนูสลัดได้โดยเป็นการผัดกระเทียม ปวยเล้ง และผักโขมแดง ให้หอม แล้วโรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปังที่คั่วจนเหลืองหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ลูกเกดและไพนน์นัท เพื่อเพิ่มรสสัมผัส
INGREDIENTS
น้ำมันมะกอก
¼ ถ้วย
ลูกเกดดำแช่น้ำจนนุ่ม
3 ช้อนโต๊ะ
ไพน์นัทอบ
¼ ถ้วย
เกล็ดขนมปังอบกรอบ
¼ ถ้วย
กระเทียมสับหยาบ
1 ช้อนโต๊ะ
ปวยเล้งและผักโขมแดงหั่นท่อน 3 นิ้ว
140 กรัม
METHOD
1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลาง ใส่ลูกเกดและไพนน์นัทลงฉ่าในกระทะประมาณ 1 นาที จนเหลืองหอม เทออกใส่จานพักไว้ ใส่เกล็ดขนมปังลงในกระทะ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดจนเกล็ดขนมปังเริ่มเหลือง ตักออกใส่จาน
2. เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม ปวยเล้งและผักโขมแดง ลงผัดพอสลด ตักใส่จานโรยเกล็ดขนมปังและลูกเกดกับไพน์นัทที่เตรียมไว้ เสิร์ฟทันที
Tags:
คอลัมน์ต้านโรค, จานสลัด, จานสุขภาพ, ต้านโรค, สลัดผัก, สุขภาพ, อาหารต้านโรค, เมนูต้านโรค, เมนูสลัด
Recommended Articles
คุกกี้ขนมที่เรียกได้ว่าถ้าอยากจะพักดื่มกาแฟหรือดื่มน้ำชาสักหน่อยขนมที่คิดจะกินคู่กันก็คงหนีไม่พ้น คุกกี้หอมๆกรอบนอกนุ่มในเป็นแน่ อยากสูตรคุกกี้สูตรนี้ก็ทั้งหอม อร่อย และที่สำคัญไม่หวานจนเกินไปแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ผสมเก๋ากี้ลงไปด้วยเพิ่มสีสันของรสชาติมากขึ้นเลือกใช้อัลมอนด์ป่นแทนใช้แป้งสาลี เพราะฉะนั้นคนที่แพ้แป้งทานได้แน่นอน รสชาติไม่หวานมากไป กินเพลินๆกับน้ำชาคือที่สุด
เมนูที่ทำจากผงวุ้นอีกหนึ่งเมนูที่รับประกันได้ว่าอร่อยแถมได้ประโยชน์เต็มๆแน่นอน เราคุ้นชิ้นกับกินน้ำเต้าหู้ในรูปแบบเครื่องดื่ม แต่ครั้งนี้เราจะเปลี่ยนน้ำเต้าหู้ให้เป็นขนมหวานทานง่ายโดยนำน้ำเต้าหู้มาผสมกับผงวุ้นแล้วนำไปเซ็ตตัวก่อนจะเสิร์ฟมากับธัญพืชต่างๆไม่ว่าจะเป็นลูกเดือย ถั่วเขียว ถั่วแดงต้มที่นำไปเคี่ยวกับน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย กินเย็นๆรับลองได้เลยว่าอร่อยชื่นใจเป็นแน่
อะโวคาโด จัดว่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีในปริมาณที่สูง และยังถูกจัดให้เป็น Superfood อีกด้วย ด้วยสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้อีกเช่นกัน และนกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาติที่สูงที่เหมาะและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเป็นจำด้วยมาก เมนูสลัดกุ้งอะโวคาโดเลยเป็นเมนูที่ได้ทั้งประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแถมยังทำให้อิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย
ขนมปังมันม่วงไส้มันม่วง แถมหน้ายังม่วงอีก เรียกได้ว่าม่วงทั้งด้านนอกและด้านใน ขนมปังสูตรนี้เลือกใช้มันม่วงเป็นส่วนผสมหลัก ทั้งนำมาผสมกับแป้งทำเป็นส่วนแป้งขนมปัง แล้วก็นำไปทำเป็นไส้คัสตาร์ดมันม่วงอีก ที่เลือกใช้มันม่วงเพราะในมันม่วงนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต้านโรคมะเร็ง และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แถมมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณและเส้นผมได้ดีอีกด้วย
คุกกี้ขนมที่เรียกได้ว่าถ้าอยากจะพักดื่มกาแฟหรือดื่มน้ำชาสักหน่อยขนมที่คิดจะกินคู่กันก็คงหนีไม่พ้น คุกกี้หอมๆกรอบนอกนุ่มในเป็นแน่ อยากสูตรคุกกี้สูตรนี้ก็ทั้งหอม อร่อย และที่สำคัญไม่หวานจนเกินไปแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ผสมเก๋ากี้ลงไปด้วยเพิ่มสีสันของรสชาติมากขึ้นเลือกใช้อัลมอนด์ป่นแทนใช้แป้งสาลี เพราะฉะนั้นคนที่แพ้แป้งทานได้แน่นอน รสชาติไม่หวานมากไป กินเพลินๆกับน้ำชาคือที่สุด
เมนูที่ทำจากผงวุ้นอีกหนึ่งเมนูที่รับประกันได้ว่าอร่อยแถมได้ประโยชน์เต็มๆแน่นอน เราคุ้นชิ้นกับกินน้ำเต้าหู้ในรูปแบบเครื่องดื่ม แต่ครั้งนี้เราจะเปลี่ยนน้ำเต้าหู้ให้เป็นขนมหวานทานง่ายโดยนำน้ำเต้าหู้มาผสมกับผงวุ้นแล้วนำไปเซ็ตตัวก่อนจะเสิร์ฟมากับธัญพืชต่างๆไม่ว่าจะเป็นลูกเดือย ถั่วเขียว ถั่วแดงต้มที่นำไปเคี่ยวกับน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย กินเย็นๆรับลองได้เลยว่าอร่อยชื่นใจเป็นแน่
อะโวคาโด จัดว่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีในปริมาณที่สูง และยังถูกจัดให้เป็น Superfood อีกด้วย ด้วยสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้อีกเช่นกัน และนกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาติที่สูงที่เหมาะและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเป็นจำด้วยมาก เมนูสลัดกุ้งอะโวคาโดเลยเป็นเมนูที่ได้ทั้งประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแถมยังทำให้อิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย
ขนมปังมันม่วงไส้มันม่วง แถมหน้ายังม่วงอีก เรียกได้ว่าม่วงทั้งด้านนอกและด้านใน ขนมปังสูตรนี้เลือกใช้มันม่วงเป็นส่วนผสมหลัก ทั้งนำมาผสมกับแป้งทำเป็นส่วนแป้งขนมปัง แล้วก็นำไปทำเป็นไส้คัสตาร์ดมันม่วงอีก ที่เลือกใช้มันม่วงเพราะในมันม่วงนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต้านโรคมะเร็ง และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แถมมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณและเส้นผมได้ดีอีกด้วย
คุกกี้ขนมที่เรียกได้ว่าถ้าอยากจะพักดื่มกาแฟหรือดื่มน้ำชาสักหน่อยขนมที่คิดจะกินคู่กันก็คงหนีไม่พ้น คุกกี้หอมๆกรอบนอกนุ่มในเป็นแน่ อยากสูตรคุกกี้สูตรนี้ก็ทั้งหอม อร่อย และที่สำคัญไม่หวานจนเกินไปแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ผสมเก๋ากี้ลงไปด้วยเพิ่มสีสันของรสชาติมากขึ้นเลือกใช้อัลมอนด์ป่นแทนใช้แป้งสาลี เพราะฉะนั้นคนที่แพ้แป้งทานได้แน่นอน รสชาติไม่หวานมากไป กินเพลินๆกับน้ำชาคือที่สุด
เมนูที่ทำจากผงวุ้นอีกหนึ่งเมนูที่รับประกันได้ว่าอร่อยแถมได้ประโยชน์เต็มๆแน่นอน เราคุ้นชิ้นกับกินน้ำเต้าหู้ในรูปแบบเครื่องดื่ม แต่ครั้งนี้เราจะเปลี่ยนน้ำเต้าหู้ให้เป็นขนมหวานทานง่ายโดยนำน้ำเต้าหู้มาผสมกับผงวุ้นแล้วนำไปเซ็ตตัวก่อนจะเสิร์ฟมากับธัญพืชต่างๆไม่ว่าจะเป็นลูกเดือย ถั่วเขียว ถั่วแดงต้มที่นำไปเคี่ยวกับน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย กินเย็นๆรับลองได้เลยว่าอร่อยชื่นใจเป็นแน่
อะโวคาโด จัดว่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีในปริมาณที่สูง และยังถูกจัดให้เป็น Superfood อีกด้วย ด้วยสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้อีกเช่นกัน และนกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาติที่สูงที่เหมาะและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเป็นจำด้วยมาก เมนูสลัดกุ้งอะโวคาโดเลยเป็นเมนูที่ได้ทั้งประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแถมยังทำให้อิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย
ขนมปังมันม่วงไส้มันม่วง แถมหน้ายังม่วงอีก เรียกได้ว่าม่วงทั้งด้านนอกและด้านใน ขนมปังสูตรนี้เลือกใช้มันม่วงเป็นส่วนผสมหลัก ทั้งนำมาผสมกับแป้งทำเป็นส่วนแป้งขนมปัง แล้วก็นำไปทำเป็นไส้คัสตาร์ดมันม่วงอีก ที่เลือกใช้มันม่วงเพราะในมันม่วงนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต้านโรคมะเร็ง และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แถมมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณและเส้นผมได้ดีอีกด้วย
Recommended Videos